莲雾从哪一头吃比较好

养殖吧 2023-01-26 16:28 编辑:admin 261阅读

一、莲雾从哪一头吃比较好

莲雾是生活中比较常见的一种水果,它吃起来味道很不错,营养价值高,很多人都喜欢吃,尤其是女性朋友们。莲雾的吃法比较多,大多都是直接洗干净了生吃,可以切开吃,也可以直接从顶部开始吃起来。

莲雾从哪一头吃比较好 一般从小的那一头吃起,也就是从顶部吃起。

1、将莲雾用清水洗干净,尤其是其底部凹槽的地方,一定要认清清洗,因为这里容易藏污垢。

2、洗干净的莲雾可以粗放的整个咬着吃,也能用刀切成小块后,斯文食用。

3、除此之外,莲雾还可榨成果汁、拌沙拉又或者炒菜食用。

莲雾怎么吃 1、直接吃

莲雾是一种水果,是可以直接吃的。将莲雾洗干净之后,直接拿着吃就行了。不过,这样吃起来,就像嚼海绵一样,没有什么味道。但是,吃习惯之后,会发现,莲雾有淡淡的清香,还可以清热解渴。不建议其味道的人,可以直接吃。

2、蒸着吃

作为一种水果,和很多其他的水果一样,莲雾也是可以蒸着吃的。将莲雾清洗干净,准备一些肉蓉。用刀子在莲雾的中间凿一个小洞,将准备好的肉蓉放进去。再将莲雾放到碗里面,将碗放进装有适量清水的蒸笼,蒸熟之后,就可以拿出来食用了。

吃莲雾要削皮吗 不需要削皮,但要保证清洗干净。

莲雾是带皮一起吃的水果,且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。不过,莲雾底部容易藏脏东西,带皮吃一定要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去,并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用,风味更佳。另外,莲雾可剖半食用较方便,但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感,从蒂头开始,才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。

二、莲雾水果怎么吃

1、直接吃。

莲雾是一种水果,是可以直接吃的。将莲雾洗干净之后,直接拿着吃就行了。不过,这样吃起来,就像嚼海绵一样,没有什么味道。但是,吃习惯之后,会发现,莲雾有淡淡的清香,还可以清热解渴。不建议其味道的人,可以直接吃。

2、蒸着吃。

作为一种水果,和很多其他的水果一样,莲雾也是可以蒸着吃的。将莲雾清洗干净,准备一些肉蓉。用刀子在莲雾的中间凿一个小洞,将准备好的肉蓉放进去。再将莲雾放到碗里面,将碗放进装有适量清水的蒸笼,蒸熟之后,就可以拿出来食用了。

3、炒着吃。

莲雾虽然是水果,但是,也可以当成菜吃。将莲雾清洗干净之后,用刀子切成薄薄的小片,再把莲雾放到盐水里面,浸泡半个小时左右。将黄瓜、萝卜洗干净之后,切成片。在锅子里加油,将莲雾和黄瓜、萝卜放到一起翻炒,大约几分钟之后,加入食盐、醋等调料就行。

4、蘸酱油吃。

莲雾营养虽然丰富,但是,口感比较淡,虽然水分很多,但是,并不甜。在吃的时候,可以蘸着酱油吃,味道会更好。先将莲雾洗干净,再切成薄片,在上面撒适量的盐,腌制十多分钟,再用筷子夹着,蘸些酱油吃,既爽口,又能解暑。

三、一年四季!28种水果挑选&保存秘诀

一年四季!28种水果挑选&保存秘诀 台湾面积不大,但因为气候适宜,加上地理环境多变化且独特性,因此,一年四季都盛产不少优质的水果,堪称「水果王国」,同时也吸引许多国外观光客前来品尝其滋味。究竟台湾在四季所盛产的水果有哪些?又该如何挑选及保存呢? 新鲜的水果不仅好吃,营养成分也相当充足,尚奇精品水果店店长叶和蓉表示,挑选水果时,应尽量以当令水果为主,因为 当令水果是配合当时的季节、气候所产出的农作物,产量多、熟度佳、果肉较饱满与甜美、价格较低、农药量较少,有益于身体健康 。至于非当令水果,则由于在非当令季节所生长出的作物,农夫为了让它生长,便会采用一些后天培育方式,例如:喷洒较多的农药与药剂、控制日照时间、放在屋内等,以营造适合生长的环境,加速或延长水果成熟的时间。然而,这些水果不是在正常环境下所生长,不论在外型、香气或果肉味道,往往比不上当令水果,因此,民众选购水果时,要以当令水果为优先。 除此,在购买水果时, 应选择仍需要放置2~3天才会成熟的水果为佳 ,一来是自己可以掌握成熟度,二来也能确保新鲜度。但若想在购买当天就立即食用,还必须控制好份量,避免吃不完而浪费。在水果保存方面,也得注意成熟度,可分为放入冰箱与置于阴凉通风处两种, 放入冰箱前 必须在水果表皮喷洒一点水分,以报纸包好,避免水果的水分流失,再以塑胶袋将水果分装包好,避免冰箱将水果水分吸走,最后再放入冰箱冷藏,如此一来,不仅可以减少病菌孳生、锁住水果香气,食用时也会比较新鲜; 置于阴凉通风处 则应避免放在地上,以防地板潮湿造成水果吸入过多水气,导致风味降低或坏掉。

春季水果》 3 ~5月 春季为寒冬入暖之际,此时气候逐渐回温,天气舒适且宜人,盛产水果包括枇杷、凤梨、香瓜、哈密瓜。

1、枇杷 挑选枇杷时,应选择中等身材,不要过大也不要过小,以全身皆为浅肤色、果肉肥厚、绒毛多为佳,若枇杷放太久或被太多人摸过,则表皮会有凹陷、擦伤或皱折,绒毛也会变少。保存方式是用盒子装好,放在室温阴凉通风处。

2、凤梨 虽然凤梨一年四季都盛产,但以春季产出最佳。挑选凤梨时,应选择果身圆润、矮胖、表皮完整、香气浓郁、尾部为鲜绿色。此外,亦可用手腹轻拍凤梨,若拍起来有弹性,代表果肉丰满、味道新鲜。

基本上,凤梨的保存方式分为两种,一种为 整颗保存 ,不需去除顶部剑状叶片,整颗倒放于室温阴凉处;另一种则为 已切好 ,建议买回家后,先切好每日食用量,并分装于数个保鲜盒或塑胶袋,再入冰箱冷藏。

3、香瓜 台湾香瓜又称为「美浓瓜」,挑选时,应选择果身圆润且大、顶部的小圆口明显、香气浓郁、外皮不要过软者为佳。因为 香瓜的头部与底部较薄软 ,为避免直接压到,导致表皮损伤或果肉坏掉,保存时要用篮子侧放装好,置于室温阴凉通风处。必须注意的是香瓜通常在成熟时采收,购买后 宜尽速食用 。

4、哈密瓜 挑选哈密瓜时,应选择果身接近圆形、蒂头底部坚硬、网纹平均且密集、表面没有明显碰撞者为佳。保存哈密瓜时,需用篮子装好,放在室温阴凉通风处,待蒂头底部有些微软,代表已经成熟,再放入冰箱冷藏即可。

夏季水果》 6 ~8月 夏季的气候潮湿、温暖,此时水果的水分多、甜度高,包括荔枝、龙眼、奇异果、百香果、火龙果、木瓜、西瓜、柠檬、酪梨、芒果、水蜜桃、葡萄、樱桃等。

1、荔枝、龙眼 荔枝与龙眼属于带壳类的水果,应先观察外观,以软壳、绿枝且不易折断为佳,若壳以偏硬,就不建议购买。此外,购买这类水果时, 必须连枝一起买 ,勿买散落的果实,一来较新鲜、确保不是落果,二来可存放的天数较长。保存前先分类、喷洒一点水分,用报纸包起来再以塑胶袋装好,放入冰箱冷藏。

2、奇异果 挑选奇异果时,外形不宜过小、果肉有些微硬、香气不过于浓郁者为佳,不建议购买已全熟的奇异果,因为 奇异果一旦全熟就会开始快速发酵 ,美味度亦会降低。先将奇异果放在室温阴凉通风处,待成熟时再放入冰箱冷藏。

3、百香果 百香果应选择果色均匀、重量沉者,但记得选购时不可摇晃,否则会造成果肉内伤与发酵。用篮子将百香果装好,置于室内阴凉通风处,亦可挖取果肉冷冻。

4、火龙果 火龙果可分为红、白肉两种,应选蒂头略开、外形圆润、表皮红色处鲜艳、绿色处鲜绿、沉重者佳,判断重量时,将火龙果放在同一只手掌上,越沉代表汁越多、果肉越扎实、丰满。用塑胶袋装好,再放入冰箱冷藏。

延伸阅读: 夏至以后水果大盛产,12种水果挑选、保存秘诀学起来

5、木瓜 木瓜可分为日升木瓜与网室木瓜两种,挑选 日升木瓜 时,选择外形短小、外皮半黄半绿、圆润、果肉细致、味道浓郁者为佳;至于 网室木瓜 ,应选择长形、体态均匀者为佳。用篮子装好木瓜,放在室温阴凉通风处。

6、西瓜 西瓜应选择头尾两端大小一致、外形圆润、瓜蒂略凹、瓜皮颜色鲜、纹路均匀、沉重者为佳,判断重量时,用手腹处拍打,若拍起来与拍手掌的声音不相同,且有咚咚咚的声音,即代表新鲜且水分多。不过,要注意的是 不可用手指头敲弹 ,否则外皮容易裂开。

至于保存方式分为两种,一种是购买整颗,放在室内阴凉通风处;另一种则为视每日食用量来切好分量(不可先将皮去除),再分别用塑胶袋装好冷藏。

7、柠檬 柠檬应选择表皮鲜绿色、摸起来偏硬者为佳,用篮子装好,置于室内阴凉通风处,待表皮微软后即可食用。

8、酪梨 台湾的酪梨又叫做「牛油果」,外形较国外的酪梨长且大,应选择头尾硬者为佳。

保存方式方面,用篮子装好,置于室内阴凉通风处,待表皮变色或果肉变软,再放入冰箱冷藏,或者取出果肉冷冻保存。

9、芒果 芒果可分为土芒果、爱文芒果与金煌芒果三种, 土芒果 应选择蒂头呈现青绿色者, 爱文芒果 为果皮呈鲜红色, 金煌芒果 则果皮为鹅黄色,而果皮必须平滑、光亮,不可遭到虫蛀或有疤痕。先用篮子分类装好,置于室内阴凉通风处,待熟成后再放入冰箱冷藏保存。

10、水蜜桃 水蜜桃应选择重量沉、外皮没有虫蛀及撞伤者为佳,部分水蜜桃的表皮绒毛多属正常现象,妈咪可放心购买。由于 水蜜桃不耐热 ,保存时需用塑胶袋包好,放在冰箱冷藏室里的最冷处。

11、葡萄 葡萄应购买 整串葡萄 ,每一颗果色相似、均匀,且果实摸起来要坚韧、有弹性为佳。由于 葡萄不耐热 ,保存时需用塑胶袋包好,放在冰箱冷藏室里的最冷处。

12、樱桃 樱桃应选择外皮颜色均匀、果形完整、果蒂呈鲜绿色、果身坚硬为佳,由于 樱桃不耐热 ,保存时需用塑胶袋包好,放在冰箱冷藏室里的最冷处。

一年四季!28种水果挑选&保存秘诀 秋季水果》9~11月 秋季气候由炎热转凉爽之际,早晚温差趋于明显,盛产水果包括香蕉、芭乐、水梨、柿子、文旦。

1、香蕉 香蕉一年四季都盛产,但以秋季产出者最佳,应选择表皮微黄、没有麻点者为佳,用篮子装好,放在室温阴凉通风处。

2、芭乐 芭乐可分为珍珠芭乐、帝王芭乐、红心芭乐、土芭乐四种,一年四季都盛产,但以秋季最佳。应选择体积中型、果皮翠绿、纹路凹凸不平、香气浓郁、尾部不过开、摸起来结实者,妈咪可依自己喜好选择较坚硬或微软的口感。保存方法是用原来的棉套套好,用篮子装好,放在室温阴凉通风处。

3、水梨 水梨分为新兴梨、蜜梨、20世纪梨、雪梨四种,应选择外形圆润、表皮色泽均匀不暗沉且无伤疤、触感细滑者为佳,用篮子装好,放在室温阴凉通风处即可。

4、柿子 柿子分为脆柿与软柿两种,应选择色泽红润、摸起来坚硬、蒂头为绿色、表面有果粉为佳;软柿则以果色呈半透明、偏橘红色、外观没有碰撞者为佳。无论哪种柿子,保存方式都是用篮子装好,放在室温阴凉处。

5、文旦 文旦分为一般文旦与大文旦(又称大白柚),以外型适中、不过大或过小、表皮翠绿、光滑、毛孔细小、重量沉重,且目视或用手轻压尾部时,果皮会出现凹陷为佳。用篮子装好,放在室温阴凉通风处。

延伸阅读: 一张表告诉你,吃柚子应该避免这些药

冬季水果》12~隔年2月 由于冬季水气强、温差大,加上农作技术精进,因此,柑橘类的种类相当丰富,可说是世界之冠,例如:橘子、柳丁、崭獭⑼案獭⑴D谈獭⒚雀痰龋渌<拱ㄔ孀印⒘怼⒉葺⒔鸾邸⑹湾取⒎选

1、柑橘类 柑橘类水果种类繁多,应选择重量沉重、果肉饱实且头部压下去不是软嫩为佳,这代表水分含量多,而非仅有纤维质。保存方式是用篮子装好,放在室温阴凉通风处。

2、枣子 枣子应选择外形圆润、表皮翠绿、光亮且没有遭到碰撞或刮伤者为佳。保存方式为用塑胶袋装好,再放入冰箱冷藏。

3、 莲雾 莲雾应选择表皮完整光亮、尖端部位为透亮粉色且尖硬、尾部肚脐开者为佳。保存方式为用报纸包起来,用塑胶袋装好,再放入冰箱冷藏。

4、 草莓 草莓应选择表皮完整无虫蛀、色泽均匀、草莓籽分布均匀、果身圆润饱满且附有叶子者为佳。由于草莓的果肉相当软嫩、脆弱,保存时必须装在附有软垫的盒子,再放入冰箱冷藏。

5、 金桔 金桔分成绿色金桔与黄色长形金桔两种,应选择摸起来具有弹性、香气重为佳;黄色长形金桔则以外形完整附有蒂头、摸起来具弹性、毛孔大为佳。保存方式是先用篮子分类装好,置于室内阴凉通风处,待成熟后再放入冰箱冷藏。

6、释迦 释迦可分为传统释迦与凤梨释迦两种,两者在口感与风味上皆不同,应以外形圆润完整、纹路深、表面鳞皮大小一致、摸起来坚硬、表皮有果粉、无虫蛀为佳。保存方式是先用篮子装好,放在室温阴凉处,待表皮摸起来有些软,便可放入冰箱冷藏。

7、小番茄 小番茄应选择外皮颜色鲜红、光亮、蒂头附有叶子、摸起来具弹性、感觉饱满为佳。保存方式是用塑胶袋装好密封,再放入冰箱冷藏即可。