一、怎么栽培小白菜
1、栽植时间。在8到11月可以播种瓢儿白，在春季可以播种，春季升温一些时可以播种春季阴雨多，易发猝倒病，夏季直播生长较快，但是杂草很多，虫子较多，易发霜霉病，秋季小阳春播种种植生长病虫较少，生长时间不长。都可以栽植。冬季温度太低难于栽植，可以设施栽培。
2、整地。选择一块地比水稻田高的土壤种植，土壤最好是中性，偏碱性土壤，一定要保肥透气良好，要求排水方便，但是不要太干燥，白菜根系不深，水分要求含量高。土地做畦面种植。做畦面大概宽1.2米，长因地形而决定，但是最好不要超过5米，不利于排水。
3、播种。育苗可以直接在畦面撒播，之后出苗后间苗除草，浇水比较多的话要松一下土。育苗要在长高8厘米移栽，移栽株距8厘米，行距10厘米，田间种植时看起来合适就可以。移栽时要轻起苗，少伤根，前三天浇一次淡肥水。直播在畦面按条挖小穴播种，一穴大概5粒种子，株距10厘米，行距15厘米的样子。播种后覆盖花生壳保温保湿，常浇水。
4、管理。小白菜根系浅，分布少，吸水不容易，但是需要很多水分，所以要少量多次浇水。都样因为根系弱的原因，很怕伤根，所以不能积水，不能一次性漫灌。施肥不能一次性施化肥干施太多，施肥主要施农家肥。化肥少量，施化肥不用覆土，最后和水一起施用。由于生长期短追肥大概在成苗后半个月追肥一次，一次一亩地尿素30斤。
二、小白菜怎么播种
小白菜可直接播种，也可育苗移栽。可先将种子浸泡在50～55℃的温水中浸泡15分钟，再置于常温的水中浸泡6～8小时。待种子快浸泡好时，将营养土装入容器内并整平，用喷壶浇透水，然后将种子均匀地撒在土壤表面，然后再在覆盖一层1cm细土即可。
土壤的选择 营养土以疏松、透气、保水保肥为宜。一般用菜园土、腐叶土加有机肥或碧卡微生物菌剂按一定比例混配
入盆 需要进行分苗移栽的，小苗4片叶时进行移栽入盆。入盆前先将花盆洗净，盆底垫上瓦片，装入营养土至盆沿3～4cm为宜。间隔10cm左右挖好5～7cm深的穴。用竹签小心挖出白菜苗，栽植时将根系垂直，舒展栽在穴内，将植株扶正、埋好即可。栽后浇足底水。
日常管理 光照条件：小白菜喜温暖湿润环境，栽培时可以放在楼顶天台、阳台等阳光充足的地方。移栽后缓苗前要保湿、保温、遮阴，4-5天后逐渐见阳光，即可缓苗。施肥管理：在生长期内伴随浇水追肥2-3次，以氮磷钾复合肥为宜。在播种后20-40天即可采收食用。
注意事项 南方全年可播种，但夏季温度高不宜生长，以春秋播种最佳；北方春、夏、秋三季都可播种，冬天在室内也可以，但生长期会加长。
三、小白菜的种法
秋播大白菜，由于其营养丰富、口感好，而且易种、易管、易储藏，所以是秋冬季节城乡居民餐桌上的主打菜。
俗话说，“头伏萝卜，二伏菜”，说的就是入伏后要在第一伏种植萝卜，在第二伏种植大白菜。不过，可能是全球气候变暖的缘故吧，黄河中下游地区在头伏、二伏种植萝卜、白菜有些早了，这期间的气温、地温还是太高了，一般都要在立秋时节后再播种。大白菜最适宜的播种温度条件是月平均温度在15℃~18℃之间的范围内。
那么，秋季如何种好大白菜呢？需要采取哪些技术措施呢？
适应性强的品种、合适的地块、合理的施肥、适时的播种等是种好大白菜的基础。
1、要选用适应性好的优良品种。
由于大白菜的种植面积较大，各地都选育缌诵矶嗍视Φ钡鼗肪程跫挠帕计分郑匝≈质币搜∮每共⌒郧俊⑵分屎谩⒉扛叩氖视Φ钡匚率跫钠分纸兄种病
2、要选用合适的种植地块。
虽然大白菜适应能力较高，但是种植地不能与十字花科的蔬菜进步连作。但是可以与茄瓜类、葱蒜类、豆科类以及粮食作物等进行轮作种植，与玉米地最好是三年以上轮作。这样能够更好地预防病虫害的发生。另外选用的地块要土层深厚肥沃、透气性良好，能够做到旱能浇、涝能排，最好是中性或者偏碱性的土壤。
3、要精细整地、合理施肥 。
大白菜的种植地以晒茬地为好。一般在6月的中下旬进行耕翻起垄，整成宽80~100公分、高16~18公分的播种垄。无公害种植可不使用化肥，按每亩施入5000公斤左右的有机肥。要在播种垄内开沟施入肥料，并整平、压实以利于保墒。
对于传统种植方法，可在每亩施入农家肥的基础上，施入尿素4公斤、磷酸二铵14公斤、硫酸钾6公斤及硝酸钙20公斤左右的化肥作基肥。当然，要根据地力水平调节肥料用量。
4、要对种子进行播前处理。
可采用温汤浸种法对种子进行处理。方法是先将种子放在冷水中浸润一下，再放入55℃的温水中保持15分钟，然后立即捞出放进冷水中进行降温，阴干后进行播种。
也可以实行药剂拌种处理。方法是采用50%的福美双可湿性粉剂按照种子量的0.2%~0.3%放入种子进行拌种。或者播种前用3%的高锰酸钾液进行浸种处理。方法是先将种子在冷水中浸一小时后取出来，放入高锰酸钾药液中浸半小时，后用清水冲洗干净进行播种。
大白菜种子进行播前处理，对种子消毒，能够有效防治黑腐病、软腐病等病害。
5、要根据温度条件适期进行播种。
把握好大白菜的播种期是非常重要的，播种过早、过晚都不利于发芽出苗、幼苗的生长，不利于后期的结球，从而影响大白菜的品质和产量。所以要根据当地的气温气候条件严格掌握好播种期。适播期为日平均气温达到13℃的日期前15天为宜，一般在立秋后半个月左右，高温年份可至8月份。每播种垄种2行，定苗后株距40公分左右。亩播种量200克~250克左右，每亩保苗2500～2800棵。
总之，秋季播种大白菜，要选好品种、整好地，要合理施肥、把握好适播期。一定要结合品种特性、当地的气候条件及地力状况等实际实行科学播种，只有这样，才能实现种植大白菜的优质、高产的目的。