一、为什么煮饭放一张黄皮果肉会很香呢？
因为黄皮果本身就有果香，所以煮饭是放一张黄皮果肉进去煮，自然米饭就有果香啦。
二、金旦黄皮果和贵妃黄皮果哪个更好？
贵妃黄皮果好
贵妃黄皮果的果肉呈半透明状，晶莹剔透，同时鲜美多汁，酸甜可口，使其能够与荔枝并称在民间谚语——“饥食荔枝，饱食黄皮”中。
黄皮果是一种外表酷似龙眼的浆果，盛产于我国南方，又称黄弹子、油皮、鸡皮果，属于小型乔木，大多种植于广东、广西、福建、云南等地，是亚热带果树。
三、金贵妃黄皮果口感怎样？
汁液丰富，甜酸可口。
金贵妃黄皮品种特点是色泽金黄、光洁耀目、甜酸可口、汁液丰富。优点是早熟，产量高，个头大，味道甜，颜色美。黄皮酸，扁，微凉。
金贵妃黄皮属于改良优良品种，每年6月份生长成熟。成熟果实长圆形，表皮金黄，分布有细小的毛。果肉黄白色，晶莹剔透，口感酸甜，果实内部有3-4个果核。
四、黄皮果的10种神仙吃法？
1、直接生吃
黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。
2、制成蜜饯
其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。
3、酿酒
黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。
4、做菜
黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。
5、制成酱料
黄皮果还可以用来做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料一同做成蘸酱。黄皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时可以蘸食，真心是绝佳的搭配。
五、黄皮果的果肉长什么样？
外表面黄褐色或深绿色，具有皱纹。果肉较薄。种子扁卵圆形，棕色或棕黄色，具个规则皱纹。气微，味辛、略苦。
六、黄皮果怎么看是否新鲜？
1、看外形：优质的黄皮大小均匀，无软烂、无干缩，表面无破损。
2、尝味道：甜黄皮适合鲜食，酸黄皮适合加工后食用，消费者要依据用途进行挑选。
3、看颜色：优质的黄皮果皮淡黄至暗黄色，果肉乳白色，如果果肉为半透明则是优质黄皮。
4、看季节：农历五、六月是黄皮成熟的季节，可以买到新鲜的黄皮。