紫菜是寒性食物吗

紫菜是寒性食物吗

紫菜是寒性食物吗，紫菜是人们经常都会食用的一种食物，这是一种口味独特的食品，深受大家喜爱，而且紫菜还有着非常高的营养价值，下面为大家分享紫菜是寒性食物吗。

紫菜是寒性食物吗1 紫菜是寒性食物，紫菜是生长在海水里面的，海水出现的食物大部分都是咸而凉，紫菜也不例外。中医认为紫菜是咸而凉的食物，有软坚、化痰、清热利尿，并且有益肾养心的功能，可以对甲状腺的肿起到作用。

另外也对身上的痈疽起到作用，辅助治疗甲状腺的结节，还可以清热利尿，这都是紫菜能起到的作用。紫菜里面含有很多的铁以及胡萝卜素，同时还有核黄素、蛋白质，这些都是维持平衡所需要的必要物质。

紫菜是酸性还是碱性

1、是碱性食物

紫菜是碱性食物。通常如果某种食物中的钙、钠、钾、镁等金属元素的总含量比较高，并且其在体内经过代谢产生的最终物质呈碱性 ，那么这种食物就可以称之为碱性食物。而紫菜是符合碱性食物的定义的，所以紫菜就是碱性食物。

2、紫菜的营养

紫菜的营养是非常丰富的，尤其是蛋白质、胡萝卜素以及核黄素的含量都比较高，其中紫菜所含有的蛋白质的组成以中性和酸性氨基酸较多，有别于其他陆生蔬菜植物，食用紫菜甚至还可以补充很多其他食材中所没有的营养。除此之外，紫菜中还富含维生素B12，而维生素B12能够活跃脑神经，预防衰老等等，可见经常食用紫菜对身体十分有益。

3、温馨小贴士

我们日常饮食中的很多食物其实都是碱性食物，例如番茄、茄子、蘑菇、辣椒、西瓜、荔枝、哈密瓜、红枣、芝麻、苦瓜等等，而酸性食物则多是肉食，例如鸡肉、猪肉、牛肉、鸭肉、羊肉等都是酸性食物，花生、蛋黄、白糖等也都是酸性食物。在这里想要提醒的是，无论是酸性食物还是碱性食物，其实都是非常健康营养的食材，大家只要饮食搭配均衡，就对身体是有益的.。

紫菜是寒性食物吗2 紫菜是凉性食物。

中医上认为，紫菜性味甘咸、寒，入肺经。具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

紫菜含有丰富的碘，钾等元素，但消化功能不好、素体脾虚者少食。

紫菜介绍：

紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

紫菜是发物吗

1、算是发物

紫菜算是发物。一般来说，通常可以分为发物按照来源主要可以分为食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类。而紫菜是海藻，属于海腥类的食物，因此在一定程度是可以说紫菜是发物的。但是需要注意的是发物在日常生活中也是食物，因此除了特殊疾病之外，大家平时是可以放心食用的。

2、营养功效

紫菜的营养可以说是非常丰富的，因为紫菜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、胡萝卜素、尼克酸等等，其中紫菜中的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素以及胡萝卜素等的含量更是居于各类蔬菜前列，称得上是“营养宝库”。

而除了营养丰富之外，紫菜还具有不错的功效作用，中医里就认为紫菜味甘咸，性凉，具有清热解毒、软坚散结、利尿的作用，可以用于治疗咳嗽痰稠，饮酒过多，烦热不安，脚气，水肿等病症。

3、食用禁忌

很多食物都是有着自己的食用禁忌的，紫菜也不例外，例如紫菜不适宜和柿子一起食用，因为会影响到对钙质的吸收。而除了这一点需要注意之外，人们在食用紫菜时还需要注意食用量，不可食用过多。这是因为紫菜是寒凉性的食物，如果大量食用可能会导致出现腹泻的情况。

紫菜是寒性食物吗3 【别名】

紫英、索菜、灯塔菜。

【注解】

紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分，不同种类的叶片形状、大小不同。坛紫菜的叶状体呈长叶片状，基部宽大，梢部渐尖，叶薄似膜，边缘有少些皱褶；自然生长的紫菜长30～40厘米，宽3～5厘米；养殖得好的叶长可达1～2米。加工后的紫菜均呈深紫色，富光泽。

【营养成分】

紫菜营养十分丰富，味鲜美，蛋白质含量高且质量好，含有人体必需维生素A、B族维生素、维生素C与碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素，其中维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏相媲美。

【药性功效】

紫菜适宜甲状腺肿、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化者食用；支气管扩张、咳嗽、吐黄臭痰者也宜食用；另外，各类恶性肿瘤、乳腺小叶增生、脚气病、水肿、白发、脱发、睾丸肿痛等患者常食用好处多。

【忌食】

紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。

若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

【文献参考】

《本草纲目》：“病瘿瘤脚气者宜食之。”

《随息居饮食谱》：“和血养心，清烦涤热，治不寐，利咽喉，除脚气瘿瘤，主时行泻痢，析酲开胃。”

《食疗本草》：“多食胀人。”

《本草拾遗》：“多食令人腹痛，发气，吐白沫。”

【食疗偏方】

蜂蜜紫菜

原料：蜂蜜、紫菜。

制法及用法：紫菜研末，每次3克，1日2次，蜂蜜开水送服，或用蜂蜜炼为丸，每次6克。

功效：治肺脓疡、咳嗽、咳吐臭痰。