很多人喜欢吃海胆，海胆对人体有哪些好处？
很多人喜欢吃海胆，海胆对人体有哪些好处？
海胆中最有价值的物质是性腺中唾液糖脂的混合物，包括醇酰神经氨基物质、葡萄糖类物质、神经酰胺物质。 这些物质可以直接向神经补充营养，对神经有一定的修复作用，而且这些营养在其他食物中几乎得不到。海胆中含有大量氨基酸，肉中含有脱氢酶，更重要的是，海胆中含有抗肿瘤癌糖蛋白。既能修复神经，也能抗癌，而且已被医学证实。 这不能和其他食物相比。 也是海胆的价值。
只是，海胆中含有水溶性脂肪蛋白质等，海胆的营养成分略有不同。 这是美容上的绝品，无与伦比。 光棘球海胆主要含有磷脂和多羟基萘醌类，精细雕刻的肋海胆未受精卵中含有过氧化氢酶，性腺中含有角鲨烷等，具有营养和保健两方面的价值。《本草原始》年记载海胆有“治痛”的效果，中医认为“海胆的性味是盐平的，柔软坚硬，具有祛痰消肿的效果”。 海胆壳、海胆刺、海胆蛋黄等可以治疗胃、十二指肠溃疡、中耳炎等。现代医学认为海胆有促进人体微循环的功效。 所以，气虚体质、气郁体质的人适合多吃海胆。 当然，与此相对，阳虚体质、阴虚体质、淤血体质的人不可以吃海胆。
并不是所有的海胆都可以吃，有毒的种类不少。 这些海胆看起来比无毒的海胆漂亮多了。 例如，在南海珊瑚礁之间生长的蜥蜴，粗刺上有黑白条纹，细刺为黄色。 幼小的环刺海胆的刺上系着白、绿的丝带，闪闪发光，细刺的顶端长着倒钩。 一旦刺入皮肤，毒汁就会注入人体，细刺也会断在皮肤中，皮肤局部红肿疼痛，有时也会出现心跳、全身痉挛等中毒症状。
海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物质，即为海胆黄，海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆黄是海胆的可食用部分，富含蛋白质，有17种氨基酸组成，其构成比接近人体，易于吸收利用，所含有的脂肪均为多不饱和脂肪酸，可起到降脂，保护心脑血管健康的作用。我国民间将其视为海味中的上等补品，素有吃海胆黄可滋补强身的说法，称其能解乏提神，增强精力，特别受到一些男士的青睐，将其誉为海之晶。
因为海胆里面含有大量的蛋白质，能够补充我们人体所需，并且在一定程度上，海胆里面含有大量的微生素和微量元素，都能够让我们的身体处于一个非常正常的状态
可以促进人的分泌，刺激人的食欲，同时也可以起到补气血的功效，还可以强身健体，是非常好的一味药材，同时也可以预防疾病，稳定血压，等等。
经常吃海胆可以补充人体的蛋白质，促进人体食欲，可以补血，益心，可以增强人体的免疫抵抗力。
海胆君家族成员简介
MARINE BLUES是网络连载漫画中一群将海洋中的生物拟人化再创作的卡通造型，以幽默漫画日记的方式记录了主人公“海胆君” 每天亲历的日常琐事。由“海胆君”延伸出性格及造型个性化非常突出的马布系列是：仙人掌妹、路易(猫)、章鱼妹、章鱼君、KOZI(调皮猫)、小卷君、小卷妹、海星君、海星妹、感冒君、金老板等等。