一、韩国泡菜经济
2010年10月22日 10:49 南方日报
新华社电韩国“泡菜大战”的战火，如今已蔓延到中国。在中国，作为韩国泡菜重要原料之一的萝卜，正遭遇疯狂抢订。
在中国的萝卜干之乡萧山，农户秦建成这段时间心里乐开了花。他在萧山围垦已经种了十来年的萝卜，可从来没有遇到过今年这样的情况———今年种的230亩萝卜还在地里，却早在一个月前就被全部抢订。
“2800元一亩的价格，市场也要，加工厂也要，刚种下去就被订购了。”秦建成说。
泡菜是韩国的一种传统食品。最近因为气候原因，韩国的蔬菜产量下降了近三分之一。据报道，9月27日韩国白菜的零售价达到了历史新高，每棵1.38万韩元，折合人民币大约82元，而一根萝卜的零售价是4150韩元，比去年同期暴涨超过250%。韩国媒体戏称这种情况为“泡菜大战”。
为了缓解这场“泡菜大战”，韩国紧急向中国进口大白菜和萝卜等蔬菜。从10月1日开始，韩国临时取消了对大白菜30%、萝卜27%的进口关税，这一政策将执行到年底。
“原材料涨价，我们的产品出厂价当然也要涨。”某食品公司负责人说，估计原材料的涨价起码在50%左右。企业生产的萝卜干成品，出厂价也将相应地由过去的2000元一吨上涨到3000元以上。
二、想开一个泡菜厂，没有技术及经验，有谁能帮我吗，或者帮我介绍也可以，现金重谢！
1、准备，先掌握腌制配方并做充分的试验。
2、购置原材料、设备。买原料菜、酱缸、冷柜、运输三轮车等
3、生产加工
4、批发零售。批发业务对象是菜场调料摊贩、农村居民区小店菜店等，包装食品有许可证可以进超市的
5、数钱
不要开厂 ，会招来工商税务质监卫生等部门的大爷，开个家庭作坊就行了，年入十万容易
三、湖南卫视百科全说 泡菜
你好!在韩国泡菜汤是最受欢迎的家常菜 ,不过它的做法其实很简单: 主材料：花肉半斤（依个人口味加多还是加少）也有些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜棵（最好是淹很久的内种有点酸的，才够味），辣椒粉，大葱 ，姜（依个人口味选择加还是不加） 你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之您老喜欢就成 调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许 制作方法：() 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。 () 将切成小段的泡菜和猪肉起放入锅里，翻炒分钟然后倒入大碗水，加少许辣椒粉 ()姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可煮的时间长短也由你来决定祝健康!推荐你去买淘宝店： 专业韩国人包教做，韩国专业泡菜！！！！！！！！！绝对正品，放心购买， 当天货当天发魅族手机，魅族M8.M6手机数据线，电池，座充，皮套，保护膜，全部正品
四、卖泡菜挣钱吗
任何行业都有人赚大钱也有人亏大本。
五、做泡菜生意怎么样
很好啊。不过你得考虑一些事情
1、菜的来源
2、腌制方法
3、如何推广
4、如何立新