一、海胆是怎么进食的？
软质海底的种类及不规则海胆则主要取食有机物碎屑，通过管足或刺收集周围的有机物颗粒，再由纤毛作用送入口。
二、海胆怎么吃？
食材：海胆5个，鸡蛋6个，盐、料酒、味达美、葱花适量，温水、冰水适量。
步骤：冰水兑1勺盐化开
步骤/方式二
用剪刀从海胆嘴处剪开
步骤/方式三
海胆中黑色的不可吃，将其甩掉
三、海胆怎么吃？
食材：
主料——海胆1勺，丝瓜2根，五花肉50克，鸡蛋1个；
辅料——葱姜、色拉油、盐、醋、生抽、香油各适量。
做法：
1、先把丝瓜洗净去皮切成片，五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用；
2、然后在锅里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜；
3、接着加入丝瓜片翻炒，加盐不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生；
4、再加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液；
5、最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅
四、海胆如何吃？
1、海胆可以用来制作刺身，在用它制作刺身时，应该先在盘子中放入适量的冰块，然后把柠檬切成片状以后铺在冰上，把海胆去掉外壳以后，取出里面的海胆黄，直接放到盐水中浸泡十分钟，泡好以后取出，去掉水分，放在盘子上的柠檬片上，这时美味的海胆刺身就可以闪亮登场了。
2、海胆炒饭，将海胆中的海胆肉取出来，洗干净内脏之后备用。然后按顺序分别翻炒鸡蛋，海胆肉以及卷心菜。最后加入冷饭炒热，直至米饭变成金黄色就可以啦。