如何自制枇杷膏

养殖吧 2023-02-18 17:44 编辑:admin 243阅读

一、如何自制枇杷膏

冰糖煮化,加入枇杷肉(去子).煮糊即成,亦有加入川贝少许,花旗蔘和花蜜一齐煮,即成枇杷膏.

摘下几十颗小枇杷,洗净后,放入高压锅中,再倒入适量是清水,放入少许冰糖,到水蒸汽一个劲地往上冒,一股股清香出来的时候就好了

二、川贝枇杷膏炼制方法

一、材料

1、枇杷:选土枇杷最好

2、川贝:这玩意儿死贵死贵的,10克就要48个大洋,一般药房包加工,可以请他们磨成粉。

3、枇杷叶:医生说,市面上的枇杷膏枇杷糖浆类的全是用枇杷叶熬的,所以,要想止咳好,枇杷叶子少不了。

因为新鲜的叶子绒毛太多,很难去干净,所以我是直接在中药房买的处理好了的。10克只要3毛钱——便宜啊!

4、冰糖:这玩意儿不贵,6.80元/500克;

二、工具

所谓工欲善其事 必先利其器

1、锅最好是不粘锅,我用的是懒汉锅,这家伙拿来熬枇杷膏嗷嗷好使!

2、料理机:主要用来把枇杷打成浆。

三、步骤 洗锅啥的我们就直接跳过了

1、熬枇杷叶:2碗水熬成一碗,用纱布过滤(我是直接拿的口罩来过滤)

2、熬水的时候别闲着,给枇杷扒皮去核

扒了皮,记得把果肉丢凉水里泡着不然会变黑

3、打浆,这个步骤不详细叙述,有料理机的按说明书操作,没料理机的直接上手抓茸,或者放案板上拿刀拍一下,就是累点!

4、化糖:我家的懒汉锅是不用放水,直接把糖放进去,然后开火他就可以化开了,够懒的,连水都省了。一般的锅可以少加点水划开

5、将打好的浆下锅

6、加进熬好的枇杷叶水开始咕噜吧。

7、两小时后加川贝粉

8、在三小时后起锅。

9、将经过五个小时熬制后的成品装瓶

特别提示,俺用的懒汉锅,所谓懒汉锅,就是以最懒的方式做锅的活儿。说白了,中途就不用管他,等满五六个小时后直接起锅装瓶就OK,如果您家没有懒汉锅,那您得受累,站锅边守着,不停的翻动,以免糊锅。

熬制枇杷膏的窍门:这是时珍阁医院药剂熬制师傅传授的:

1、要放枇杷叶,比例为1斤鲜果2克干叶,如果是鲜叶,自己看着摘,就是得把绒毛洗干净;

2、川贝要选本色的,要个大饱满,比例是1斤鲜果2克川贝

3、冰糖不能要白色的小块晶体状的,一定要大坨的浅黄色的粗糙冰糖,我都是跑了好几家超市才买到。

4、冰糖没什么准确的比例,喜欢甜就多放,不喜甜就少放,一般是1斤鲜果2两冰糖,放的时候先化开一半,剩下的一半等快起锅前半小时在放。

5、熬到最后,一般是1斤枇杷有个2两膏体,就可以起锅了

三、自己熬制枇杷膏的家常做法怎么做好吃

用料

枇杷 7斤

川贝 50克

白砂糖 250克

古方枇杷膏的做法来

将新鲜枇杷去皮、去核。

用山泉水将枇杷鲜肉洗净。

铁铲将枇杷肉捣碎至流汁源状。

将枇杷肉放入细孔纱布,手工挤出枇杷汁。

把枇杷汁倒入铁锅,并生2113柴火煮至微5261沸,并将锅中浮4102起的白色悬浮物捞除。

约一个多小时后,锅中已不再有白色悬浮物时,即可倒入凉开水调好的川贝汁。

稍煮十分1653钟后,倒入白砂糖。注意要不断搅拌。

待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。

四、川贝枇杷膏怎么做 有什么效果

宝元堂川贝会员价:¥126.00 川贝枇杷膏的主要食材就是川贝,而川贝对于清热,化痰都有奇效。所以,川贝枇杷膏也是具有这些功能。是一种生活中极其收百姓喜爱的养生保健品。那么,川贝枇杷膏怎么做,有什么效果? 众所周知,川贝的功效是清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。而川贝的成品川贝枇杷膏是一种人们非常喜爱的保健品,对于咳嗽等不良症状具有良效。 于是很多人都想知道川贝枇杷膏怎么做?首先川贝捣成粉末状,越细越好,再去买了一斤冰糖。然后把枇杷洗净,剥皮,去籽,然后再用手把枇杷尽量的捏碎,这样枇杷的水分就出来了。然后等枇杷烧开过后,一般熬二十分钟左右水分就差不多干了80%了,这里就可以加入川贝粉了,下川贝粉的时候要多搅拌,再熬制十五分钟到二十分钟就可以了。 放入川贝粉过后,因为枇杷水比刚开始时少多了,就需要在一旁不停搅拌,这时你会看到刚才还比较硬的枇杷慢慢的就变成糊状了,等看不到水分时,也就是枇杷不再翻滚,你可以看到成蜂窝状冒气时,枇杷膏就做成了。 川贝枇杷膏的功能效果是:润肺化痰、止痛平喘、用于阴虚肺燥之燥热咳嗽、咳嗽痰粘或痰多气喘、咽喉干痒、声音嘶哑等症。主治燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛声哑、胸郁闷、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、喉炎喉痛、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒。

五、川贝枇杷膏怎么做?

你可以用川贝和白梨一起煮水效果也是很好的,可以放点冰糖,因为要熬成膏比较麻烦,而且我们北方枇杷的价格也比较高.