缢蛏与其他双壳类一样均属滤食眭。浮游幼虫阶段靠面盘上的纤毛激动水流并滤食；附着后的稚贝和成体是靠鳃上的纤毛打动，形成水流，靠鳃和唇瓣上的纤毛来过滤食物的(摄食状态见图3)。滤食食性是被动摄食的，它不能主动追捕和选择食物，因此食物组成常受海区、季节等的影响而变化。总的说来，滤食性动物对食物的选择，主要是满足吞食的要求，即对食物的颗粒大小选择比较严格，而对食物营养成分高低选择不明显。
缢蛏的食料组成主要是微小生物和悬浮的微小颗粒。浮游幼虫的食物以微型单细胞藻类，如三角褐指藻(Phaeodoctylumtricornutum)、叉鞭金藻(Dicrateriainornota)、球等鞭金藻(Isochrysisgalbana)、牟氏角毛藻(Chaetocerosmueller)、简单角毛藻(Chaetocerossimplex)、钙质角毛藻(Chaetoceroscalcitrans)、微绿球藻(Nannochlorisoculata)、盐藻(Dunaliellasp．)、扁藻(PIatymonssp．)等。近年在人工育苗时，也使用酵母干粉、某些植物淀粉作为浮游幼虫的饵料，也收到一定效果。
池塘养缢蛏主要施用无机肥。绿肥和人畜粪尿等有机农家肥施用后，很容易破坏水质与底质，所以很少被选用。过磷酸钙和碳酸氢钠具备肥效好、方便、经济和使用安全的优点，是现在池塘养缢蛏使用的主要有机肥。
蛏子，学名缢蛏，别名“小人仙”属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，土质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。
还是依赖化肥、鸡粪和鲜杂鱼。