大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。
大蒜不能重茬种植，原因是病虫害的发生情况会加重，而且还会使土壤的肥力下降，导致产量减少。若要防治大蒜重茬带来的危害，可与甘蓝、芹菜等蔬菜进行轮作（病情严重的地块需换茬2-3年），或深翻土壤，以提高土壤的活化程度，减少虫卵和病菌的数量，或增施有机肥，让秸秆还田，以改良土壤结构，或用多宁粉剂做拌种处理，然后将种子堆闷6小时再播种。
大蒜一般可以在9月份底至10月份初种植，适宜的播种温度为17℃左右，播种前要将蒜瓣晾晒1-2天。
大蒜的种植方法：清除田间的石块，深翻土壤20厘米，亩施有机肥作为底肥，然后开始做畦，以便进行排灌。将个头较大的蒜瓣作为播种对象，然后剥去茎盘、外皮，再晾晒1天。播种时，深度以1厘米左右为宜，株行距以20×16厘米为宜，播种后要浇透水。播种后每个月追施复合肥1次，追肥后要浇透水。从种子发芽至收获，整个过程都要提供充足的水分。及时除草，避免杂草和大蒜争夺养分与生长空间。及时防治病虫害，田间受害时要对症用药。
你好，可以。它生命力顽强， 适应能力强，浇水即可。
大蒜重茬种植需增施海餐沃微生物菌剂，含菌多，活性高，生物菌通过与病原菌竞争营养和空间、拮抗作用等途径来减少病原菌的数量。
使微生物、土壤和大蒜根系的相互作用处于最佳状态;有机质提高有机质含量，改善土壤团粒结构，增强土壤通透性，提供微生物生长所需的能量和养分，促进微生物的繁殖和生长。