一、不需要阳光照射就能种植的蔬菜有哪些
不需要阳光照射就能种植的蔬菜有木耳菜、 菜心、大白菜、奶白菜、小白菜、芥菜。
木耳菜(学名:Gynura cusimbua)，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
芥菜( Brassica juncea )是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃， 最适于食用器官生长的温度为8~15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
不需要阳光的就能种植的蔬菜，主要是软化蔬菜栽培的种类，比如韭黄，芹黄，软化栽培的菊苣等，这些软化蔬菜都不需要阳光直射，这样才能生产出合格的软化蔬菜。
二、木耳菜是什么菜
木耳菜又叫做落葵、豆腐菜、紫角叶，是多年生草本植物，其株高在两米左右，花果期在每年的秋季，木耳菜的嫩芽和嫩梢可以作为蔬菜食用，营养价值较高，种植木耳菜要采取播种的方法，将种子均匀的播撒在土壤中即可。
木耳菜是哪种菜 1、木耳菜
木耳菜属于菊科菊三七属草本植物，株高在一米到两米之间，叶片呈现椭圆形或长圆状披针形，颜色为翠绿色，其花果期在每年的九月份到十月份，花色为橙黄色，果实呈圆柱形，表面带有白色绒毛。
2、种植方法
木耳菜可以播种种植。首先在向阳通风的田地挖出行距为三十厘米的浅沟，然后将颗粒饱满、无病虫害的种子播撒在浅沟中，并覆盖细土掩埋即可，播种后要向土壤中浇透一次水分，让木耳菜种子在一周内发芽。
3、田间管理
木耳菜进入苗期后，要为其施加腐熟的农家肥、复合肥，促使幼苗生长健壮，并将田间的杂草和碎石清理干净，避免木耳菜吸收的养分过少，生长期还要为其施加速效氮肥，促使植株生长旺盛。
三、木耳菜怎么样种植与日常管理？是和黑木耳一样的菜吗？
木耳菜与黑木耳的区别
1、木耳菜属于绿色植物；黑木耳属于菌类，一般是黑褐色。
2、木耳菜生长在土壤上；黑木耳生长在木头上。
3、木耳菜富含维生素和一些钙等微量元素营养丰富，能清热解毒；黑木耳含的维生素比较少，不过营养价值也非常高，能润肺止咳、延缓衰老，还能抗癌等。
木耳菜的种植管理
一般4月份左右开始种木耳菜，等6月份左右就成熟了。温度在20摄氏度左右就可以种了，木耳菜长得比较快，所以在40天就可以挑着采收了，再多十天就可以都收了。
1、整地播种
木耳菜种之前先把地整一整，施加一些有机肥作为底肥，然后翻整一下。播种方式可以使用条播、穴播等，一般行间距在35厘米左右，每一穴之间间隔20厘米左右，一个穴里边放两三粒。
春天播种前可以先把种子用温水泡一泡，有助于发芽，夏天可以不用。
2、植株调节
木耳菜可以采收嫩梢，当菜苗长到30厘米左右的时候，就可以采收嫩梢，留几片叶子，留几个芽等着再长，可以这样重复采收。根据木耳菜的长势选择留的芽的数量。
才有一种采收叶子的，当菜苗长到30厘米左右的时候，可以搭架子让菜向上生长，根据长势，选择侧芽长成骨干蔓，以此类推。
3、浇水追肥
木耳菜长的比较快，想要产量高，采收的多，一定要及时浇水，施肥，以保证木耳菜生长所需要的养分。一般一周浇一次水，每次采收后都最好追加一些肥料。
4、防治病虫害
木耳菜常见的病虫害有褐斑病、蛴螬等。褐斑病在木耳菜生长期间任何时间都可能会发生，染病的植株叶片会变色，一般会有紫红色斑点，之后扩散变大，导致木耳菜坏掉，影响生长，不能食用。可以使用代森锌可湿性粉剂喷一喷。
对于蛴螬，可以用敌百虫药剂。对于感染了的病虫害植株一定要及时清理掉。
5、采收
木耳菜生长快，可多次采收，在生长40天和50天的时候都可以采收，可根据情况适时而定，采收什么部位可以根据实际需求进行采收。
木耳菜是叶菜，黑木耳是菌类，两者区别很大。木耳菜种植管理都比较简单，可以在阳台自己种。它耐高温耐阴，不耐寒，温度稳定在20度以上，生长良好。播种方法可以采用点播、撒播、条播，土壤可以用沙土、壤土、红土，播种前记得施足底肥。
不一样，木耳菜一种汁水很丰富的一种青菜，可以炒菜，可以做汤。而黑木耳是菌类。木耳菜是蔓生长。搭架，种植的时候做好水土管理充足就很容易成活。
木耳菜你可以给它种的时候种在肥沃的土地里，给它多浇水，多施肥就可以。它和黑木耳是不一样的。