一、梅子什么时候成熟？梅子几月份成熟？
梅子相信大家都吃过，属于夏季时令水果，一般是梅雨季节前后成熟，但是因地域会有差异。那么，梅子什么时候成熟？梅子几月份成熟？
梅子什么时候成熟
每年六月中旬到七月上旬，每年六月中旬到七月上旬，我国长江中下游一带，经常出现一段持续较长时间的阴沉多雨天气。时值江南梅子成熟，故称“梅雨”或“黄梅雨”。
梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。
梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。
我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。
梅子的产地
我国栽培果梅已有3000多年历史，种质资源丰富，共计有205个品种，其中白梅类13种，青梅类95种，红梅类83种，引进日本品种14种。分布地域范围较广，北自黄河流域南侧，南至广东沿海，西起西藏波密，东达台湾岛，共有18个省(市、区)有栽培种或野生种分布。广东、台湾、广西、福建发展较快，浙江、云南、江苏、安徽等省市也在大面积栽培。据1995年不完全统计，全国栽培面积约152.6万亩，总产量约13.2万吨。今后，随着人民生活水平的不断提高及国际市场的开拓，对梅制品的需求量将会越来越大。特别是日本、韩国、东南亚各国和港澳地区备受青睐。
梅子的生长条件
梅喜欢温暖的气候条件，从我国果梅栽培地域气温来看，年平均气
温在12～23℃的地区均可栽培。若在北亚热带地区(如江苏、浙江、安徽等地区)应注意选择早春较温暖、雨水较少的地段建立商品基地。
梅对土壤要求不严格，不论平原与山地，偏酸、偏碱地均可种植，但要求土层较深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30℃以下的丘陵山坡地最适宜栽培。一般应选择朝南或东西的坡向为宜。梅对工业排放的废气特别敏感。尤其氟化物的危害已成为果梅栽培中的严重问题。因此建园时一定要选择清洁的大气环境，避开污染源。
果梅部分品种有自花不孕现象，有些品种虽能自交结实，但异花授粉可明显提高结实率，增加产量，故要配置授粉树。授粉树配置比例一般不应少于3∶1。栽植密度应考虑果梅寿命长、树冠较大的特点，故不宜过密。具体密度应根据管理水平、品种特性、土壤肥力及整形方法等来定。一般株行距为4米×4米或4米×5米，亩栽41株或33株。土层瘠薄山地株行距为3.5米×4米，亩栽47株。
二、梅子的作用
蔷薇科乔木植物梅的果实。又称梅子。初夏采收将成熟的绿色果实，洗净鲜用，称青梅；以盐腌制、晒干用，称白梅；以小火炕至干燥均匀，色黄褐、起皱，再焖至色黑备用，称乌梅。用时去核（余见绿萼梅）。
[性能]味酸，性平。能生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔。
[参考]含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、糖类、谷甾醇、齐墩果酸样物质等。
能促进胆汁分泌，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌及致病性皮肤真菌有抑制作用，含乌梅的乌梅丸煎液能抑制蛔虫的活动。此外，尚能增强机体免疫功能。
[用途]用于津少口渴，或消渴烦热；久咳肺虚，肺气不敛；久泻久痢，大肠不固；蛔厥腹痛、呕吐。此外，尚可用于便血、崩漏。
[用法]煎汤，浸酒，或入丸、散。
[注意]多食损齿，伤脾胃。
[附方]
1，乌梅麦冬汤：乌梅30g，麦门冬15g。加水煎汤，徐徐服用。
源于《必效方》。本方取乌梅收涩肠道、止泻痢，以麦门冬与乌梅生津止渴。用于泻痢而口干渴者。无泻痢者亦可服。
2，乌梅罂粟散：乌梅、罂粟壳各等分。微炒研末，每次3~6g，沸水冲入蜂蜜送下或调服。
源于《本草纲目》。罂粟壳为敛肺止咳要药，故可以增强乌梅的疗效。用于久咳不愈。
3，青梅酒：青梅250g，以白酒适量浸泡。每次服用1杯。
本品有和胃止呕、止泻之功。用于夏服肠胃不和，呕吐腹泻
三、关于梅子的诗句
1、梅子黄时日日晴 宋.曾几 《三衢道中》
2、梅子黄时雨 宋.贺铸 《青玉案・凌波不过横塘路》
3、一双梅子青 宋.晏几道 《更漏子・柳间眠》
4、雨肥梅子 宋.周邦彦 《满庭芳 夏日溧水无想山作》
5、梅子金黄杏子肥 宋.范成大 《四时田园杂兴》
6、梅子未黄愁夜雨 宋.吴文英 《满江红・结束萧仙》
7、梅子青时节 宋.张先 《千秋岁・数声_》
8、叶间梅子青如豆 宋.欧阳修 《渔家傲・四月园林春去後》
9、别时梅子结 宋.苏轼 《菩萨蛮・雪花飞暖融香颊》
10、小雨丝丝梅子熟 宋.谢逸 《玉楼春》
11、手得纷硬⒗杉 宋.陈克 《浣溪沙》
12、半黄梅子带红盐 宋.陈克 《浣溪沙》
13、手搓梅子笑迎人 宋.向子N 《浣溪沙》
14、梅子更红肥 宋.王之道 《江城子・新篁初上箨龙陂》
15、梅子欲黄时 宋.王之道 《如梦令・绰约一枝红怨》