一、在农村加工红薯粉条的真的能做到没有任何添加吗？价格如何？
一、红薯粉条的制作成本直接关系到价格，我们一起来看红薯粉条的制作成本。
1、红薯成本。
如果生长周期较长，红薯淀粉含量较多，价格稍贵，红薯质量较差，价格偏低。
红薯刚成熟时，市场价格为6毛到8毛每斤，可取平均价格7毛。每7斤红薯出1斤红薯粉条。折算成本在4.9元。
2、加工成本。
红薯粉条加工要经过提粉、打芡、粉条制作、冷却等过程，过程复杂，人工成本较高。如果要进行售卖，还要算上运输、储存等费用。算上人工投入、工具投入等情况，每斤粉条加工成本在3块钱左右。
综上所述，每斤红薯粉条的成本在8块钱左右，如果想买到真正的红薯粉条，价格只会在8元/斤之上。
二、红薯粉条市场价格。红薯粉条市场价格分为三个档次，第一是10元以下，这个多为假的红薯粉条。第二是10元到15元之间，此粉条可能含有其他植物淀粉成分，并不是纯粹红薯淀粉制作。第三是15元以上，在此价格区间才有可能买到全红薯淀粉粉条。
三、红薯粉条的添加剂都有什么。红薯粉条添加剂可分为两种，一种是其他植物的淀粉，用于降低制作成本，另外一种是明胶等非食用物质。
1、其他植物淀粉。
主要以玉米淀粉、面粉、米粉、木薯淀粉居多，这些淀粉价格较红薯淀粉便宜，能够极大降低生产成本，但是用这些替代淀粉生产出的粉条口感欠佳，无奈价格便宜，成为目前市场上的主流产品。
2、其他非食用添加剂。
主要以明胶为主，加以海藻酸钠、六偏磷酸钠等物质制作，网上多有报道。对身体危害极大。
四、如何判断对人体有害的非食用添加剂粉条。可通过三点判断，一是拉不断、二是一煮就烂、三是火烧有异味。
1、用手进行拉扯，脆的，柔韧性较差，放在太阳下晒干一折就断的为淀粉粉条，拉不断的多为假粉条。
2、用水煮，真的红薯粉条能够经受长时间的水煮，下水十分钟还很劲道。
3、用火烧，粉条火烧能够产生头发烧焦的味道还有浓烟，假粉条是不自然的味道。另外假粉条燃烧后的残渣有硬颗粒。
红薯淀粉是家庭常用的食材，农村制作红薯粉条能够做到完全不加任何添加剂，只用红薯淀粉经过适当的加工就能生产出红薯粉条，相对来说价格也会稍高，成本价格在8元以上。
我觉得是没有办法做到纯天然的，价格的话其实也还算可以，并不是很贵，好的估计也就是六七块钱一斤。
我们湖北十堰这边加工的红薯粉条是纯天然的，没有添加剂。价格是10块钱一斤。
有，我们村里乡亲自己做的纯手工，18块一斤，一般还买不到。卖相不好看，没两三一块一斤的好看
不能，价格的话还是挺贵的，因为是纯手工制作。
二、红薯粉纯手工制作，怎么做岀来好吃，又筋到
如果蒸窝窝头，先把面用开水烫一下，凉了和到一起，就可以蒸了。如果是吃面条，就直接用凉水或温水和面就可以了。这样做出来吃着会很筋道。
三、红薯粉条如何制作？
正宗四川酸辣粉做法
酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：
原料 红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。
注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。
做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。
3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类：
酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等熬制成的浓白色的原汤。
具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤。将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。
四、你吃过红薯粉条但你知道纯手工粉条是怎么做的
主料红薯粉条300克五花肉60克辅料油适量盐适量生抽适量水适量
步骤
红薯粉条烧五花肉的做法步骤11.五花肉切片。
红薯粉条烧五花肉的做法步骤22.粉条泡发。
红薯粉条烧五花肉的做法步骤33.起油锅煸炒五花肉片。
红薯粉条烧五花肉的做法步骤44.炒熟。
红薯粉条烧五花肉的做法步骤55.下粉条，加盐、水、生抽。
红薯粉条烧五花肉的做法步骤66.炖熟，即可出锅。