一、火烧鳊鱼多少钱一斤？
亲，您好。火烧鳊鱼10元左右一斤。
红烧鳊鱼的做法
1、鳊鱼洗净后在背上划几刀，然后肚子里和两面抹一点点盐腌几分钟。腌的时候准备其它材料，葱白切段葱绿切葱花，姜蒜切片，{子椒洋葱切丁，红薯淀粉兑半碗水搅拌成勾芡水待用。
2、锅烧热倒入油，加入花椒、葱白，姜和蒜，小火炒出香味，炒至葱白变焦黄色把加入的这些葱姜蒜和花椒捞出来不要。
3、然后放入鳊鱼转中火煎至金黄色翻面，待两面都煎好时加入两勺黄酒，加一点水，盖上锅盖闷一会儿，3到5分钟。
4、待锅中水不多时加入红烧酱油，中小火烧3分钟，期间左右移动下锅使鱼的头和尾也能更入味，烧好后出锅装盘。
5、锅中加少许油，小火，加入{子椒丁和洋葱丁翻炒几下，加入郫县豆瓣酱一勺，翻炒至出红油。
6、勾芡水搅匀倒入锅中，继续小火，边烧边用铲子在锅中搅拌，烧至浓稠关火。
7、把勾芡汁浇在鱼表面，然后撒点葱花即可。
火烧鳊鱼应该在16元左右，鳊鱼正常在市场上卖8一10元一斤，熟的应该双倍左右。
做好的 那么这个价格 就不好说了呢 因为地方不同 那么销售价格 是会有不同的呢呢
二、扁鱼多少钱一斤？
一般是在10元的样子，价格太低的鳊鱼还是要避而远之。
俗话说便宜无好货。价格太低的鳊鱼可能饲养环境不好，水质，饲料差。吃了对人体也有坏处。不要贪图小便宜。了解每种鱼的市场价格进行购买就行了。
正常的鳊鱼肉的颜色是白里透红。要是太白或者太红的话，那么就要归功于染色剂了。用了染色剂的东西，大家都明白，吃多了肯定不好。
鳊鱼一般都是放在水箱，水盆或者大鱼缸里面来卖的，我们需要看水的颜色来判断水质的好坏。如果水已经是深蓝或者深绿色，那就是藻类太多。太久没有清理水了。鱼类的健康程度要打一个大大的问号。
鳊鱼特点
1、鳊鱼刺是比较少的，鳊鱼小鱼刺多，大鱼刺少，鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，一般人都可食用。
2、鳊鱼为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食料，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性范围较广。
3、鳊鱼属于中型鱼类，生长速度较怏，以1―2龄生长最快。在水草较丰盛的条件下，一般当年鱼体重可达100―200克；二龄鱼体重可达300―500克，以后生长速度逐渐减慢，最大个体可达3―5千克。
你好，每个地方的价格都不一样的。 你应该去市场问问哦。 我们这边鲳扁鱼一条,小的卖16 块钱一斤,大的买 22!
因产地以及销售地及市场行情不同，价格仅供参考。
希望可以帮到你，满意请采纳！
如果不懂可以继续追问，谢谢！
三、你那里常见的鱼现在都是什么价位？比如，青鱼，草鱼，花鲢，鲤鱼，鲫鱼等，让我们给百度知道添点知识点吧
告诉你我这里常见的鱼现在大概的价位：青鱼，10元，草鱼，5元。花鲢，8.5元。鲤鱼，不知道。鲫鱼8元，鳊鱼7元等，
让我们给百度知道添点知识点吧
其实不同地区的鱼，它的价格是不同的。比如说沿海地方的鱼类，它的价格就比较便宜。
我这边的草鱼。十几块钱一斤，花鲢要8，9块钱一斤。每月十几块钱一斤。鲫鱼好像要十四五块钱。
最近我见到市场的草鱼每斤八元，鲤鱼每斤七元，鲢鱼每斤四块五。希望可以帮到你。
我们这里鲤鱼大致7元一斤，草鱼和鲫鱼一个价格都是7元，小鲫鱼5元一斤，其它鱼不太常见。aqui te amo。
四、有没有人养鱼还能赚钱的
这个有很多，现在养殖普通的鱼利润不大，主要看稀有程度有品质，要么就靠走量，自己要多学习、多去了解市场，营销也是关键，有技术肯努力赚钱还是不难的！
五、清蒸鳊鱼的做法和步骤窍门
清蒸鳊鱼好吃有窍门，不放1滴水不放过多调料，鱼香肉嫩，真解馋
身边的很多的朋友都喜欢吃鱼，都说猪肉没有什么味道，牛肉羊肉如果经常吃价格承受不起，还是鱼好。确实，我就喜欢鱼肉鲜美细腻的味道，还有稳定的价格。
我们这鳊鱼很常见，8块钱一斤已经很多年了，一直没什么变化。今天在菜市场又看到不少鲜活的鳊鱼，随手买了一条，才10块钱，准备回家做道上档次的家常菜。
做出好吃的鳊鱼很容易，跟做其它鱼一样，要想好吃，去腥是首要的。去鱼腥，清洗的时候很重要，内壁上的黑膜一定要全部刮掉，粘连在主刺上的红色污块，特别是与鱼头交接处的污块，全部洗掉，鱼腥味就去除了一大半。鳊鱼个头小，在手上易拿捏，因此处理起来很容易。处理好了就可以开始烹饪。
【食材准备】
主料：清洗好的鳊鱼一条
辅料：小葱1把，生姜适量，干红椒5个，料酒3勺，生菜菜心一个
【制作步骤】
1. 鳊鱼去掉头部和尾巴，从背部开始下刀，每刀相隔约5毫米，注意鱼肚子部分不要切断；
2.摆上鱼头和鱼尾，摆成一条完整的鱼的形状，并撒上食盐，尽量撒到切开的缝里；
3.撒上料酒，进一步去腥；
4.生姜切成末，干红椒也切成末，撒到鱼身上，取三根小葱，打成结，塞到鱼切缝里，如果有时间，多放一点葱结更好；
5. 静置10分钟腌制入味，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟；
6. 这个时候，鱼香味都蒸出来，葱结都蒸蔫了，葱结的任务也完成了，把葱结都夹出来；
7. 把剩下的小葱切成末，小葱的香味和鱼是最搭配的；
8.切好的葱末撒到鱼上，准备好的生菜菜心放到盘子一旁作为点缀；
9.起锅开火，烧一些热油，淋到鱼上，这道美味的清蒸鳊鱼就做好了；
热油在鱼皮和葱末上炸得滋滋作响，鱼的鲜和葱香味直往鼻子里钻，提起筷子得轻轻的夹取，鱼肉特鲜特嫩，放入口中舌头一顶就化了。整条鱼在盘子里的造型也很美观，拿来招待客人有面子。
鳊鱼有两个优点：肚子上的肉很薄，即使鱼背也不厚，因此容易入味，也容易蒸熟，所以清蒸最合适不过了；鳊鱼肉质细腻鲜嫩，所以不需要过多和调料，保持它原始的鲜味，葱姜辣椒加以辅佐就能做出最鲜美的味道了。
【烹饪技巧】
这次做鱼并没有在鱼肚子上划成菱形，这么切有点小讲究：1.这道菜只是简单的蒸10分钟，入味很重要，这么直接切到底，更入味；2.为了待客有面子，端上桌造型得好看，这么切，整条鱼能摆出一个优美的弧形，有点鱼戏莲叶间的意思。
切鱼的时候，刀得锋利，可以提前磨一下，先把表皮切开，切到鱼骨的时候，双手用力一压就切好了。