海鳗的营养价值与功效是什么？

营养价值：

1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。

2、鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质 疏松症也有一定的效果。

3、鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老。

4、鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，有预防心血管疾病的重要作用。

海鳗具有补虚养血、祛湿、抗痨，美容养颜的功效。

扩展资料：

海鳗分布于印度西太平洋区，包括东非、红海、毛里求斯、波斯湾、阿曼、也门、巴基斯坦、印度、斯里兰卡、日本、韩国、中国、台湾、菲律宾、柬埔寨、印尼、越南、泰国、马来西亚、澳洲、图瓦卢、斐济等海域。

本鱼体呈蛇状，口大具利齿，表皮光滑无鳞片，侧线孔明显。鱼体为暗褐色或银灰色，腹部白色，背鳍、臀鳍和尾鳍连接，边缘为黑色。侧线孔在肛门前44至47个，背鳍鳍条在肛门前66至78枚，脊椎骨145至159枚。体长可达220公分。

参考资料来源：百度百科－海鳗