一、大葱冻了怎么办呢？
大葱是烹饪中一种调味品，怕动不怕冻，耐寒能力很强，在-10℃的低温下不致遭冻害，在积雪保护的露地能耐-30℃的低温。对大葱的保存一般采取先凉晒去除一部分水分，然后在放置阴凉处保存。
(1)架藏法 在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。
(2)地面贮藏法 在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。
(3)沟藏法 在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。特沟内灌足水后，把大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。
(4)窖藏法 采收后晾晒数日，把大葱捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。
(5)冷库贮藏法 将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。
(6)微冻贮藏法 在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。
二、寒露过后还能撒葱种吗
晚些了，但还能出苗
三、大葱冬天放干了,开春种地里能活吗？
干大葱开春种到地里能活，我是北方人我们冬天都是把冻大葱种到花盆里或放在湿润的容器中，葱就会发芽长叶活过来。
只要大葱的芯没有腐烂，根须还有，栽种土壤里肯定会成活的。
大葱，冬天放干了，如果他有根的话，开水埋在地里还是会活的
只要葱心没死，栽在地里会活的。
四、冬天大葱出土后再种植能行吗？
冬葱要选葱白产量高的，耐贮藏的大葱品种，这是基本要求，是获得高产的基础。如我们这里常采用的是长白型大葱品种，其产量高，品质好，商品性好，客户乐意收够。短葱白型的产量低，但耐贮性好于长白型大葱。鸡腿葱也可以。
在冬葱的品种选择上，要根据当地的栽培和消费习惯而定，先确定品种类型，然后再确定要栽培的品种。
2、栽培季节
冬葱大多是秋季育苗，夏季定植，冬季前后收获，简称秋播夏栽冬收。有些地区也可以春季育苗，如早春暖得早，冬季冷得晚的地方，可播种生长期较长的大葱品种，于夏季移栽。
秋播大葱育苗一定要注意播期，如果播种过早，幼苗越冬前生长过大，受低温影响大，春季会发生早期抽薹现象。如果过晚，苗子不到三片叶子，则越冬容易被冻亡。所以，秋播育苗适宜的时间为9月中旬至10月上旬为宜，也就是播种冬小麦的时候。
3、大葱越冬
冬葱的抗寒力比较强，在-30℃的低温下，都不会被冻亡，所以可以露地安全越冬。
冬葱土壤过冬，就是大葱冬初不收刨，随着天气的转冷，要顺葱沟的两边培土，保持葱白不受冻，不失水，等到供应时可随刨随上市，方法简单易行，且贮藏效果比较好。
大葱幼苗管理非常简单，只需日常浇水即可，而且天气一天比一天冷，大葱当长到七八厘米左右高度时，地上部分逐渐枯萎并开始休眠。整个冬季无需管理。
一直到来年春季，大葱幼苗就会开始返青啦。因为整个冬季都在悄悄储存能量，所以返青春葱就如雨后春笋，就是小了点。所以要及时浇返青水，并且要追肥。待葱苗长到二三十厘米以上时，我们就可以着手移栽大葱了。当然啦，你要是等不及，也可以把它拔出来当小葱吃咯。
4、沟葱
沟葱过程很简单，首先是开沟，开沟深度30厘米，沟与沟之间距离50厘米，然后在沟底施足底肥，翻一次土就可以移栽了，大葱移栽的株距一定要密，相互间隔3厘米左右即可，这样单位产量才会高，移栽完毕之后浇一次水。