一、甜菜是什么菜？
1、甜菜（Beta vulgaris），又名J菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。
2、菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，18世纪在德国育成。英国曾对法国封锁，使之得不到进口食糖，作为对策，拿破仑鼓励种植甜菜，从此糖用甜菜在欧洲广为栽种。在现代，甜菜糖约占世界糖产量的2/5，主产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样，始于史前时期。
3、图示：
甜菜，（拉丁学名：Beta vulgaris），又名J菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源
甜菜--榨糖用的
甜菜（拉丁学名：Beta vulgaris），又名J菜，又名糖萝卜。二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。
我们这里苞菜就叫甜菜，易种植产量大。百姓贫困时给猪当主食，现富裕了当健康菜吃。
二、甜菜是什么,干什么用的(最好有图)~~
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解析:
甜菜（Sugar beet）甜菜盛产于比较寒冷的地区，世界主要生产甜菜的国家、地区有欧盟、美国、中国、俄罗斯、乌克兰等。中国甜菜产区主要集中在新疆、黑龙江、内蒙古等省、区。
甜菜是黎科植物，现在栽培的甜菜是由早期野生甜菜改良而来，早期的甜菜含糖少，主要供作饲料与蔬菜；如今，甜菜所以能供作制取蔗糖原料，主要是甜菜选育种获得巨大成功。受栽培和选种的影响，甜菜已由一年生植物进化为二年生植物；在第一年中，生成块根，根的头部丛生菜叶；第二年中，在种根头部长出茎叶，高约1.5～2.0公尺，顶端开花结籽，果实成熟时，种子连生在一起，形成 “种球”，即甜菜的种子。如今栽培的甜菜品种根据其生物学及经济学特征，大体可分为丰产型、高糖型、标准型三种类型。甜菜中约含有水分75%、蔗糖分17.5%、灰分和纤维分7.5%；具体成分因品种、土壤、施肥、生长环境的不同而各异。
如图super.aweb/upload/
三、青菜有哪些品种
蔬菜种类大全有叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜还有根茎类：萝卜(白罗卜，胡罗卜，水罗卜)，大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜(地瘤)，芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。果菜类：辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
四、油菜和糖菜是一种菜吗
油菜和糖菜不是同一种菜。
首先，营养价值不同：糖菜又叫甜菜，甜菜里面含有非常多的糖分，而油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，并且含有丰富的胡萝卜素。
用途不同：糖菜是除了甘蔗以外的主要糖来源，所以一般用来制作糖，甜菜在美 国普遍烹食或腌食，而油菜在南方一般是用来榨油的，在北方是用来吃的。
油菜特点
油菜一般春季上市，会卖到2元左右/斤，它的叶色碧绿，下面的叶柄多为白色，而且比较细，也比较薄，它的顶端为圆形，基部近截平，边缘具钝齿。
糖菜特点
糖菜一般一年四季都会上市，价格为3元/斤，糖菜表面光滑，肉质通常呈深红色，也有白色的，它有几个不同的品种，其叶 子也是可食用的。
外形不同：糖菜外形要比油菜大一些，糖菜一般瘦长型的，油菜都是相对矮一些，粗壮一些。
味道不同：糖菜吃起来会偏甜有些，油菜就是普通青菜，口感会更加清脆。
糖菜不是油菜。
糖菜又叫甜菜，甜菜（Beta vulgaris），又名J菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。
糖菜又叫甜菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。