一、砚子是什么？
平时人们常说的砚子，一般是指白子，真正的学名叫四角蛤蜊，这种动物主要生活在我国的沿海地区，四角蛤蜊是可以吃的，而且吃起来的味道非常美，并且营养非常丰富，比如富含蛋白质、碳水化合物、维生素a等等，可以用韭菜来炒砚子味道还不错。
你说的砚子是蚬子吗？蚬子是蚬的俗称。
二、白蛤蜊是海里的吗？
白蛤蜊是生长在海里的吗？
白蛤蜊是生长在海里的。
蛤蜊是生长在海里的,蛤蜊也称为蛤、蚌、花甲,是双壳纲软体动物的统称,其壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底。
白蛤蜊学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。每百克鲜肉中含蛋白质...希望我的回答可以帮助到你
三、白蛤为什么比花蛤便宜？
因为白蛤是一种小型贝类，吃起来很麻烦，所以便宜。
花蛤壳坚固，壳瓣左右相等，两侧不等，壳顶的喙位于前半部分，外形略呈椭圆形；白蛤贝壳坚厚，略呈四角形，两壳极膨胀，壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。
颜色不同。花蛤颜色和花纹差异很大，有白色黄色或浅褐色；而白蛤的贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色。
一、种类不同
1、白蛤：白蛤学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。
2、蛤蜊：蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。产我国沿海一带。
四、白蛤的介绍
白蛤学名为四角蛤蜊（Mactra veneriformis，Reeue），是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有1条很_窄的边缘。生长线明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹，贝壳内面白色，铰合部宽大，左壳具一个分叉的主齿，右壳具有2个排列成“八”字形的主齿；两壳前、后侧齿发达均成片状，左壳单片，一有亮双片。外韧带小，淡黄色；内韧带大，黄褐色。闭壳肌痕显明，前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳肌痕稍大，近圆形，外套痕清楚，接近腹缘。
五、面蛤能炒着吃吗
可以，制作步骤如下：
1、准备主要原料。把蛤蜊泡在水里几个小时。在上面放些油和盐让它们吐出来。
2、小心地清洗蛤蜊。把锅里的水烧开，放入蛤蜊中煮至蛤蜊出笼，然后再洗净。
3、炒锅里倒入油，放入葱,蒜,郫县豆瓣酱炒香。
4、把蛤蜊炒一下。
5、加入盐和蚝油拌匀即可。
“文登面蛤”，学名“四角蛤蜊“，地方俗称“白蚬子”、“ 青蛤蜊”、“面蛤”，是文登区传统的滩涂贝类养殖品种，产出的面蛤壳薄、蛤肉丰满鲜嫩，营养全面，含有蛋白质、维生素和牛黄酸等多种成分，具有极强的抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
