一、如何保存稻谷
稻谷储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。
稻谷为大米，大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降。
贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。
大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。
扩展资料：
稻谷仓库通常采用熏蒸的方法，家庭采取日晒或放置花椒等方法对稻米进行防虫、驱虫。未熟粒、虫害粒等受伤害或发育不健全的米粒，不仅易发生劣变，还会导致正常大米的劣变。
储藏中游离脂肪酸、蛋白质与淀粉相互作用可形成环状结构，加强了淀粉分子间的氢键结合，影响大米蒸煮时的膨润和软化。储藏中影响稻米品质劣变的因素主要有微生物、虫害及自身的生化变化等。
其中自身的生化变化是大米劣变的主要原因，如发芽率减少、蛋白质降解和脂肪的氧化等，可导致稻米失去新米的清香，产生不良的“陈米臭”。
拯救大米行动刻不容缓！这样保存大米，米虫、霉菌去无踪，天天都吃新鲜米~
稻谷储存方法主要有常规储藏法和缺氧储藏法。
（1）常规储藏法
是指稻谷从入库到出库，在一个储藏周期（通常为1年）内，通过提高入库质量，加强粮情检查，根据季节变化采取适当的管理措施和防治虫害，基本上能够做到安全保管的储藏方式。
（2）缺氧储藏法
缺氧储藏是利用某些惰性气体（如氮或二氧化碳）置换出粮堆内原有气体，从而达到抑制粮食生理活动，预防虫、霉的一种保管粮食的方法。
存放除了要求干燥，如果量多，一般要存放于一个大缸中，表面盖几张报纸，在上面撒一层细沙，可以加一把花椒以避免生虫。
二、大米的营养主要存储在水稻种子的什么中
大米的营养主要存储在水稻种子的胚乳中
其实大米最有营养的 是 稻壳与大米之间的那层膜 可在加工过程中都被去掉了 好可惜哦！
三、水稻是我们的主食，大米的营养物质主要储存在水稻种子结构的______中，青蛙是捕虫高手，一些人利欲熏心，
水稻种子属于单子叶植物种子，结构包括种皮（种皮外紧贴着果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成．水稻种子属于单子叶植物种子，营养物质主要储存在水稻种子结构的胚乳中．
生态系统由生物部分和非生物成部分组成．生物成分包括：生产者、消费者和分解者．图中食物网中具有了生产者和消费者，若要构成一个生态系统还缺少分解者和非生物部分．生态系统具有一定的自动调节能力，食物链中的生物是相互制约、相互依赖的，一种生物数量的变化会导致其他生物数量随之发生相应的变化．如果大量捕杀青蛙，蝗虫由于缺少天敌，大量繁殖数量增加，导致草的数量减少，会破坏食物链，从而导致生态系统的破坏．如食物链：小麦→蝗虫→青蛙→人．
有毒物质沿着食物链积累，营养级别越高，有毒物质含量越高．鹰在食物链的末端营养级别最高，则体内的有毒物质的含量最高．因此如果为了消灭害虫，在小麦上喷洒难降解的有机磷农药，则农药中的有毒物质会通过食物链积聚，最终危害到人类．
许多植物具有艳丽的花冠、芬芳的花香和甜美的花蜜，借此招引昆虫或其他小动物，帮助它们传粉，也有的花没有艳丽的色彩和芳香的气味，如水稻需要借助风力等的协助才能传粉，传粉、受精过程完成后才能结出果实，如果遇到阴雨连绵的天气，因风力不足或昆虫缺乏，作物得不到充足数量的花粉而导致减产，为了提高产量，我们可以采取的措施是人工授粉．
故答案为：胚乳 小麦→虫→青蛙→人 人 传粉不足而导致减产 人工授粉
四、大米最好用什么容器贮存
保存米最好用米缸，就是用陶做的那种象个桶一样的东西，既可以防潮，又避免玻璃的器皿的透光氧化。储存大米时，可以取花椒30～40粒放入锅内，并在锅内加适量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜；然后加热，待水凉后再将存米的布袋放入水中浸泡5分钟，取出晾干后装人大米，就可以防止大米生虫或者霉变。或者用透气性较好的纱布、薄布将花椒包成若干个小包，均匀放在米袋的各个部位，再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，也可起到同样效果。此外，储存大米时，还可以先取透气性较差的无食用塑料袋若干个，并将每两个塑料袋套在一起备用；然后将大米铺在阴凉通风的地方晾干，再装入套在一起的两层塑料袋内，装大米时，尽量装满些，装好大米后再用手将袋口残余的空气挤掉，最后用绳系紧袋口，就可以了。
五、储藏稻谷的5个问题
1、在所有的稻谷中，早籼稻是最耐储藏的，一般可储藏2至3年，不宜陈化。
2、根据条件而定：一般专业储藏在10°C 左右，普通仓库储藏在25°C 以下（大米要求较高）。并不是温度越低越好，要考虑种子的来年发芽率和发芽势，还有品质。
3、稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。一般籼稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。湿度并非越低越好，还要考虑种子休眠、成活率和品质。
4、早籼稻是最耐储藏的，一般可储藏2至3年，如果用专业方式可达4年以上。
5、可阻止害虫和部分细菌，但没有不要！首先需要较高的成本，我们不是袁隆平老师；其次稻谷种子也是需要呼吸的。第三没有细菌和氧气，品质下降。