桃属温带落叶树生活适应性强栽培容易贵州各地栽培广树之桃树投产早产量高经济效益好般幼龄桃树生长旺盛管理得当定植2-3年即结5年进入成期亩产达1500千克上并持续稳产15-29年桃实鲜美甘甜多汁风味佳良特具香气且营养丰富鲜食和加工皆宜
桃栽培品种多仅我国有800多根据桃生物学特性和形态特征分南方品种群、北方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群、油桃品种群贵州地方品种和目前主要栽培品种多属南方品种群
1、早熟品种
(1)春蕾:属特早熟品种树势强健生长旺盛树姿较开张发枝量多型偏小肉较软汁多味稍淡品质等耐贮运贵州省3月上旬开花5月下旬成熟
(2)早香玉:权势强壮树姿半开张面黄白色阳面有鲜红色条纩及点状晕茸毛多肉白色近皮部红色肉质细密柔软多汁味甜香浓品质上等粘核稍耐贮运贵州省6月旬成熟
(3)金丰:权势强健树姿半开张皮底色淡黄阳面有红晕茸毛多肉乳白色阳面红色硬熟期肉质脆完熟期柔软多汁致密味香甜品质上等粘核贵州省6月旬成熟早熟鲜食加工兼用优良品种
(4)白花桃:权势庸树冠开张稍小面白色阳面有红晕近核处肉呈红色肉质脆而多汁品质等离核贵州省6月旬成熟
2.熟品种
(1)武昌桃:树势较强树冠开张面黄绿色熟有红色条纹肉黄白色质细密汁多味纯甜香味浓离核品质上等贵州省6月旬至7月上旬成熟
(2大久保:树势庸树姿开张面黄绿色阳面有点状鲜红晕及条纹肉乳白色汁多味香甜微带酸品质上等离核耐贮运贵州省7月下旬成熟优良熟品种
(3)白凤:树势庸树关开张皮淡黄色熟黄白色阳面鲜红色外形美观肉白色微绿肉质细有弹性熟柔软多叶味甜微酸有浓厚芳香贵州省7月上、旬成熟
(4)玉露:树热强健树姿半开张皮淡黄绿色面布细小红点间有较大红色斑点肉乳白色近核处紫红色柔软多汁味甜微酸有芳香粘核耐贮运贵州省7月上、旬成熟
3.晚熟品种
(1)燕红:树势等偏强半开张坐率高适应性强进入结期早丰产形极大近圆形稍扁外观色泽艳丽肉致密完熟柔软多汁昧香甜品质上等粘核贵阳8月、下旬成熟
(2)京艳:树势强健树姿半开张丰产形较大近圆形外表美观肉致密充分成熟柔软多潮味香甜品质上等耐贮运贵州省8月上、旬成熟优良晚熟品种
4、桃树优良品种
(1)早丰甜
属极早熟油桃优良品种实长椭圆形色泽艳丽美观甜酸适口平均单重125克青岛地区6月上旬成熟实生育期64天品质极优糖度高香味浓
(2)优系早红宝石
属红宝石优良芽变实圆形面光滑无毛全红色外观艳丽美观平均单重130克大早重250克粘核汁液丰多甜而香硬溶质耐贮运无落裂现象青岛地区6月旬成熟
(3)早醒艳
皮桔黄色阳面淡红色肉桔黄色离核肉质细脆汁多香味浓含糖量7.30%.早丰产耐贮运需冷量117小时青岛地区大棚栽培11月上旬扣棚预冷11月下旬升温3月旬实成熟
14%肉质脆硬汁多芳香味浓耐贮运青岛地区8月旬成熟
(4)21世纪
实圆形较大平均单重348克大早重500克面茸毛短而少实底色微白带浅绿肉白色面鲜红色颜色美观诱人黏核汁液多风味甘甜香气足含糖量17%特耐贮运有发展前途优良晚熟品种青岛地区8月下旬~9月上旬成熟
(5)
早油蟠桃
实扁平顶稍凹面底色微黄全面红色皮光滑无毛颜色艳丽美观平均单重110克大苹重250克肉质细嫩汁液多甜酸适口有香味品质上等自花结实、丰产性好青岛地区
6月下旬成熟
(6)黑桃皇
属珍稀桃优良品种实圆形皮肉乌黑发紫黑里透红平均单重250克大单重375克肉甜脆汁液多风味独特品质上等糖度1
3.2
0%~
19.40%青岛地区10月、下旬成熟
(7)早美
极早熟品种平均单重97克大重168克肉乳白色脆甜味纯正面全红粘核贮运性好实5月底至6月初成熟上市新育成极早熟桃优良品种该
品种早丰产性好栽植第二年即能开花结适宜大棚栽培
(8)新川岛
日本品种特大平均单重250-400克形园或椭园形面鲜红肉黄白贮存15天左右风味特异浓甜微酸品质特优实7月底至8月上旬成熟幼树成花容易结早栽第二年结自花授粉率高极丰产
(9)超早熟油桃新品种-极早518
极早518实近圆形平均单重90-100克大150克上;皮光滑无毛底色浅绿白或乳白色成熟整面着鲜红色艳丽美观;肉白色肉质细硬溶质味甜溶性固形物9%-12%品质上核硬裂有花粉自花结实力强极丰产该品种实发育期仅50天左右5月成熟目前国内成熟早油桃品种
(10)松森
平均单重250-280克大重598克实椭圆形皮底色白色全面着色、红色溶性固形物13.2%含酸0.11%肉质细嫩、汁液多、味香甜、品质优良众称当代早熟桃之王许昌地区6月15号左右成熟
我国每年都有很多桃新品种问世，主要的育种单位有中国农科院郑州果树所、北京农林科学院林果所、江苏农科院园艺所、西北农林科技大学果树所、石家庄果树所等，郑州果树所近年推出的新品种有：春蜜、春美、中桃4号、5号、6号等桃品种，油桃品种有中油桃13号、14号、12号、11号、10号、红芒果等等
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