一、甜菜根的地理分布
甜菜起源于地中海沿岸，大约在1500年前从阿拉伯国家传入中国。
主要生产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样，始于史前时期。
甜菜广泛种植於温带和寒温带地区，温热地区则在凉爽季节种植。在适宜的气候下，菜用甜菜生长期为8～10周，某些饲料甜菜则长达30周。
二、甜菜种植土壤条件
种植甜菜比较理想的土壤条件是：中性或弱碱性（pH
6.5～7.2）的壤土或沙壤土；耕层在20厘米以上；有机质含量较高、有效养分多；排水通畅；地下水位在1～1.2米以下。黏土的透气性差，地温回升慢，有机质不容易分解，容易发生甜菜根腐病，种植甜菜应多施有机肥、深翻、深松，改良土壤结构。沙质土壤通透性好，容易耕作，地温回升快，有利于出苗和块根生长，但沙土保水、保肥能力差，易脱肥，应及时灌溉，多施有机肥、及时追肥，加强中耕管理。甜菜对土壤酸碱度要求不十分严格，最适宜的土壤pH为7.0～7.2。一般情况下，在pH
5.0～7.2范围内，块根产量随pH的提高而增加。土壤过酸或过碱，甜菜产量都比较低。土壤耕层越深，越有利于甜菜块根的生长。
甜菜收获物是地下部的块根，土壤特性对甜菜来说尤为重要。种植甜菜比较理想的土壤条件是：中性或弱碱性（pH6.5～7.2）的壤土或沙壤土；耕层在20厘米以上；有机质含量较高、有效养分多；排水通畅；地下水位在1～1.2米以下。
黏土的透气性差，地温回升慢，有机质不容易分解，容易发生甜菜根腐病，种植甜菜应多施有机肥、深翻、深松，改良土壤结构。沙质土壤通透性好，容易耕作，地温回升快，有利于出苗和块根生长，但沙土保水、保肥能力差，易脱肥，应及时灌溉，多施有机肥、及时追肥，加强中耕管理。甜菜对土壤酸碱度要求不十分严格，最适宜的土壤pH为7.0～7.2。一般情况下，在pH5.0～7.2范围内，块根产量随pH的提高而增加。土壤过酸或过碱，甜菜产量都比较低。土壤耕层越深，越有利于甜菜块根的生长。
三、甜菜根是萝卜吗
甜菜根是一种外观颜色为紫红色的可以食用的蔬菜，很多人第一次见的时候会将甜菜根归为萝卜，因为它的块茎与萝卜很相似。那么甜菜根就是萝卜吗?甜菜根到底是一种什么样的菜呢?本文将带你走进甜菜根的世界。
甜菜根是萝卜吗
甜菜根并不是萝卜，除了外观相似外，他们的口感和做法上都有很大的差别。
1、口感：甜菜根的口感偏甜，生吃的话可能会伴有土腥味，所以一般被用来榨汁或者凉拌食用。萝卜生吃的话口感偏淡，多数都带有辣味，常被用来炒着食用。
2、表皮颜色：甜菜根和萝卜的颜色有些区别，甜菜根不管是块茎还是叶子都是红色，并且切开后呈现的颜色也是红色。萝卜则不同，萝卜的种类很多，只有红萝卜的表皮颜色与甜菜根相似，但是切开后呈现的颜色为白色。
3、用途：甜菜根因其甜味常被拿来制糖使用，萝卜则主要被用来制作菜肴使用。
甜菜根是什么菜
甜菜根从名字上就可以看出是甜菜的根部，在很多地方又被叫做紫菜头或者甜菜头等称号，可食用部位为红色略微带紫色，不仅可以生吃、凉拌，还常被拿来搭配一些水果进行榨汁食用，因其还有丰富的营养物质，所以食用价值很高。
甜菜根的好处
1、预防甲状腺：甜菜根中含有丰富的碘含量，对于预防甲状腺有很好的效果。
2、防癌抗癌：甜菜根中硒的含量很高，此种元素又被称为是人体微量元素中的抗癌之王，所以甜菜根连带着也是具有抗癌防癌的功效。
3、降血压：甜菜根中除了碘、硒的含量高外，另外一种微量元素钾的含量也很高，相对的钠的含量偏低，对于预防降低高血压有很好的疗效。
4、促进排便：甜菜根的营养比较丰富，粗纤维的含量很高，对于一些肠胃不通便秘的患者有很大的改善作用。
以上就是本文跟大家介绍的关于甜菜根的相关知识，总的来看甜菜根是种很不错的蔬菜，不仅可以促进食欲，润肠通便，同时还能提高身体的免疫力，是一种可以经常食用的蔬菜。但是对于一些有糖尿病或者腹泻的患者要少吃甜菜根，否则会加重该种病情。
四、北方蔬菜能在南方种植吗
北方蔬菜可以在南方种植，因为蔬菜对光温反应不敏感，水肥管理适当，病虫害预防到位，北方蔬菜在南方一样活得高产。
五、作物为什么普遍种植在南方，而甜菜总之在北方
这两种植物是第一代糖源。作物依气候来自然生长和适应。北方也可种甘蔗，南方也可种甜菜，只是要一定的农艺手段，产品品质也不一样。
六、南方可以种植吗？
黑米素有“药米”、“长寿米”等美称。
黑米分布极广,我国的许多省市均有种植。
其生长发育适宜温度为26—32℃,土壤
黑米稻分粳型和籼型,前者多种植在北方,后者多在南方种植。