一、腌辣菜疙瘩的坛子能用玻璃的么
腌辣菜疙瘩的坛子不能用玻璃的,建议使用陶瓷材质的泡菜坛子。
由于玻璃的透明材质，给人干净透亮的感觉，还方便观察泡菜腌制情况，深受不小消费者青睐。但是在泡菜的腌制过程中，对光的要求很高，避免阳光照射。如果有太阳光照射，会让泡菜在瓶内产生细菌，从而引起泡菜变味，导致腌制失败。但是对于短时间腌制的泡菜，可以使用玻璃泡菜坛子，腌制后，直接放入阴凉处或者冰箱之中，如果是长时间泡菜，建议使用陶瓷材质的泡菜坛子。陶瓷材质的泡菜坛子，由于材质特性，有着很强的避光效果。陶瓷坛子使用时间越久，腌制的泡菜越香醇，而且坛子都有坛沿，可以加水来进行坛子密封，从而隔绝空气，让腌制密封性更强，泡菜更能够成功。
二、用玻璃泡菜坛子自酿葡萄酒，坛口放水密封，却爆瓶了！
玻璃泡菜坛子是用来腌制泡菜的，不能用来自酿葡萄酒，即使有人用来尝试酿酒，但也很难能酿出合格的葡萄酒，如果再进去生水，这样的葡萄酒已经变质了。自酿葡萄酒一定要使用专用的酿酒容器。见图
三、做泡菜需要选择什么样的坛子
泡菜坛子，有土陶的，有玻璃的，有细磁的，若果不是饭馆专门用来泡滚水菜，一般选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子为好。挑选时，要注意检验它的封闭性能。不豁气的坛子才泡得出来好菜。怎样检验呢？土陶坛，用的普遍，如何选，不妨教你几招。一是照，举起坛子，对光照，从坛口看坛里有无亮眼；二是听，耳朵贴着坛口听，嗡嗡嗡声越响越好；三是点，点燃一两张纸，丢进坛内，庚即扣上坛盖，赶紧从坛盖顶往坛沿倒满水，这时若坛沿里的水咕嘟咕嘟几下就被扯光，那即是好坛子。当年，就是凭这几下，把队里带我去挑选泡菜坛子的保管员，惊得一楞一楞的：咦，还是个老手呢！嘿，还说你选不来，叫我来给你选哦！其实，这有啥？从小生活在大院里，对左邻右舍、婆婆大娘、母亲的经验，早就耳熟能详了，只是缺的个实践罢了。
四、为什么透明的泡菜坛子会起白
你说的是玻璃的吧，是泡水之后么
五、玻璃泡菜坛子和陶制泡菜坛子有什么区别
玻璃的保温性差不避光，泡菜过度发酵影响口感甚至坏掉。