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河鳗和海鳗有什么区别？

养殖吧 2023-03-12 14:17 编辑：admin 195阅读

鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。

河鳗又称白鳝、蛇鱼，其特点是含脂肪量高，含胆固醇也较多。

海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。