小米和玉米哪个含糖低

养殖吧 2023-03-11 06:04 编辑:admin 96阅读

一、小米和玉米哪个含糖低

玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。小米的淀粉含量高(约70%),是一种能量食物。

和其他谷物一样,小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。

蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大,一般介于5%—20%之间,平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。

从数据对比可以看到,同质量下蛋白质和淀粉质小米都比玉米高,所能产生的热量和葡萄糖成分也会更高,所以可以说同质量前提下小米比玉米含糖高

二、玉米小米猪血相克吗

不相克。

玉米不宜与以下食用同吃:

1、玉米+海螺:身体不适。

2、玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒。

玉米别名:苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米

禁忌人群:腹胀、尿失禁患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。

三、玉米渣小米粥的做法,玉米渣小米粥怎么做好吃,玉米渣

用料

主料

小米30克

玉米渣30克

辅料

枸杞

10克

适量

小米玉米渣粥的做法

1.

准备玉米渣、小米、枸杞

2.

把小米、玉米渣洗净

3.

洗净的小米、玉米渣放入锅内,加入适量水

4.

大火烧开

5.

转小火慢慢煮,盖子不要盖严,留一条缝隙,防止扑锅

6.

熬煮中间,要搅拌几次

7.

熬至粘稠后,放入洗净的枸杞

8.

搅匀即可盛出

9.

养胃粥熬好了

烹饪技巧

枸杞不要放太早,不然就熬烂了。

煮粥时,水要一次性加足,不要中途再加水。

煮小米玉米渣粥时,只需要熬煮到稍微粘稠一些就可以了,因为玉米渣和小米都很吸水,如果熬好时感觉稀稠正好,但是放一小会儿就会变得很稠的。

四、玉米小米红枣莲子粥能吃吗

当然可以吃。小米健脾,莲子健心,红枣补血多么好的一款气血双补粥。