一、梭子蟹什么季节最肥，和飞蟹有什么区别
梭子蟹一般在秋季最肥美，其中母蟹在9月份最肥，而公蟹在10月最肥，因此可根据月份挑选合适的梭子蟹。通常宜选活力十足且爪子乱动的梭子蟹，要求它的蟹腿比较坚硬，蟹壳的颜色应为青色，腹部的颜色为白色，蟹尾翘起并发红或者发黄，同时还要掂它的重量，选出分量相对比较重的梭子蟹。
一、梭子蟹什么季节最肥
1、肥嫩的季节
梭子蟹一般在秋季最肥美，母蟹在9月份最肥，因为此时它的体内有比较多的蟹黄，而在10月时则是公蟹最肥美，因为此时母蟹的蟹黄以及肉在慢慢的减少，而公蟹体内的蟹白胶质却在增多。
2、如何挑选
（1）颜色：需要选择蟹壳青，蟹腹白的梭子蟹且蟹尾发红或发黄并翘起，不能选择颜色发黑的梭子蟹。
（2）活力：选择活力十足、爪子乱动的梭子蟹，不能选择没有活力的梭子蟹。
（3）重量：选择分量比较重的梭子蟹，因为这种蟹比较肥美，相对的如果梭子蟹的重量太轻且个头太小，那么口感也比较差。
（4）蟹腿的软硬度：挑选蟹腿比较坚硬的梭子蟹，不宜选择蟹腿比较软的梭子蟹。
二、梭子蟹和飞蟹有什么区别
1、口感不同
（1）梭子蟹：肉比较紧实，口感鲜美。
（2）飞蟹：肉比较散，口感也比较软。
2、适宜生活的水温不同
（1）梭子蟹：能适应8-31℃的水温，适合生长的水温为15.5-26℃。
（2）飞蟹：属于广温性水产动物，能适宜17-30℃的水温，适合生长的水温为25-28℃。
3、生活习性不同
（1）梭子蟹：主要生活在海洋中，如果离开高盐分、高氧的环境便容易死亡，适宜生长的盐度为20-35‰，当盐度低于8‰，或者高于38‰的时候就会停止摄食以及活动，在1天后便会死亡。
（2）飞蟹：主要生活在近海浅海中，适宜生长的盐度为25-30‰，而且具有比较强的耐干能力，在气温20℃的环境中，可以露干8小时不死，而在气温2-4℃的环境中能露干26小时不死。
二、梭子蟹 飞蟹的区别，最好详细点。谢啦！
话说，这个问题我也一直想知道答案。。。
为了找寻答案，我特意去了大连和秦皇岛。。。
（其实就是为了吃螃蟹(*^__^*)
嘻嘻……）
大连的海蟹叫飞蟹，秦皇岛叫梭子蟹，长的很像。
虽然网上说飞蟹是三疣梭子蟹的俗称，但是个人感觉，飞蟹和梭子蟹还是有区别的。
从外观上看，飞蟹壳上，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形，
梭子蟹呢，从眼睛到两边的尖略呈梯形，从尖到肚子中间的曲线才是弧形。
这么说也不是很形象，网上也没找到飞蟹的图片，自己理解吧
口感：飞蟹的肉比较散，口感有些绵软，梭子蟹肉实，母蟹黄比较硬。
以上是我的个人感受，仅供参考。
三、飞蟹和梭子蟹哪个贵
飞蟹价格要贵一点,因为飞蟹每年产量要比梭子蟹的低,但肉质却要松软很多,所以价格上会存在一定的差异。像今年8月东海开海后,梭子蟹一上市,售价就比去年便宜了百分之三十,但具体价格是根据不同品质来区分类的,小一点的售价在20-30元一斤左右,而规格大一点的售价在40-50元一斤左右。
飞蟹
飞蟹价格要贵一点,因为飞蟹每年产量要比梭子蟹的低,但肉质却要松软很多,所以价格上会存在一定的差异。像今年8月东海开海后,梭子蟹一上市,售价就比去年便宜了百分之三十,但具体价格是根据不同品质来区分类的
你好。飞蟹的价格贵点。它其实是梭子蟹的一种。因为飞蟹每年产量比梭子蟹低。。肉质却要松软很多。像今年8月份飞蟹价格均在50-60一斤左右
四、梭子蟹与大闸蟹有什么区别
梭子蟹和大闸蟹的区别是：
1、科属不同。大闸蟹是属于节肢动物门绒螯蟹属淡水节肢动物，而梭子蟹则是节肢动物门梭子蟹属海生节肢动物。
2、别称不同。大闸蟹又可以叫做河蟹，清水蟹，螃蟹，毛蟹等，梭子蟹也可以叫做海螃蟹，水蟹，三点蟹，飞蟹等。
3、产地不同。梭子蟹产于日本，马来群岛，朝鲜，广西，浙江，山东半岛等地，大闸蟹分布在亚洲的北部地区，中国以及朝鲜的西部。
4、口感不同
梭子蟹的个头相对比较大，其中的肉质十分厚实饱满，吃起来口感比较鲜美、有嚼劲；而大闸蟹的个头相对比较小，里面所含的肉质不是那么多，主要是吃其中所含的蟹黄和蟹膏，其蟹黄和蟹膏中含有丰富的营养物质，具有鲜美流油的特点。
5、品种不同
梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，而且因为甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”、“白蟹”等；而大闸蟹是腹胚亚目方蟹科绒螯蟹属动物，学名中华绒螯蟹，历史已经十分悠久了。
科属区别：
梭子蟹，梭子蟹为动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软，甲亚纲，十足目，梭子蟹科，梭子蟹属海生节肢动物。
大闸蟹，大闸蟹为动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，弓蟹科，弓蟹亚科，绒螯蟹属淡水节肢动物。
别称区别。
梭子蟹学名，三疣梭子蟹，别称枪蟹，海螃蟹，海蟹，海虫，水蟹，门蟹，小门子，蝎子，盖鱼，三点蟹等。
大闸蟹，大闸蟹学名中华绒螯蟹。别称河蟹，毛蟹，清水蟹，大闸蟹，螃蟹等。
习性区别。
梭子蟹梭子蟹身处海洋离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。适应盐度13到38。
大闸蟹。大闸蟹长，居于江河湖，尽昼夜出。