一、奇爽的泡椒竹笋为什么那么白,是不是硫磺熏的？
不是，竹笋被氧化后就变白了
再看看别人怎么说的。
二、竹笋有股味道，能不能吃
新鲜的竹笋才有的
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说，竹笋的功效有：
1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；
3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。
5.保健功效。开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。
三、怀孕期间可以吃泡椒竹笋么
尽量不要吃，孕妇要吃清淡的，泡椒竹笋包装的那种一个是味道辛辣，另外则是里面添加了不少的化学原料对身体不好
四、泡了的竹笋有点嘛怎么解决
春天到了，正是吃竹百笋的季节，爽脆可口，但是无论是春笋还是冬笋都会有苦涩味，就是你说的麻味道，应该度怎么把这苦涩味去除掉呢？
切好的笋片放入清水中，清洗干净，放入锅中火烧开后，转中小火保持烧开的状态，继续版烧20分钟。煮开可以去掉竹笋的苦涩味。烧开后的竹笋换权上清水，浸泡一晚上就可以炒了。