一、亚麻籽粉是什么东西
亚麻籽粉是亚麻籽打磨成粉状。是一种高营养富含亚麻酸的食品，对于儿童大脑生长有着重要作用。老年人食用，利于缓解三高，调节血脂平衡。
目前亚麻籽主要种植国家是加拿大、德国、中国。
其中加拿大的种植面积最广，技术比较发达，近年来研发的金色亚麻籽新品种大力推广中，主要出口我国，在我国的东北、内蒙、河北也有种植此新品种亚麻籽。
德国主要种植的是来自我国宁夏固原原产的“西亚一号”老品种，作为婴儿奶粉营养添加剂，亚麻籽的质量，在欧盟要求比较高。所以，德国禁止进口新品种的FP967.
值得一提的是，在欧盟和日本，亚麻籽粉作为儿童餐重要的营养食物，要求必须是非转基因的老品种亚麻籽，经过过压杀菌，低温烘培后，低温研磨的亚麻籽精粉。也就是整个研磨的亚麻籽粉里只取30%的精粉。这样的亚麻籽粉亚麻酸含量才是最高的，也是质量指标最高的。
二、亚麻籽膳食粉的功效与作用是什么？
1、有益皮肤：亚麻籽可使皮肤光滑透亮，减少皮肤过多脂肪，让皮肤健康呈现，风采肆放。
2、塑身：亚麻籽还具有减肥修身的功效，可消耗体内聚集的大量脂肪，为您带来完美身材。
3、抗压：亚麻籽能有效缓解人们受压力时的心情，使人心情开朗，平心静气。
4、降低胆固醇：亚麻籽能降低人体胆固醇，给健康身体带来绝美修复。
5、改善便秘：亚麻籽可增加吸收能力，减少便秘的情况。
6、振奋精神：亚麻籽可使人更加兴奋，让您充满活力，不至于低头丧气，中气不足。
扩展资料：
亚麻籽是可溶性、不可溶性膳食纤维的良好来源。来自加拿大的分析显示，膳食纤维占整个亚麻籽重量的28%，可溶性纤维占1/3。纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。
亚麻籽最突出的优点就是含有n-3系列的α-亚麻酸，既是人体必需脂肪酸，又能在体内衍生出对人体有很益的DHA和EPA。所以如果能把亚麻籽纳入食谱中，适量吃一些，确实会对健康有好处。
参考资料来源：
百度百科――亚麻籽粉
人民网――烘焙亚麻籽――ω-3脂肪酸新食尚
亚麻籽所含的一种化合物可以抑制细胞上的雌激素受体，降低与激素相关的几种癌症的风险。同时，它还可预防粉刺和哮喘。
研究表明，经常食用亚麻籽可以改善便秘，降低胆固醇水平，控制血糖，预防因炎症引起的慢性疾病，如心脏病、中风、糖尿病、肥胖、老年痴呆症以及关节炎。
每天1~2勺磨碎的亚麻籽，不然它会完好无损地排泄出来，无法被人体吸收。
扩展资料
亚麻籽食用方便，既可榨油，也可经低温烘焙后整粒或磨粉食用。加拿大农业和农业食品部研究表明，在烘焙和加热过程中，亚麻籽中的木酚素和α-亚麻酸是稳定的，而且烘焙赋予了亚麻籽坚果的风味和芳香。
烘焙亚麻籽几乎可以添加到所有的食物中，如甜点、谷物食品、沙拉、薄煎饼……怎样的添加方式都可以，甚至冰激凌、烤肉、面包、寿司和蔬菜中也可以。
但需要注意的是，亚麻籽含有活性很强的脂肪氧化酶，在加工中极易氧化变质，加工企业必须拥有完善的质量保证体系，才能把亚麻籽全籽肉加工生产成更容易被机体消化、吸收利用的产品。
参考资料来源：人民网--8种平民的超级食物 预防各种癌
参考资料来源：人民健康网--烘焙亚麻籽――ω-3脂肪酸新食尚
三、亚麻籽粉有什么功效与作用？
亚麻籽脂肪酸组成特点是，含有大量欧米伽3型多不饱和脂肪酸（α亚麻酸）。α亚麻酸在体内可转化为DHA和EPA，对维持成年人血脂健康以及儿童大脑和视力发育具有重要作用。
α亚麻酸是主要的欧米伽3型多不饱和脂肪酸之一，在大豆油、花生油，葵花籽油、橄榄油、芝麻油等食用油中含量很低。亚麻籽油的这一特点非常关键，常用来补充上述植物油的不足，对维持膳食中欧米伽6型和欧米伽3型多不饱和脂肪酸的平衡具有重要意义。
扩展资料
一般的油大家都是用来炒菜的，可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜，因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份a-亚麻酸是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。
如果食用亚麻籽油，记得它是怕光的哦。正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的，因为可以起到避光的作用。
参考资料来源：人民网-亚麻籽油好在哪儿
四、亚麻籽粉有什么作用啊，怎么吃
纯天然植物亚麻子中发现了三种非常重要的脂肪酸：Omega-6,Omega-3和Omega-9。这三种脂肪酸是人体所需要的最基本养份之一，而其中Omega-3和Omega-6是人体本身无法产生的。亚麻籽（粉）具有保健、防癌、剪肥、降胆固醇等多项功效。可以直接加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品、稀饭、豆浆、牛奶等，多种搭配由你选择。小孩一般7-8克一天;成人保健每天15克;剪肥每天45克，早中晚各15克; 癌症病人每天30克，早晚各15克
五、亚麻籽粉怎么吃才正确？
泡水喝。
亚麻籽粉最常见的吃法就是用来泡水喝，除了可以用矿泉水冲泡，还可以用牛奶或者酸奶，根据个人的口味而定，最好在水中浸泡20分钟左右在服用，这样口感更好。在用量上也要特别注意，不能过多也不能过少，剂量过多的话身体可能会出现一些不良反应，剂量太少的话又达不到很好的药效，因此每次的服用剂量大概在两大匙就可以。
亚麻籽粉使用注意事项
如果过量服用就可能会出现肠道阻塞、食道阻塞、释放致癌物质、扰乱吸收能力等副作用出现，所以建议大家在服用亚麻籽粉的时候，一定要先掌握清楚正确的服用方法，不能随意操作，以免服用少了会没有效果，服用多了会给身体带来伤害。
如果患上了乳腺癌，就是一定不要吃亚麻籽粉，因为亚麻籽里面含有大量的雌激素，这样是会刺激乳房的发育，就是会导致癌细胞转移。
以上内容参考 百度百科-亚麻籽粉、人民网-亚麻籽油有益健康 专家推荐几种吃法
亚麻籽粉吃法：
方法1：和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。亚麻籽油等不耐热，最适合拌凉菜。它们味道不佳，单用时人们不易接受。如果和香浓的芝麻油1∶1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常。如果再加点黑胡椒粉、花椒粉等浓味的香辛料，味道更好。
方法2：和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。在炝锅的时候，先使用2/3量的花生油，然后放入各种菜肴原料，等温度降下来，菜也炖到半熟的时候，再加1/3量的亚麻籽油。这样，菜显得同样油润。
方法3：和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，如做饼、做面包等。
方法4：做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。
方法5：打豆浆。亚麻籽油可以和黄豆一起加入豆浆机里，也可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散。
以上内容参考 人民政协网-亚麻籽油有益健康 专家推荐几种吃法
亚麻籽粉的正确吃法：亚麻籽粉可以当做零食坚果吃，也可以烘焙甜点、冲泡饮用等等都是不错的吃法，亚麻籽粉具有增强身体饱腹感的作用。主要有一下几种吃法：
1、早餐麦片
材料：麦片2汤匙，有机亚麻籽粉1汤匙，葡萄干适量，牛奶适量，清水200ML
做法：麦片加清水放在小锅，中火煮滚，搅拌防溢出防粘锅，继续煮至麦片全开。转慢火，加入葡萄干和亚麻籽粉，搅拌均匀。加入牛奶，关火即可。
2、奇异果减肥法
材料：奇异果1-2只，有机亚麻籽粉1汤匙，纯净水半杯
做法：奇异果去皮切块；把所有材料放入搅拌机，打匀，早上空腹饮用，适合便秘或减肥的人士。
3、高纤营养活力早餐
材料：苹果1只，1汤匙亚麻籽粉，1只煮蛋，酸奶、牛奶各适量
做法：苹果削皮工块，把所有材料放在搅拌机，打成奶昔状即可饮用。
亚麻籽粉的介绍：
性状种子扁平卵圆形，长4～7mm，宽2～3mm。表面红棕色或灰褐色，平滑而有光泽，一端钝圆，另端尖而略偏斜。种脐位于尖端凹陷处，种脊位于一侧的边缘。种皮薄脆，胚乳膜质，棕色，子叶黄白色，富油性。嚼之有豆腥味。
化学成分含脂肪油，油中主为亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酯；另含阿魏酸二十烷基酯、亚麻苦甙等。 亚麻木酚素叫开环异落叶松酚二葡萄糖苷。
与人体雌激素十分相似的植物雌激素。亚麻木酚素主要存在于亚麻籽中，其含量取决于亚麻品种、气候 和生态条件，一般约占籽重量的0.9%-1.5%，比其它已知含木酚素的66种食品高100～800倍。功能主治 润燥，祛风。
以上内容参考：百度百科 亚麻籽粉、人民网 小小亚麻籽情牵大扶贫