一、大葱是哪的好？
国内是章丘葱最好。山东章丘葱全面闻名，某些品种可以长到两米高，葱白长度一米左右，味甜质厚，山东小吃“煎饼卷大葱”使用的就是章丘葱，在台湾地区则以宜兰县三星乡所产的三星葱名气最大。
对于葱，北方人和南方人的态度明显不同，薛少生在山东，工作在上海，充分见证了两地居民对葱的态度。小时候家里经济比较困难，三个孩子需要养活，所以煎饼卷大葱是一种比较常见的吃法，网上流传的山东人（尤其是临沂）对煎饼卷大葱的执念，有相当一部分原因是：煎饼卷大葱多便宜啊，我要有钱，我还吃什么煎饼卷大葱啊，我直接吃大葱煎鸡蛋了！
没错，即使富裕了，山东人还是离不开大葱！薛少最爱的大葱煎鸡蛋自不必多提，大葱炒豆腐、大葱蘸酱、葱爆羊肉、大葱炒肉等等都离不开山东人的饭桌。
在北方，大葱都是成捆成斤买的，在上海，大葱都是成根买的，几根？1根！而且，令人抓狂的是，在上海买大葱，顾客要把葱叶折断扔掉，然后才上秤。其实，大葱叶一样很好吃！为什么要扔掉呢！薛少每当看到如此场景，都有一种捡起地上的大葱叶，拿回家煎鸡蛋的冲动！
中国大葱之乡带头大哥，基本上没啥悬念，济南章丘是全国出了名的大葱之乡。mht小马哥曾经说过：“因为有微wx，所以，wb的战争已经结束了。”薛少小薛哥也在这里强调一下：“因为有章丘，所以，大葱之乡的战争已经结束了。”
早在1996年，济南章丘就被国家命名为“中国大葱之乡”，“章丘大葱”的品牌价值已达到35.5亿元！薛少老家山东临沂，也可以说是吃着葱长大的，虽然从来没吃过章丘大葱，但已被章丘大葱的名气所折服，自认大葱之乡非章丘莫属。章丘大葱继承了山东人的优良传统，既高又大，被誉为“葱中之王”。
中国北方大葱产区多育苗移栽。黄河中下游主产区多为秋季播种，但要严格控制冬前幼苗不超过3个叶；黄河以南多为春播，当地温达到7℃时应抓紧播种。大葱适于pH6.5-7.5的壤土栽培。育苗地要求肥活疏松，底墒充足。出苗期要防止表土板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒长倒伏。6月至7月定植，长白型品种行距70cm，短白型和鸡腿型品种行距50cm左右，株距均为5cm左右。为了增加假茎入土深度，长白型品种开沟深（地平面以下）15cm，短白型品种开沟深10cm左右，刨松沟底，葱苗栽于沟内，入土深5-7cm，正常生长的大葱1000公斤需吸收氮2.7公斤、磷0.5公斤、钾3.3公斤。生长期间土壤水解氮低于80ppm时需追施速效氮肥。补充磷、钾肥可提高产量和改进品质。高温季节的管理，主要是防涝和除草保苗，旺盛生长季节要求充足的土壤水分。 培土防止葱棵倒伏，软化假茎，是大葱栽培管理的重要环节。植株开始旺盛生长，假茎高度超过地平面时，结合追肥进行雍土平沟。当假茎高于地面10cm左右时培土。长白型品种培土两次，假茎入土30-40cm。短白型和鸡腿型品种培土一次，假茎入土20cm左右。如果生长期间没有培土，可在收后将植株直立排放在软化床内，从假茎间隙填撒沙土，床底保持湿润，上部防雨淋。温暖季节25天，冷凉季节40天左右即可完成软化。此法软化损耗较大，但栽培期间可以密植，易获高产。 大葱对温度的适应范围较广，从幼苗到抽薹前均可收获食用。除在秋季培育充分生长的大葱外，各地还在其他季节栽培收获小葱（营养体未充分长成的葱）。
最知名的是山东大葱。其他各地的大葱也各有优良品种。
东北的大葱好，印象中山东的不错
二、大葱好吃还是小葱好吃？
大葱和小葱的区别：一、食用部位不同。1、大葱：大葱的食用部位主要在葱白，所以在种植大葱时，会不断向其根部添加土壤，使葱白生长的粗壮。2、小葱：小葱的食用部位主要在叶片，所以种植小葱时，会为其增加光照，让植株长出更多的叶片。二、生长周期不同。1、大葱：大葱的体型较大，生长时间也较长，种植后需要四个月左右的时间才能生长成熟。2、小葱：小葱的体型较小，生长速度较快，种植后只需要两个月的时间就会生长成熟。三、植株特点不同。1、大葱：大葱的植株体型较大，高度在八十厘米以上，且葱白较长，叶片较短。2、小葱：小葱的植株体型较小，高度在五十厘米一下，且葱叶较多，葱白较短。
从经济上讲，大葱好吃；
从味觉上讲，大葱好吃；
从储存时间上讲，大葱好吃。
小葱蘸酱最好吃，大葱炒菜更有味道。
大葱味道浓小葱味道香，喜欢就好
小葱好吃
三、什么葱排名第一好吃
1、四季小葱
四季小葱又名细小葱，全年皆可生长，以春秋两季生长最旺盛。久经提纯，香味浓郁，耐热耐寒、分蘖抗病强、茎细白长、长青不凋，全国四季可栽，亩产量可达2500公斤左右。
2、上海细香葱
上海地方品种，近几年经提纯复壮，已推广到各地。其株丛直立，株高45-55厘米，管状，叶绿色，长40厘米，葱白长10厘米左右。抗逆性强，四季常青不凋，香味浓厚。四季均可播种，以春秋两季产量高。
3、楼子葱
楼子葱的葱香味极浓郁，是一个极少见的葱种类。叶为长圆锥形，中空。假茎较短，入土部分白色，老熟后成褐红色的葱衣包裹假茎。在小葱株的顶芽上再环生小葱，外观如龙爪，故又名龙爪葱。
4、湖北细香葱
又叫小香葱。植株矮小，株高15-35厘米，叶细管状，色绿，葱白高7-15厘米。横径0.4-1.2厘米，上浅绿下洁白。肉质细嫩，味甜爽脆，香味浓，品质上等。适宜湖北省大部分地区种植。
5、灵香1号
灵川县灵川镇当地白色葱头品种变异株，是一种抗逆性好、高产、香味浓，可适合一年3茬种植的香葱新品种。鳞茎表皮黄色，葱白部分长10-12厘米，叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉，质地柔嫩，味清香。
6、胡葱
又名火葱、蒜头葱，以以引入地西域的标识“胡”，并参考其有如葱类的蔬食功能特征，命名为“胡葱”。一般株高30-35cm，须根茎短缩呈盘状，叶由叶鞘和圆锥管状叶片构成，着生于茎盘上，叶较短而柔软、青绿色。鳞茎外皮紫红色、内白色。葱全株可作蔬菜食用，鳞茎可制成调味佐料。
1、四季小葱
1、四季小葱又名细小葱，全年皆可生长，以春秋两季生长最旺盛。久经提纯，香味浓郁，耐热耐寒、分蘖抗病强、茎细白长、长青不凋，全国四季可栽，亩产量可达2500公斤左右。
2、上海细香葱
上海地方品种，近几年经提纯复壮，已推广到各地。其株丛直立，株高45-55厘米，管状，叶绿色，长40厘米，葱白长10厘米左右。抗逆性强，四季常青不凋，香味浓厚。四季均可播种，以春秋两季产量高。
3、楼子葱
楼子葱的葱香味极浓郁，是一个极少见的葱种类。叶为长圆锥形，中空。假茎较短，入土部分白色，老熟后成褐红色的葱衣包裹假茎。在小葱株的顶芽上再环生小葱，外观如龙爪，故又名龙爪葱。
4、湖北细香葱
又叫小香葱。植株矮小，株高15-35厘米，叶细管状，色绿，葱白高7-15厘米。横径0.4-1.2厘米，上浅绿下洁白。肉质细嫩，味甜爽脆，香味浓，品质上等。适宜湖北省大部分地区种植。
5、灵香1号
灵川县灵川镇当地白色葱头品种变异株，是一种抗逆性好、高产、香味浓，可适合一年3茬种植的香葱新品种。鳞茎表皮黄色，葱白部分长10-12厘米，叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉，质地柔嫩，味清香。
1、四季小葱
四季小葱又名细小葱，全年皆可生长，以春秋两季生长最旺盛。久经提纯，香味浓郁，耐热耐寒、分蘖抗病强、茎细白长、长青不凋，全国四季可栽。
2、上海细香葱
上海地方品种，近几年经提纯复壮，已推广到各地。其株丛直立，株高45-55厘米，管状，叶绿色，长40厘米，葱白长10厘米左右。抗逆性强，四季常青不凋，香味浓厚。四季均可播种，以春秋两季产量高。
3、湖北细香葱
又叫小香葱。植株矮小，株高15-35厘米，叶细管状，色绿，葱白高7-15厘米。横径0.4-1.2厘米，上浅绿下洁白。肉质细嫩，味甜爽脆，香味浓，品质上等。适宜湖北省大部分地区种植。
葱品种很多，较好的品种有四季香葱、鲁葱1号、崇州角葱等，另外根据地域还有安徽细香葱、上海细香葱、上海寒兴葱、福建细香葱、湖北细香葱等，大家可以根据自己的实际情况选择。
葱（学名：Allium fistulosum L.）是百合科、葱属鳞茎单生，圆柱状，鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，叶片圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长，花葶圆柱状，中空，高可达100厘米，中部以下膨大，总苞膜质，伞形花序球状，多花，小花梗纤细，与花被片等长，花白色；近卵形，先端渐尖，花丝锥形，在基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状，花柱细长，4-7月开花结果。分布于中国各地，广泛栽培，中国以外也有栽培。葱作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药。
四季小葱
四季小葱又名细小葱，全年皆可生长，以春秋两季生长最旺盛。久经提纯，香味浓郁，耐热耐寒、分蘖抗病强、茎细白长、长青不凋，全国四季可栽，亩产量可达2500公斤左右。