一、葡萄干有营养吗？
葡萄干当中含有丰富的铁，钙以及各种矿物质和维生素，氨基酸等，可以起到补气血，防止冠心病，降低胆固醇，保护肠道，预防肿瘤，预防心脏疾病等作用。
在日常的生活里儿童，体弱多病的老人以及妇女可以多食用一些葡萄干，对身体是有很大好处的。但是在日常的生活里血糖高的患者和糖尿病的患者一定要避免吃葡萄干。平时在日常的生活里也可以多吃一些葡萄，对身体都能够起到很大的帮助。所以在日常的生活里无论是大人还是孩子都可以多吃一些葡萄干。
葡萄干和鲜葡萄的区别是，鲜葡萄将水分蒸发出去，并没有流失营养成分，只是浓缩了鲜葡萄，因此，葡萄干具有鲜葡萄的营养价值。
教你4种葡萄干的方法，吃出新花样，吃出更健康的身体！
葡萄干营养丰富
二、葡萄干有什么营养?
葡萄干知识介绍：Raisin葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。 葡萄干营养分析：1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；
2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
葡萄干适合人群：一般人群均可食用
1. 适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用；
2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。 葡萄干食疗作用：葡萄干性平，味甘、微酸；
具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；
主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。 葡萄干食物相克：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。 葡萄干做法指导：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用。
三、萄葡干有营养吗？
葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
每一百克葡萄干所含营养素为
热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 52
蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45
脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 9.1
碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .39
膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .18
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .48
胡萝卜素(微克) 2.1 钾(毫克) 995 磷(毫克) 90
视黄醇当量(微克) 11.6 钠(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74
四、吃葡萄`干有什么菅养？健害是什么
葡萄干的营养价值和保健功效：
1、葡萄干帮助补铁
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善这种状况。据研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
2、葡萄干对肠胃有益
葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
此外，葡萄干能改善直肠的健康，让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
3、葡萄干可以降低胆固醇
研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
美国加利福尼亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔前不久做过的一项研究表明，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
4、葡萄干可以保护心脑血管
葡萄干也有助保护心血管。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指数下降约16%，而三酸甘油脂是一种血液脂肪，可增加罹患心脏病的危险。
5、葡萄干有助于防癌
近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。
6、葡萄干营养丰富，恢复疲劳
葡萄干有什么营养?葡萄干的营养可丰富呢!它含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用;另外，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源，葡萄干还含有多种维生素和镁、铜、磷、锰、铁、钙钾多种矿物质，所以它对恢复疲劳非常有效。