干海带批发价多少钱一斤?

养殖吧 2023-01-13 01:53 编辑:admin 245阅读

一、干海带批发价多少钱一斤?

市场上淡干海带食品菜每公斤价格在7-10元

海带比紫菜便宜多了,干紫菜批发好的一斤30多,中的20多。海带粗加工的捆扎的4快多,精加工的成扁盘的的一斤20多。

山东临沂,大概是2元左右

干海是什么啊

二、怎样识别紫菜?

1先看他的大小颜色及做工。

好的干紫菜条细 色彩鲜艳,你可以看他的反光度好的紫菜会反光。再对照太阳是深绿色的那是好的紫菜,好的紫菜他做工容易 做出来的紫菜很好看很均匀,不会那里推一堆这里破大洞。

2紫菜好坏看水色

你讲泡水后变成紫褐色我建议你不要吃了,这是紫菜不干然后就打包或存放在潮湿的地方,这样的紫菜已经变质了,最好的紫菜泡水水是不变色的,一般水是会变红的。以红色的深浅来判断,水越红 紫菜越差。

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煮熟后又变成青色,是不可能的,会出现这种情况是因为你买的紫菜储藏的时间已经超过1年了。好的紫菜煮出来是黑色里面透出绿,展开在陶瓷碗里面你就可以看清楚了。

紫菜还有好几种一般广东地区买的是福建紫菜,出海是价格一斤大概是40¥左右为头等。还有一种是汕头出产的AAA级紫菜头等菜是60¥―70¥左右,这种市面很少不容易买到。因为大多用于出口。还有一种是野生紫菜一斤200¥左右,个人建议你不用找这种紫菜不好吃的。

如果你对紫菜还想了解更多,想如何煮,等等问题可以问我。我家是放养紫菜的,家在汕头就是放那种AAA级的紫菜。

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有什么问题随时来访

让你用最好的紫菜做最好的食品。

干的时候是黑色的,好的头水紫菜是黑的发亮的,跟打了油一样。紫菜在水温一百度以上会变绿色的,因为它含有叶绿素。在100度以下的水里泡开始褐色的,这个很正常。说明你买的紫菜没问题。

煮熟后会变绿的紫菜就是新鲜的紫菜。紫菜不能泡水,浸久了会浸坏的。

没错的,我们是生产紫菜的,好的紫菜,干的时候就是黑紫色的。泡水的时候,紫菜会把水染红,这是正常的。煮了之后就是绿色。吃过海苔没,就是绿色的。

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三、即食海苔一般多少钱1公斤

嗨喽!

紫菜,红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类,却能做菜吃,所以取名紫菜。

紫菜的碘含量为18000微克公斤(粮食和蔬菜仅为10位数),是数一数二的富碘食物。五谷杂粮是每天必需吃的主食,但是,谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨酸,缺少了它,就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。紫菜所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右,是大饼、油条的9倍左右。如果给宝宝吃面条时放些紫菜;吃米饭时来碗紫菜汤;吃大饼、油条时配碗带紫菜的馄饨,轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”,主食中的蛋白质也就提高了档次。紫菜含铁丰富,而且还含维生素B12,铁和维生素B12都是造血所必需的营养素,所以说紫菜是补血的绝佳食疗食品。另外,紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用,丰富的钙,可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。

紫菜的食用方法:包米饭,拌米饭,做汤,做菜。不过之前应该浸泡,并换两三次水,以取出毒素和污染。(以上是偶抄来东拼西凑的,:))

现在说说海苔吧~,海苔肯定是一种海洋植物咯~,偶想这是没错的,但至于属于哪个科哪个目实在无从考究。我想只能说大部分或者是所有的海苔应该就是紫菜,或者说是以紫菜为原料做的。如果您购买到的海苔是以紫菜为原料的,那么恭喜你,上述紫菜的所有营养您的海苔都包含。如果您购买的是即食海苔,那么更要恭喜您,上述的紫菜的毒素和污染已经经过处理了,您只管放心大胆的吃到肚子去吧~

那么海苔为什么是绿色的紫菜是黑色的呢?答案是因为紫菜没有经过烘烤,紫菜也含有叶绿素,所以鲜紫菜只要经过加热就会变绿,干的紫菜只要加热到100度也会变绿,不信您可以用您的平底锅烤烤试试,保准紫菜瞬间就会变成“海苔”。所以说,颜色和营养没什么关系,不要戴有色眼睛看待问题噢~。

那么为什么海苔要比紫菜贵那么多呢?前面讲过了,海苔肯定是经过加工和挑拣过的,需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等,自然成本就会增加。其中需要说明的是烘烤,紫菜明火烤后就会增加香味,这也是即食海苔的普遍加工方法。刚才说的仅仅是初步加工,也就是所谓的原味海苔。如果是调味海苔还要二次加工,加入调味料,再次高温蒸压、去水和烘烤。这样一来,海苔就要比紫菜贵老鼻子了。

同样是海苔,为什么价格也有差异呢?肯定是质量上有不同咯~,目前市场上的即食海苔基本都是用北方的条斑紫菜为原料的,这就要比南方的团紫菜贵。不过原料质量上的差别主要是挑选上的差别,和营养无关。紫菜生长也会有寄生虫,所以也会有“虫眼”,另外紫菜也有一些通病――斑点,这些斑点对营养没影响,就是不美观,所以这样的紫菜自然就不能用来做超市货架上摆放的休闲食品了。另外,在加工过程中设备和工艺上的差异也会影响成本。这种加工上的质量差距对大多数海苔食品没多大影响,但对包米饭做寿司的海苔影响就很大,因为包米饭的海苔是大张的,这就对压制设备和原料挑选都有更严格的要求,最重要的是一定不能有空隙,不能包上米饭后还能看见白米饭。这就要求好的包饭海苔一定要厚薄均匀,另外还不能厚了,一定要薄。厚的海苔是不会露见米饭了,但包起来后寿司就变牛皮筋了。当然您的牙齿够好,倍棒,吃嘛嘛香,海苔再厚到也无所谓。

还需要提醒各位的是包装,只要是烤海苔烤紫菜,含水率都是超低,要比周围的空气低得多,这也就使烤海苔极易吸潮。而细菌的生长是和潮湿的环境密切相关的,一旦海苔吸潮后就会非常容易的繁殖细菌,所以说在超市中现场烤制的紫菜或者海苔的保值期都标明是3天。另外做寿司用的海苔更怕吸潮,因为这种大张的海苔就象一张纸,如果吸潮后就会不平整,即使没有因为吸潮变质,但海苔变得象波浪一样在包米饭时会非常地影响情绪的。包米饭时一定要等米饭凉透也是这个道理。

说白了,做寿司用的海苔就是紫菜,而且要大张的,要薄,但不能有洞洞,而且一定要烤过的,能够“即食”,因为用这东西包完米饭就要塞到嘴巴里的哟~

为你解除疑惑是我的快乐!

海苔多少钱一斤