一、枣树冬天可以环割吗
枣树不可以在冬天环割，剥皮再生需要有适合的条件，如树木枝叶必须繁茂，生长旺盛；剥皮时间应在形成层活动旺盛时期，剥皮后要保持空气相对湿度在80％以上，还要有正确的剥皮方法，尽量使树干表面未成熟的木质部细胞不受或少受伤害等。
花期环割。在初花期至盛花期均可进行。选择无风的晴天，在距地面30 cm处选主干光滑无刺的地方，先用利刀去掉一圈宽约1.5 cm的老树皮，再在去除老树皮的地方用锋利的快刀去掉一圈宽约0.3 ~ 0.6 cm的嫩树。第2年再开甲时，选在头一年甲口上方5 cm处。开甲应选择5 ~ 8年树龄的大树、壮树和盛果期树。环割后要用塑料薄膜包扎伤口，防治伤口感染，加强肥水管理。
每年第一个环割日应为6月6日，第二个环割日为7月6日。限于自然环境、天气现象等因素，以环割日加前、后3天（1个星期）形成环割周，第一个环割周为6月3～9日，第二个环割周为7月3～9日。由此得出枣丰收定律：
6月3～9日是枣树开甲的最佳时段。简称：66定律
7月3～9日是提高枣品质的最佳时段。简称：76定律
66定律+76定律，是枣树节能增收到最高极限的2个绝佳时段。
枣丰收定律确定了刺激枣丰产丰收的核心时间。遵循枣丰收定律，可激活果园现代化管理的科技脉搏，使枣产量、质量、着色度，天然品味提升到最高极限；使树体能量消耗、病虫害侵害率下降到最低极限。
二、枣树应该在什么时候环割？
每年第一个环割日应为6月6日，第二个环割日为7月6日。限于自然环境、天气现象等因素，以环割日加前、后3天（1个星期）形成环割周，第一个环割周为6月3～9日，第二个环割周为7月3～9日。由此得出枣丰收定律：
6月3～9日是枣树开甲的最佳时段。简称：66定律
7月3～9日是提高枣品质的最佳时段。简称：76定律
66定律+76定律，是枣树节能增收到最高极限的2个绝佳时段。简称：枣丰收定律
枣丰收定律确定了刺激枣丰产丰收的核心时间。遵循枣丰收定律，可激活果园现代化管理的科技脉搏，使枣产量、质量、着色度，天然品味提升到最高极限；使树体能量消耗、病虫害侵害率下降到最低极限。
三、枣子树皮什么时候割最好?
初花期至盛花期。枣树的初花期和盛花期都可以进行环割，这个时候的枣树生育能力强，能够进行快速修复。
四、家有大枣树每年结枣很多但到收获季节却都坏掉。有什么办法吗？
1, 枣树结的枣儿还没红就蔫了
这是因为得了枣缩果病。
1.简介：
枣缩果病是由细菌和真菌共同为害发生的一种病害。 枣果未成熟期以真菌为害为主， 枣果近成熟期以细菌为害为主。 病菌主要在病果内越冬，一般在果实着色成熟期传播侵染为害枣果，病菌借风雨从果实伤口侵入或直接穿透果皮侵入。
2.发病期：
22~28℃适宜发病，特别是遇上阴雨连绵或昼晴夜雨，多雾天气，极易爆发成灾，风雨使叶果摩擦创伤， 蚧，螨，叶蝉，椿象，桃小食心虫吸食为害，容易感病。梨枣、铃枣等品种感病较重，冬枣，婆枣等品种抗病性较强。另外，偏施氮肥、枝叶密集、间作不合理等，造成光照通风不良，增加害虫传病，发病较重。
一般可在7月底或8月初喷第1次药，隔7~10天再喷1~2次药。主要药剂有链霉素70~140单位/ml、卡那霉素140单位/m1、土霉素140~210单位/ml。对真菌性缩果病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液。在发病高峰前，喷50%枣缩果宁1号可湿性粉剂600倍液，防治效果显著。
2, 枣树结的枣很多,但是为什么不甜,还没味道,是怎么回事？
1. 还没到成熟期，梨枣、铃铛枣要到9月中旬才能成熟，冬枣要到10月上旬才能成熟；
2. 可能是肥力不够，也有可能是长得太多营养供应不上，下一年开花时抽抽花吧，顺便剪一下今年结果少的没用枝条应该会有用；
3. 雨水太多，或者是放化肥淡肥过多，应该以农家肥为主，要不就是还没熟。
枣：枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。在中国各地都有栽培。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时绿色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，枣的品种繁多，大小不一，果皮和种仁药用，果皮能健脾，种仁能镇静安神；果肉可提取维生素C及酿酒；核壳可制活性炭。成熟的大红枣含有天然的果糖成分，还含有蛋白质、钙、铁、镁、胡萝卜素、维生素C、B1、B2等人体需要的微量元素。
你家枣树应该不适应当地的环境。枣只要变白有些红就可以蒸蒸吃。最好方法是在它已经有些甜了刚开始坏时就把它们弄下来，蒸熟放入冰箱，慢慢吃。
农村老人常说“枣树疯了”，枣树真会发疯吗？如何让枣树不发疯？
老张侃三农
我国不同的地方都有其代表性的枣树，这些枣都有其不同的特点。红枣的大小、口感、甜度、色泽都有非常大的区别，但是它们也有一个共同点，那就是对人的身体有比较大的好处，很多人都会利用红枣来滋补身体。笔者知道的一些红枣的种类有灰枣、若羌枣、和田枣、骏枣、黄河滩枣，在红枣的产地上以新疆、山西、陕西、河南等地最为出名。很多人在买红枣的时候都是先看产地，再去看红枣的品种，因为红枣的生长对生态环境的依赖比较强，不同地方的红枣的口感有很大的区别，尤其是在甜度上，笔者个人是喜欢吃新疆枣多一些。
以前在农村生活的时候，家里就有一棵红枣树，具体的品种不是很了解，只是知道树龄比较大，父亲小时候这棵枣树就已经在了。枣树每年都能结出很多的红枣，但是自从我们当地开始种植柏树以后，不止是我家里的枣树开始不结枣，很多人家的枣树都不结枣了。听一些人说，这是因为枣树疯了，有的人也说枣树成了公枣树，都已经不能结枣了。在向我们当地懂农业技术的一些工作人员请教以后，才知道这是因为我们当地种植柏树的面积增加，出现了很多的菱纹叶蝉，导致了枣树得了疯枣病。
疯枣病对枣树来说是致命的病，几乎没有治好的可能性，只要在规模化种植枣树的农田里出现疯枣病，果农会立刻把枣树挖了，以免它把疯枣病传染给其它枣树。经过和我们当地农业技术人员的交流，笔者知道了枣树得疯枣病有以下几个原因：一是没有选择好合适的枣树品种。不同品种的枣树对抵抗不同的病能力有所区别，针对疯枣病来说，灰枣得疯枣病的几率会大一些，灵宝枣得病的几率会小一些。二是和枣园的管理有关系。管理水平越差，枣树周围的杂草树木越多，枣树得疯枣病的概率越大，反之也是同样的道理。三是疯枣病和侧柏树种植有关系。侧柏的种植会引来菱纹叶蝉，而它就是传播疯枣病的主要途径，距离柏侧种植地越近，枣树得疯枣病的概率越大，反之，就会越小。四是枣树树龄有关系。树龄越大的话，得疯枣病的可能比较大，反之，就会越小。在我们当地10-20年树龄的枣树，大多都已经得了疯枣病，树龄在50年以上的枣树，基本上都还可以结枣。
疯枣病对枣树属于灭顶之灾，得疯枣病的前一两年就会停止结枣，3-5年以后枣树就会彻底的死亡。很多人都比较感兴趣，疯枣病影响这么大，那到底有没有彻底治疗疯枣病的方法，笔者为此专门去了解了一下。一是彻底清除枣树附近的杂草和灌木丛。这样的话可以减少菱纹叶蝉传播疯枣病，减少传播的途径。二是利用药物进行治疗。这里针对的是得病时间较短的枣树，利用四环素在患病的树枝周围进行环割，把药施上以后，剪掉已经得病的树枝。三是选择具有抵抗疯枣病的品种。比如可以种植灵宝枣，这样就可以减少患病的可能性了，当然也可以利用具有抗病性能的植株培育抵抗疯枣病的品种。四是彻底清楚患病的枣树，剪掉患病的树枝。患疯枣病以后一开始是在一些分枝条上，很快就会涉及到整个枣树，挖掉或者砍掉患病的树枝可以减小损失。对我们枣农来说，疯枣病的影响确实很大，要做到早发现，早预防，早处理，减小疯枣病带来的危害。
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