花蛤，也叫文蛤，是重要的食用贝类之一，不仅肉质鲜美、营养丰富，而且还具有很高的食疗药用价值。由于它喜欢生活于有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区，花蛤对水温的要求。花蛤属于广温性贝类，在0~36℃之间，均能适应；当水温在5~35℃之间，生长正常，其中在18~30℃之间，生长最快。花蛤温度上限为43℃，升到44℃。
花蛤大家都知道在吃这种海鲜时，我们一定要用水浸泡一段时间，这样才能将花蛤中残留的泥沙泡出去。但是每次浸泡花蛤时，都会发现花蛤中还残留部分的泥沙，吃起来经常会硌到牙，影响口感。花蛤的学名叫菲律宾帘蛤，最初是在菲律宾海域发现命名的，在我们当地也叫它杂色蛤，市场上很常见的一种海鲜。花蛤属于贝类动物，它的外形略呈椭圆形，壳比较坚固。
我们养殖花蛤一定要选择一些没有污染的，然后潮流比较通畅，交通也方便的一些海域来养殖。水质也必须要符合主要的就是退潮的时候露在空气中的时间不能超过四个小时，花蛤贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密，位于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化极大，有棕色。
花蛤用淡水是养不活的，但是可以自制海水来养。花蛤生活在海水里，海水的平均盐度为35%，也就是平均每1000克海水里面含有35克盐，自制海水的时候加完盐要静置约20分钟，因为花蛤是咸水生物，本身细胞液是适应咸水，如果放入淡水，因为花蛤细胞液离子浓度比淡水浓度要高，所以会发生细胞壁渗透现象，也就是浓度低的淡水因为细胞壁压差会进入花蛤细胞中。
加强管理。在播苗后，要经常巡查管理，查看种苗是否流失，蛤蜊的生长速度和成活率怎么样，方便及时补苗和做出相关的应对措施。除此之外，还要注意埕地和堤坝的修补工作，防止蛤蜊逃离，另外在刚繁殖后的蛤蜊，体质极为虚弱，常常会浮出埕地，这时要注意人为的踩踏而死亡现象，在繁殖后要加强管理或直接移殖其他区域。
要选择地势平坦的养殖场地。或者选择水质优质的池塘，且在放苗之前先给养殖场地做好消毒清洁工作。
在播苗之后要经常查看种苗是否流失，根据蛤蜊的生长速度和成活率，及时补苗并做相应措施，还要注意修补池塘堤坝，防止蛤蜊逃离。
首先一定要有充足的水源，而且水质还要特别的清澈，最好在水底放一层海里面的泥土，可以让蛤蜊更加的适应，然后就是喂养的饲料一定要学一些有营养价值的，能够让它长得更加的肥美。
