盐度比重为1.004-1.027时适宜。
花蛤学名菲律宾帘蛤，对海水比重的变化，有较强的适应能力。比重为1.004-1.027时，生活正常，而其中以比重为1.015-1.020时生长最好。
花蛤需用盐水泡，让它吐沙，泡半个小时以上
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
扩展资料：
花蛤生长水质：
1.水温
菲律宾帘蛤属于广温性的贝类。在自然海区中，水温在0-36℃范围内，均能适应。当水温升至44℃时，死亡率达50%；当水温升至45℃时，则全部死亡。
2.盐度
菲律宾帘蛤对海水比重的变化，也有较强的适应能力。比重为1.004-1.027时，生活正常，而其中以比重为1.015-1.020时生长最好。
3.耐干旱能力
生活于潮间带的蛤仔，耐干旱能力较强，耐干出时间与菲律宾帘蛤个体的大小、气温高低以及是否通风等有关。
参考资料来源：
百度百科-花蛤
人民健康网-常见贝类及营养价值
你好！
花蛤放在淡盐水中活不了多久的，最好用海水，购买时让卖家添一些海水就行了。
我一般是水没过蛤蜊，还会放少许料酒。壳闭着不一定是死了，看看还有没有伸着舌头吐水的？买的时候卖家一般会让它吐沙了，自己买回来泡一会儿就赶紧吃了吧
目的是让花蛤将其泥沙全部吐出来，所以比例不要太大，太大容易将花蛤杀死。
大致比例盐：水=1：100即可。
花蛤，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称，尤指：小眼花帘蛤 （Ruditapes variegatus），菲律宾帘蛤（Ruditapesphilippinarum），其中小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），俗称花蛤。
