一、黄皮纯果酵素的做法？
营养价值：
1、 消食健胃
2、 化痰平喘。
3、 降火助消化。
4、 顺气镇咳。 食材 主料 黄皮 500g 辅料 白糖 400 g 纯净水 3L 步骤 1.工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶。 制作步骤： 1、 提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气 2.2、 溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。 3.3、 激活菌粉，在量杯中加入小量温水，再倒进1.5g酵素菌粉，搅拌让其溶解 4.4、 黄皮去皮去核，果肉称400g，皮100 g，待用。 5.把第4步准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，进行搅拌。 6.6、 把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始（放进机体前，如室内温度超过30度，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水） 7.7、 发酵12小时，表面没什么泡泡。 8.8、 发酵24小时，表面开始产生少量泡泡，闻起来有黄皮的香味。 9.9、 发酵32小时，表面产生大量泡泡，尝起来是甜中带黄皮香味。 10.10、 发酵48小时，出现喷桶的现像。 11.11、 发酵60小时，尝起来酸大于甜，有麻舌的感觉，可以起桶了。 12.12、 分装装瓶，放冰箱。
二、黄皮果皮和核可以熬水喝吗？
可以，可以化痰止咳，核浸酒也得
三、黄皮果皮的制作方法？
黄皮果一身是宝，果肉能吃，果皮也能制成果脯，止咳化痰。
用料
水 适量盐
2g冰糖
按口味调黄皮果 3斤
黄皮果干的做法步骤
1.黄皮果洗净，捏出核备用
2.处理好的黄皮果煮一下，过下苦味。
3.放入冰糖，盐，适量水浸泡一会，煮沸。4.煮沸，转小火
5.煮至软，透亮。
6.捞起煮软的黄皮，放入风炉，60度烘至干
四、蜜炼黄皮的正宗做法？
1.买适量的新鲜黄皮果
2.将黄皮果放果蔬清洗机清洗干净
3.洗干净后放盆里装着，蒸熟
4.蒸好以后放进罐子里加上蜂蜜
5.蜜制黄皮就做好啦~
一般20天左右就可以吃了，用来冲水喝有助于消化。黄皮果有顺气镇咳的功效，在家自制一瓶可以用很久呢！
五、黄皮果的10种神仙吃法？
1、直接生吃
黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。
2、制成蜜饯
其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。
3、酿酒
黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。
4、做菜
黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。
5、制成酱料
黄皮果还可以用来做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料一同做成蘸酱。黄皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时可以蘸食，真心是绝佳的搭配。
六、黄皮煲汤要去皮吗？
黄皮煲汤是不用去皮的，前不久刚刚看到一则黄皮煲汤的内容，所以也想试一下，把买回来的黄皮果放进水里，然后加入食盐和一些小苏打浸泡半小时左右，把浸泡后的黄皮搓洗干净表皮，用清水冲洗干净捏开黄皮，然后放入挥好水的排骨一起煲就可以了，此汤化痰止咳，夏天喝挺好的
七、黄皮子的吃法？
1、直接生吃
把黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手轻轻一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，吃起来非常的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。
2、制成蜜饯
可以将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用，把果肉里面的青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可。平时多吃黄皮果蜜饯有消食化痰的功效，对身体帮助是比较大的。
3、黄皮果做菜
黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等，也是非常好的搭配，味道也是比较好的。
黄皮果的吃法比较多，可以直接生吃，同时也可以制成蜜饯来吃，还可以用黄皮果做菜，吃起来都是不错的。