红米的食用禁忌

养殖吧 2023-06-13 13:08 编辑:admin 287阅读

红米的食用禁忌

杏仁+小米:腹泻、呕吐

醋小+米:会降低营养价值

红米不能与降脂药物一起食用,对于正在服用降脂药得患者来说,是不应该食用红米的,主要是因为降脂药物本身就能降低胆固醇。同时红米还不能与史塔丁类药物一起服用,因为红米和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的。脾阴不足者也最好别吃红米。

杂粮简述18——红米

红米别名红大米、红米稻、赤米,是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻,分类上属籼型,与粳稻伴生,因种皮棕红色,被称为红米稻,无芒或短芒,谷壳颜色黄色或褐色。

红米稻没有早稻,只有中稻或一季晚稻,所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润,生长期较长,因此其米质是较好的,营养价值也较高。

红米的食用价值

红米具有降血压、降血脂的作用。

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

红米富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。

红米内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

红米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

禁忌:红米饭应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者,不宜多食。