夏黑葡萄口感特点

夏黑葡萄：果皮厚,黑蓝色,上色快,着色-致,果粉厚,外形美观，果肉脆,汁淡红色,味甜。夏黑葡萄怎么吃1、果酱瓶消毒：洗干净的玻璃瓶放锅里，倒入没过瓶子的冷水。水沸腾后，继续煮7-10分钟。煮好后取出，沥干备用。2、将夏黑葡萄洗净放入搅拌机，搅打成较细腻的果汁。3、葡萄果汁、冰糖放入不锈钢平底锅。(如果葡萄很甜，酸度不够，可以加入5g左右的柠檬汁，如果葡萄酸度刚好，就不需要了。用平底锅水份蒸发的比较快，并且因为果酱有酸度，不要使用铁锅。)4、中火熬煮15-20分钟，火不要开太大，熬煮过程需要搅动，以免糊底。5、检测果酱：提前把一个盘子放入冰箱冷冻，等果酱熬煮到开始有浓稠度，滴一滴在冷冻过的盘子上，若果酱失去流动性，就说明果酱的浓稠度可以了。6、果酱趁热装入消过毒的玻璃瓶，拧紧盖子，冷却后放入冰箱冷藏。冷却后果酱会变得更浓稠，可以用来抹吐司啦!制作好的果酱，室温下可以放10天左右，冷藏可以放1―2个月，果酱的存放时间和糖的量有关，增加糖量，可以延长存放时间，减少糖量则存放时间也会减短。当然果酱瓶的消毒工作也要到位。