一、蒜黄和韭黄是一种蔬菜吗？
不是。
蒜黄是大蒜发芽生长出来的
韭黄是韭菜出土之前，韭叶由绿转黄，形成的
蒜黄是大蒜出的，韭黄是韭菜出的，比蒜黄短，韭黄比蒜黄难操作，所以市面上卖的基本都是蒜黄，而很少有卖韭黄的。
蒜黄是大蒜出的，韭黄是韭菜出的
卖的基本都是蒜黄
闻:韭黄具特殊强烈臭味 看:如果茎是扁平的是韭黄,圆的是蒜黄 蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。 韭黄...
二、_菜是韭菜还是蒜黄
韭菜和什么菜搭配最好
韭菜主要的吃法是炒着吃和包馅吃。
炒着吃最佳搭配自然是鸡蛋喽!当然还可以同各种肉类一起炒，再就是炒粉条、炒土豆丝、炒绿豆芽、炒白菜丝、炒胡萝卜丝、炒干豆腐、炒豆腐干、炒腐竹、炒煎豆腐、炒豆腐，沿海一带还用韭菜与一些海鲜同炒，像炒鱿鱼、炒墨斗、炒蚬子、炒蛏子等等，总之可以与其他好些食材搭配呢!
包馅吃首先要属东北饺子啦!几乎所有的饺子馆都有韭菜馅饺子，有蒸的煮的煎的。一般把猪肉鲜虾韭菜馅的称作“肉三鲜”;把鸡蛋鲜虾(或虾皮)韭菜馅的称作“素三鲜”。另外，不论包子馆馅饼馆烧麦馆也都离不了韭菜馅，或以鲜肉或以鸡蛋与韭菜搭配。
在潮汕人眼里，韭菜他们又叫成“发菜”，寓意发财，潮汕人给人的印象就是做生意的能手，有种天生就是做生意的料，所以在他们逢年过节宴席上最不能少的就是这一道菜，这是韭菜在潮汕地区受欢迎的其中一点原因。后才潮汕女人就想出制作无米_，因为他的陷是韭菜，所以也被叫成韭菜_，就这样一直传承，直至成为民间传统小吃。
韭菜和蒜苗是不一样的，从外观来看韭菜是翠绿色，蒜苗是黄绿色，所以也被称为韭黄，从质感上看，新鲜的韭菜比蒜苗要壮，蒜苗软绵绵的。
韭菜和蒜黄是两种不同的蔬菜
三、蒜黄和韭黄的区别
蒜黄就是未见光的大蒜，粗细与大蒜一样，韭黄就是未见光的韭菜，粗细和韭菜一样但比蒜黄细很多。蒜黄掐断后会发粘，韭黄不会，蒜黄有辛辣味，韭黄没有，有些黑心菜贩老是调换以次充好来牟利，希望我的回答对你有所帮助！！
四、韭黄和蒜黄是我们冬季常吃的蔬菜，它们的叶片呈黄白色，这是由于人们在这些蔬菜生长过程中，没有给予它们
C
考点：
分析：本题考查叶绿素的形成条件，可以从植物所处的环境来考虑．
韭黄和蒜黄之所以呈现黄色是因为在培育的过程中，没有接受到阳光的照射，没有叶绿素形成．如将韭黄和蒜黄移到光下，韭黄和蒜黄中将有叶绿素形成，因而将变绿色，这一实验验证出叶绿素只有在光下才能合成．
故应该选：C
点评：关键知道光是形成叶绿素的重要条件．