一、如何种植竹笋？
一、竹园规划。根据不同环境和坡度变化决定其定植株行距密度，一般采用6米×3米的株行密度，每亩植37株。由山坡地穴数减半，而条件好的环境可采用宽行密植法，即按6米×2.5米的规格，每亩种植44.4株。
二、挖穴施肥。挖穴长、宽、深为80厘米×60厘米×60厘米，曝晒后再放入腐熟堆肥或有机肥料等基肥，每穴10-15公斤。
三、选苗。从健壮、无开花的竹丛中选取前年白露以后留养竹，直径已达4-6厘米的一年生幼竹，将竹在清明节前后的雨季栽植。除上述幼竹繁殖处，还可采用杆育发，但一些方面存在因养成的竹苗可能开花而造成损失的危险，故应少用，有幼竹条件的不宜用。
四、栽植。采用幼竹与地面约成25度的斜植法比直位栽法要好：可减少日光直晒；减少水分蒸发；每节都接近土壤，竹节上的侧芽都有发芽机会，成活率较高，植后覆土时留一节在土表，并在土端竹杆内灌水。植后应灌水盖草，提高土温，防曝晒，以提高成活率，植后一个月左右如萌发新芽，可用1%尿素水溶液（1桶水加250克尿素）灌竹，以促进生长，提早发笋成竹。
五、管理。植后应注意除草、中耕、灌溉、施肥，覆盖和选留母竹等工作。
⑴植后当年的6-7月份除一次草，9月间再除一次。冬季利用农闲将竹园灌耕一次，以改良土壤性质，阻止杂草繁生。中耕时除去多余的老竹，仅留1:2:3年生竹各1株，并掘出腐朽的老竹头。
⑵3-5月雨季来临之前，可每周或隔周灌水一次，以促其尽早发笋，增加收入。
⑶利用竹林内落叶，杂草等覆盖竹园周围，每丛约盖60公斤，每年3次覆盖，以保持土壤湿润。不易取得覆盖材料的，可改用培土。
⑷施肥可促进发笋。可用环施法给每丛施腐熟堆肥20-30公斤，复合肥5公斤，配合灌水和降雨，在3-9月间施3-4次，以发挥肥效。用水肥灌注竹子肥效很好。
⑸每年白露前后，选留竹笋任其生长成母竹。如果过早7-8月留母竹，其吸收养分用于竹材生长，会影响发笋数量效益。
二、如何种植早竹笋
农历正月，黄梅五月与桂花八月，是种竹的最佳季节。笔者向种植户介绍几种种植要点如下：
一、竹地选择：竹地应选择地层较厚、排水良好、面向东南、稍带坡度的土地为好，坡度一般以5-15度为宜，土质以黄沙土优于乌泥土、粘土、盐碱土及石灰岩土。田间或平坦旱地种竹，应先开好排水沟。
二、母竹选择：母竹应选“窄叶竹”，它的特点是竹叶较小、较窄，叶片淡绿，竹节平坦，笋呈炮垒形，肉质厚，出笋早，笋期长，产量高。母竹以二年生的“罗花竹”最好，三年以上的老竹不宜做母竹，因为老竹的鞭上芽头较少，出笋能力差，移植成活率低。母竹以胸径3厘米左右，蒲头浅，分枝低，无病虫害，生长健壮的为好。
三、母竹起运：掘母竹时要认清“来鞭”和“去鞭”，留去鞭3厘米左右，来鞭20厘米左右，保护好宿土。远途运输要用稻草包扎，挖竹和运竹时要小心，切勿弄掉“螺丝钉”和伤到竹鞭。
四、母竹种植：间距一般3米×3米，植穴60厘米×40厘米×30厘米。母竹种植竹杆不强求直立，但竹鞭一定要种水平，舒展，紧贴土壤，用土分层压实，堆成馒状形。母竹种下后要打桩固定，防风吹摇，松动竹鞭。如遇干旱天气应在竹蒲头上边盖草，浇几次浓度较低的清水粪。
三、竹笋的栽培技术
1. 毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。
2. 麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。
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4. 竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。
5. 麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。
6. 故在中国南方竹林茂盛，而秦岭-淮河以北竹林稀少。
7. 竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤，土壤pH值以4. 5～7为宜。
四、蔬菜竹笋怎么种植技术
常规方法种植雷笋，亩收益一般在1300-1400元左右。
而汪如苗采用垄糠覆盖栽培技术，使雷笋上市时间足足提前3个月，7分地纯收入竟达2.9万元。
汪如苗是勤县洞桥镇裴岙村的雷笋种植专业户。
1994年，汪如苗从一个做蔬菜生意的朋友那里获悉，小小一把雷笋如果上市时间早，身价将成倍上升。
业如苗向来喜欢搞点小试验。
听了朋友后，当年就在自己的7分雷笋地里做起覆盖栽培试验，希望以此提高土壤温度，促使雷笋提前孕育，抢先上市。
当时，他采用薄膜、砻糠、屑作覆盖物，进行试验对比。
结果发现，采用薄膜覆盖的雷笋，由于土壤温度高低不一，致使出笋时间参差不齐，整体效果不很理想。
而木屑一遇下雨天，容易结块，也只好放弃。
最后，汪如苗选定了垄糠作为雷笋的栽培覆盖物，连实践边摸索。
7分雷笋地，1995年产量为750公斤，产值1.02万元；
1996年产量1250公斤，产值2.8万元；
1997年产量达到2100公斤，产值3.2万元。
采收时间以上年的12月中下旬，一直延续到次年的3月底，平均销售价为每公斤8 元，成本一般不超过3000元。
而常规种植的雷笋要到3月底、4月初才刚刚上市，亩产只有1000公斤，亩成本约600-700元，平均销售价仅每公斤2元。
农诱人的效益驱使下，1999年汪如苗开始了大规模的雷笋种植，总面积达32亩，其中竹种园20亩，雷竹11亩，还有小面积的水桂竹、高节竹等。
一般来说，竹种下去后要三年方可成林，今年汪如苗的雷笋虽然还示到正常采收年景，但从去年12月出笋开始到今年2月底，由于平均销售价达8.8元，估算每亩纯收入1万元没问题。