一、交秋后可以种什么菜？
可以种：油菜、菠菜、香菜、大白菜、四季豆、小萝卜等。
秋季种植的蔬菜种类主要有：
1、秋种冬收获类，如大白菜、萝卜等，8月底播种。近几年此类蔬菜随着生产效益的下降，种植面积曾下降趋势，过去为秋季种植蔬菜的主要品种，现已退居次要位置。
2、秋延迟类，如秋延迟黄瓜、番茄、辣椒等等，7月底8月上旬播种育苗，11、12月收获。此类蔬菜对推延蔬菜供应有一定作用。
3、秋芹菜。7月底8月初播种育苗，采用保护地栽培可在元旦、春节前后上市。种植面积大，产量高。
4、秋马铃薯。8月上旬播种，10月底收获。近几年种植面积逐渐扩大，主要作留种用。
秋季种植蔬菜的注意事项：
1、秋季日照渐短，天气渐冷，对蔬菜生长不宜，所以应适当早播种，以延长生长期，保证产量，但也不宜太早，因为播种越早，苗期温度越高，病虫害就越严重。
2、苗期天热，雨水多，病虫害多，应注意防治。尤其以病毒病最为严重，目前此病尚没有很好的药剂防治，所以育苗期应特别注意给幼苗创造阴凉的环境，最好是遮阴育苗，以减少病虫害发生的可能。另外还要注意防治蚜虫。
3、后期温度越来越低，为延长生长期，保证产量，所以后期最好加小拱棚，延缓收获，收获期越晚，蔬菜价格越高。
二、白菜在什么季节种 啊?
春大白菜的适量种植可以有效的调节初夏淡季供应，增加市场花色品种，对蔬菜周年供应具有重要意义。但各地春季时间长短不一，往往气候变化较大，难于准确预测，真正适合于大白菜生长的期限较短，春季的气温变化是由低到高，符合大白菜生殖生长的需要，却不适合营养生长的需求，所以春大白菜的栽培种植如果处理不当，往往会带来一系列的困难和问题。 夏大白菜也称作早熟大白菜，耐热性强，生育期短，从播种到包心收割仅需55～60天左右。在7月中下旬到8月份播种，可在9月上旬到10月中旬收割上市。由于夏大白菜生育期正值炎热干旱季节，所以要多浇水，要防治各种病虫害危害。虫害以蚜虫、跳岬、莱蛾、莱青虫等危害较为严重。病害以软腐病危害最重，如不及时采收，采收前5～7天停止浇水，包心八、九成即可采收上市，否则会加重软腐病的危害。 秋大白菜则是根据大白菜的生长发育规律和环境条件的要求，适当晚播，一般在立秋后播完，以躲过夏末秋初的高温期，生长周期较长。苗期一般在立秋到白露前 ，包心期在秋分到立冬，莲座期为白露前到秋分，包心期是秋分到立冬。一般在l1月初即立冬前最低气温下降到零度左右时及时砍菜，在无严重霜冻气候出现时，可采取搁菜促包心措施，适当推迟砍菜日期。 虽然可在不同时期种植，其实大白菜也有适宜的生长周期。一般来说，种植期：适宜种植的月平均温度15～18℃，最高21—～24℃，最低7℃。发芽期：一般在20～25℃发芽快而健壮，26～30℃发芽迅速但幼苗瘦弱，高于30℃生长不良。幼苗期：适宜温度为22～25℃，也能适应26～30℃。莲座期：平均温度17～22℃为最适宜，过高叶徒长，过低生长缓慢。结球期：最适宜的温度为12～22℃。包心期：低于-3℃时易受冻害。贮存：温度为0～2℃，相对湿度85%～90%，气温降至-2℃以下，菜心冻结。
三、立秋后种的大白菜30度高温采取什么措施
白菜种植的最佳时间：
提前上市的白菜应在8月上旬播种；冬贮白菜在立秋前后3--5天播种为宜。生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。根据近几年生产情况看，前期高温对幼苗生长不利，收获期提前对贮存不利。如选种的不是生长期长的品种，最好是在立秋后晚几天种植，结合高垄栽培，可以明显减轻病害。
四、秋天适合种什么蔬菜
青菜，白菜，莴苣，香菜，荠菜，大蒜