一、大麦芽是什么麦
您好~
大麦芽就是大麦的颗粒~
别名： 大麦蘖、麦蘖、大麦毛、大麦芽。
药用部分与产地：为发芽的大麦颖果。将大麦以水浸透，挥出置筐内，上盖蒲包，经常洒水，待芽长达3～5mm时，取出晒干供药用，全国各地均产。
成分：麦芽含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等。
药理： 1．有助消化作用 麦芽因含消化酶及维生素B，所以，有助消化作用。人体实验表明对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用。
2．降血糖作用 麦芽浸剂口服可使家兔与正常人血糖降低。试用麦芽制剂治疗3例糖尿病人，疗效较好。
3．其他作用 大麦芽碱属于拟交感胺类，其药理作用特点与肾上腺素相似，可兴奋心脏，收缩血管，扩张支气管，抑制肠蠕动。
4．毒副反应 当用大麦酿造作饲料时，常引起牲畜中毒。有些中毒是麦芽根中有毒成分———麦芽毒素所致。
传统应用：性味归经：甘，微温，人脾，胃经。功能：消食和中，下气消胀。主治：食积不消，脘腹胀满，食欲缺乏，呕吐泄泻，乳胀不消。
[临床新用途]
1．治疗急性慢性肝炎 取大麦低温发芽的幼根，干燥后磨粉制成糖浆内服，每次lOml，每日3次，饭后服。另适当的加用酵母或复合维生素B片。一般以30日为1个疗程，连服至有效后再服1个疗程。治疗161例，有效108例、无效53例，有效率为67．1％。其中急性肝炎56例，有效48例，慢性肝炎105例，有效60例。服药后肝痛、厌食、疲倦、低温等症都有不同程度的改善，尤其对消除厌食更显著。有效病例的肝脏肿大大多有不同程度的缩小，转氨酶亦有不同程度的下降。服药后少数病人有口干、口苦、烦躁、腹泻等副作用。
2．治疗慢性胃炎 有人用泄木安土方治疗本病40例。方法：麦芽20g，肉桂(后下)4g，白芍、川楝子(炒)各l0g，
吴茱萸(炒)3g，甘草5g。每日1剂，浓煎成300m1分2次服。加减：脾胃虚寒者加黄芪、党参；阴虚湿热加扁豆、黄芩；气滞瘀阻者加郁金、莪术。连续服用2个月；隔5日继续服15剂，3个月为1个疗程。结果：显效23例、有效14例、无效3例，总有效率为92．5％。
3．治疗小儿厌食症 有人用健脾增食汤治疗本病200例。方法：麦芽、谷芽各30g，党参20g，白术12g，茯苓、神曲、焦楂、大枣各15g，白蔻、砂仁各9g，鸡内金6g，甘草3go每日1剂，水煎服，每日3次，30日为1个疗程。200例病儿经治疗1个疗程后，食欲转佳，体重增加，血红蛋白增加，治愈率为100％。
4．治疗乳房胀痛 此病系乳儿断乳时乳汁郁积而致胀痛，如不及时治疗，可引起乳腺发炎。方法以麦芽60g，水煎3次分服，一般连服2剂乳即可断，再用麦芽lOO煎3次分服，连服2剂，乳房胀痛即止。
5．治疗急性胃炎 此症专指食物引起的胃脘胀痛，欲吐不吐，欲泄不能。方法：麦芽15g，神曲、山楂肉各l0g，内金6g。欲呕者加姜厚朴l0g；口渴者加石斛l0g。每日1剂，水煎3次分服；连服6剂，胃炎即消失。
6．治疗小儿泄泻 有人用自拟消食导滞散治疗本病32例。方法：麦芽、山楂、内金、神曲、白术、茯苓、陈皮各10g，甘草6g。兼发热伴黏液便、口渴者加黄边、黄芩清热解毒；兼呕吐、微热者加藿香、生姜、砂仁解表和胃降逆；小便短少者加滑石、木通清热利湿；下痢清谷者加炮姜，附片温中止泻；久泻不止者加乌梅、诃子敛肺涩肠。水煎服，每日1剂，6日为1个疗程，一般服2个疗程。结果：痊愈26例，好转4例，无效2例，
，总有效率为93．75％。
7．治疗老年性黄斑变性 有人用麦芽治疗本病26例。方法：炒麦芽、茯苓、生黄芪各30g，葛根40g，肉苁蓉、夜明砂各l0g，女贞子12g，枸杞、旱莲草各15g，三七(磨服)、红花各6g。伴高血压者加钩藤log，决明子15g；伴高血脂者加山楂30g；出血者加生蒲黄25g，丹参15g；慢性者加薏苡仁30g。加水400ml，水煎30min，取汁200ml。二煎加水300ml，取汁150ml。二煎混合分3次服，每日1剂。结果；显效16例20眼，有效10例18眼，全部有效。
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二、大麦芽有哪些功效？
大麦芽茶 体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推举饮用大麦芽茶。 原料：炒麦芽5钱、山楂5分. 做法：加冰糖水冲饮。 功能：开胃健脾、和中下气、消食除胀。 是保健茶，解酒茶,减肥茶,常润茶,靓肤茶,通便茶,润肠茶,养生茶,除口臭茶,排毒养颜茶,清咽利肺茶,健胃降火茶,安神（睡舒）茶
三、大麦芽和麦芽一样吗?
麦芽，是大麦芽和小麦芽等的统称
四、大麦芽分几种
大麦芽就是大麦的颗粒，就只有这一种。
而用途就多了~
【大麦】
别名：大麦蘖、麦蘖、大麦毛、大麦芽。
药用部分与产地：为发芽的大麦颖果。将大麦以水浸透，挥出置筐内，上盖蒲包，经常洒水，待芽长达3～5mm时，取出晒干供药用，全国各地均产。
成分：麦芽含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等。