梭子蟹什么季节最肥,和飞蟹有什么区别

养殖吧 2023-03-04 03:55 编辑:admin 293阅读

一、梭子蟹什么季节最肥,和飞蟹有什么区别

梭子蟹一般在秋季最肥美,其中母蟹在9月份最肥,而公蟹在10月最肥,因此可根据月份挑选合适的梭子蟹。通常宜选活力十足且爪子乱动的梭子蟹,要求它的蟹腿比较坚硬,蟹壳的颜色应为青色,腹部的颜色为白色,蟹尾翘起并发红或者发黄,同时还要掂它的重量,选出分量相对比较重的梭子蟹。

一、梭子蟹什么季节最肥

1、肥嫩的季节

梭子蟹一般在秋季最肥美,母蟹在9月份最肥,因为此时它的体内有比较多的蟹黄,而在10月时则是公蟹最肥美,因为此时母蟹的蟹黄以及肉在慢慢的减少,而公蟹体内的蟹白胶质却在增多。

2、如何挑选

(1)颜色:需要选择蟹壳青,蟹腹白的梭子蟹且蟹尾发红或发黄并翘起,不能选择颜色发黑的梭子蟹。

(2)活力:选择活力十足、爪子乱动的梭子蟹,不能选择没有活力的梭子蟹。

(3)重量:选择分量比较重的梭子蟹,因为这种蟹比较肥美,相对的如果梭子蟹的重量太轻且个头太小,那么口感也比较差。

(4)蟹腿的软硬度:挑选蟹腿比较坚硬的梭子蟹,不宜选择蟹腿比较软的梭子蟹。

二、梭子蟹和飞蟹有什么区别

1、口感不同

(1)梭子蟹:肉比较紧实,口感鲜美。

(2)飞蟹:肉比较散,口感也比较软。

2、适宜生活的水温不同

(1)梭子蟹:能适应8-31℃的水温,适合生长的水温为15.5-26℃。

(2)飞蟹:属于广温性水产动物,能适宜17-30℃的水温,适合生长的水温为25-28℃。

3、生活习性不同

(1)梭子蟹:主要生活在海洋中,如果离开高盐分、高氧的环境便容易死亡,适宜生长的盐度为20-35‰,当盐度低于8‰,或者高于38‰的时候就会停止摄食以及活动,在1天后便会死亡。

(2)飞蟹:主要生活在近海浅海中,适宜生长的盐度为25-30‰,而且具有比较强的耐干能力,在气温20℃的环境中,可以露干8小时不死,而在气温2-4℃的环境中能露干26小时不死。

二、梭子蟹 飞蟹的区别,最好详细点。谢啦!

话说,这个问题我也一直想知道答案。。。

为了找寻答案,我特意去了大连和秦皇岛。。。

(其实就是为了吃螃蟹(*^__^*)

嘻嘻……)

大连的海蟹叫飞蟹,秦皇岛叫梭子蟹,长的很像。

虽然网上说飞蟹是三疣梭子蟹的俗称,但是个人感觉,飞蟹和梭子蟹还是有区别的。

从外观上看,飞蟹壳上,从眼睛到两边的尖,再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形,

梭子蟹呢,从眼睛到两边的尖略呈梯形,从尖到肚子中间的曲线才是弧形。

这么说也不是很形象,网上也没找到飞蟹的图片,自己理解吧

口感:飞蟹的肉比较散,口感有些绵软,梭子蟹肉实,母蟹黄比较硬。

以上是我的个人感受,仅供参考。

三、飞蟹和梭子蟹哪个贵

飞蟹价格要贵一点,因为飞蟹每年产量要比梭子蟹的低,但肉质却要松软很多,所以价格上会存在一定的差异。像今年8月东海开海后,梭子蟹一上市,售价就比去年便宜了百分之三十,但具体价格是根据不同品质来区分类的,小一点的售价在20-30元一斤左右,而规格大一点的售价在40-50元一斤左右。

飞蟹

飞蟹价格要贵一点,因为飞蟹每年产量要比梭子蟹的低,但肉质却要松软很多,所以价格上会存在一定的差异。像今年8月东海开海后,梭子蟹一上市,售价就比去年便宜了百分之三十,但具体价格是根据不同品质来区分类的

你好。飞蟹的价格贵点。它其实是梭子蟹的一种。因为飞蟹每年产量比梭子蟹低。。肉质却要松软很多。像今年8月份飞蟹价格均在50-60一斤左右

四、梭子蟹与大闸蟹有什么区别

梭子蟹和大闸蟹的区别是:

1、科属不同。大闸蟹是属于节肢动物门绒螯蟹属淡水节肢动物,而梭子蟹则是节肢动物门梭子蟹属海生节肢动物。

2、别称不同。大闸蟹又可以叫做河蟹,清水蟹,螃蟹,毛蟹等,梭子蟹也可以叫做海螃蟹,水蟹,三点蟹,飞蟹等。

3、产地不同。梭子蟹产于日本,马来群岛,朝鲜,广西,浙江,山东半岛等地,大闸蟹分布在亚洲的北部地区,中国以及朝鲜的西部。

4、口感不同

梭子蟹的个头相对比较大,其中的肉质十分厚实饱满,吃起来口感比较鲜美、有嚼劲;而大闸蟹的个头相对比较小,里面所含的肉质不是那么多,主要是吃其中所含的蟹黄和蟹膏,其蟹黄和蟹膏中含有丰富的营养物质,具有鲜美流油的特点。

5、品种不同

梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物,因头胸甲呈梭子形,故名梭子,而且因为甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”、“白蟹”等;而大闸蟹是腹胚亚目方蟹科绒螯蟹属动物,学名中华绒螯蟹,历史已经十分悠久了。

科属区别:

梭子蟹,梭子蟹为动物界,节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软,甲亚纲,十足目,梭子蟹科,梭子蟹属海生节肢动物。

大闸蟹,大闸蟹为动物界,节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,弓蟹科,弓蟹亚科,绒螯蟹属淡水节肢动物。

别称区别。

梭子蟹学名,三疣梭子蟹,别称枪蟹,海螃蟹,海蟹,海虫,水蟹,门蟹,小门子,蝎子,盖鱼,三点蟹等。

大闸蟹,大闸蟹学名中华绒螯蟹。别称河蟹,毛蟹,清水蟹,大闸蟹,螃蟹等。

习性区别。

梭子蟹梭子蟹身处海洋离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。适应盐度13到38。

大闸蟹。大闸蟹长,居于江河湖,尽昼夜出。