想做个卖卤菜的小生意,脑子一片空白,从何下手呢?
说实话卤菜生意还是能做的,虽然做这行发不了大财,但每个月的利润还是可以的,比普通的上班族赚的要多,不过要是在一片空白的情况下做卤菜生意的话,那么我建议参考下面几种步骤来做
第一步就是:
学卤菜手艺,这个是做卤菜生意的前提,应为卤菜的种类有很多种的,而且不同的卤菜在制作过程中,用的方法也是不同的,所以在我们一片空白的时候,只有先把这些卤菜的制作方法给学会了,才能有底气开始一步
第二步就是:
找卤菜店面了,做卤菜生意不像其它的小吃那样,随便找一个位置摆好就行了,今天这里不行,明天就换到那里,而是必须要一个固定的店面才行,应为卤菜的种类太多了,不方便摆摊的,而大部分卤菜店,多是靠回头客才做起来的
第三步就是:
开业促销了,新开的卤菜店,在刚开业的时候为了人气需要,多要做一下打折活动的,而且打折力度还要大,只有这样才能在开业的前几天,吸引到一定的客流的,而有了一定的客流后,只要你的味道确实可以,那么就会带来回头客了
第四步就是:
卤菜的储存了,做卤菜生意的,多会准备一个冰箱的,好把每天没卖完的卤菜,放到冰箱里储存起来,没有哪个卤菜店老板,会把没卖完的卤菜给倒掉的,只会把快要过期的卤菜打折卖掉的
第五步就是:
经营之道,有客人买卤菜的时候,适当的给客人抹去一些零头,要记住靠这些零头是发不了财的,但这些零头,却能给你带来一名回头客的,不要不信,有些人的心里就是这样的,就连我自己也是这样的心里的
现在做卤肉凉菜生意的越来越多,可谓是鱼龙混杂,卤肉凉菜也是我们北方人的家常便饭,基本上隔三差五就得吃到,生意肯定是可以做,但是怎么样能做好,并且还要出众那就要费点心思了,建议你有双火眼金睛的辨别能力,第一:找个实体店学习,第二找个培训学校学习。切记:看卖相是不是想买,再一个就是吃到嘴里面是香味是否醇厚,自然,最好是吃了上一口就想再来一口的想法,正所谓:色香味形于一体,那就可以考虑了……
以后都是我们做的实图,大家可以参考一下……
首先明确的回答你:对于一个起点不高,一没关系二没技术三没资本的穷吊丝来说: 做卤菜是一个不错的选择 。原因有以下几点:
一、需要的启动资金低。 如果摆个摊子卖卤菜的话,投入几千块钱,摆子就能摆起来了。现在都说万众创新、大众创业,其实创业也是有门槛的。对于一穷二白的穷吊丝来说,大多数的创业项目我们参与不了,因为要投入一定的本钱。现在在城市开个小吃店最少都要投入十几万,然而却不是人人都能拿出十几万的。
二、技术工艺并不太复杂。 只要找个卤菜师傅带一带,学个半年一般来说就能出师了。从原理上来说就那些东西,并不是太复杂,也不需要太多的基础知识,一般人只要想学都能学会。
三、市场需求真实存在。 卤菜做为人们日常生活的一部分,也能搭上现在懒人经济这趟车。这个生意是看得见摸得着的,只要自己认真实践,只有生意多少的问题,不存在生意做不成的问题。
但同时也要提醒想入行的朋友们: 做卤菜养家糊口不难,但想发家致富发大财,却不容易 。原因有以下几点:
一、市场门槛不高,竟争激烈。 由于准入门槛低,谁都可以做,现在做这行的人己经不少了。服务、口味、价格的竟争都异常激烈。
二、卤菜生意需占用大量时间与精力。 一旦入了这一行,起早贪黑是常态,挣点钱其实也都是功夫钱,全部靠熬出来的。
三、卤菜不容易规模化推广。 卤菜制作是个手艺活,不容易完全机械化自动化,标准化生产也律难。靠的就是制作人的手艺。卤菜制作很难规模化。 这就造成了卤菜生意赚点小钱容易,想赚大钱很难。
最后再给点实际操作上的建议:题主你想入这一行,先就要做好吃苦受累的准备,想当甩手掌柜,最好别入这行。要干的话,还是要循序渐进,先别投入太大,先当学徒,再摆摊,积累到各方面经验了再想开店的事。那个谁不是说过吗?步子迈大了,容易扯到蛋!呵呵。
我家一个亲戚刚学成归来,开了一家卤菜店。我觉得对于想做生意的人来说,卤菜店也是不错的选择。前提是要吃苦耐劳啊,自己做卤菜到售卖,也是很繁琐的事情!得静下心来慢慢养店!祝你成功✊✊✊
做卤菜,先要看你的选址。社区店,商圈店,夜市,都是理想的经营场地。只是因为地段不一样,面对的消费人群不一样,经营模式和产品定位会有差异。例如做虾老爹卤虾,做夜市比较合适,品种不需要太多,投资小,回报比较大。社区店,适合做鸭脖和卤肉,品种要丰富,口味不需要太重。商圈店,品种不需要太多,口味要重,一般买的顾客是逛街的或是写字楼的当零食吃。仅供参考。
我现在就是做这个生意的,有人愿意学的话,可以免费传授技术,一分钱不要!
自己会做吗,还是进货,
要从货源,地址,房租价格,装修,柜台,服务人员,先从这几方面入手,只有行动起来才能知道自己到底需要什么,干吧,支持你
给你一万块钱,怎样才能让自己致富起来?
卖蔬菜,蔬菜虽然价格不高,但是利润还是可以的,而且很受市场欢迎的,尤其是城市人。我认识一个卖蔬菜的小贩,每天起早贪黑的摆摊,非常勤奋,而且人很好,对每个客户都热情招待,不断不会少称而且还会多给,另外都会送点小菜及葱蒜等,客户体验很好,因此复购率很高。所以,只要不懒,会做生意,钱会源源不断的朝你走来。
我觉得可以开一家早点铺,成本很低,很容易让自己致富起来,当然你一定要把包子做的很美味,这样才可以成功。
我们老家那边就有一种特色地方美食――煎馍,成本低又好学,如果学成了就可以到一些工厂的门口摆摊卖早点或者夜宵。大概四五分钟的样子,就可以做成一个,售价是4块,这个是农村的价格,如果在城里摆摊可以根据市场价格进行调整。这样的小吃,非常好学,我就是看别人做了几次就学会了,多实际操作一段时间就能掌握,这种小吃是流动性的,没有店铺成本,只有材料成本,一万块钱就可以启动开干了。
大学毕业,开始在4s店做销售。做了半年多。因为卖车每月都有精品任务,所以接触汽车装潢也多。后来自己出来开了个洗车店,带汽车装潢和卖一些汽车用品。做了一年大概每月能做到七八千利润。后来转出去了。开洗车店投资了一万,是家里出的钱。半年回本,剩下的钱买了个两万多的二手车。今年生意不好。估计一年下来也就五六万的利润。我想说只要你有想法,你觉得可行,就大胆向前进。无论是80后还70后还是60后还是90后都是一样的。
两千块买个二手三轮车,再拿四千进货去摆地摊,剩下四千做流动资金,脑瓜子灵活点,就能一步步滚雪球,别问我为什么这么说,因为我就是这么过来的~