一、请问一下紫米跟黑糯米的区别
紫米和黑糯米的区别：从食用的角度上来看，黑糯米属于糯米，不好消化，进食过多容易出现肠胃不适，而紫米里面含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动。
黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。
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二、问！黑米和紫米是一样滴吗？
你好,黑米属于糯米类,性黏,所以又称 黑糯米,产地广.
紫米又叫紫糯米,稀有,只在我国特定几个产地有.类似于黑米,所以可以以假乱真,和黑米不易区分,超市卖的一般实际上都为黑(糯)米.
我认为不能从汤色来区分,因为黑色和紫色不易区分,且常是相互渗杂的.
温馨提示:你知道洗淘这两种米水都会变黑色的!这是因为紫黑色为花青素(一种强抗氧化剂),是水溶性的,是珍贵的植物性化学物质(作用是维C的20倍,维E的50倍),若要泡米,泡过的黑米水一定要一起入锅!
亲 紫米是紫米 黑米是黑米哦！紫米是南方墨江特色！黑米是东北那边的特产哦！
是一样的!
三、黑米和紫米的区别是啥子喃
黑米又称黑粳米，与黑糯米不同，紫米是水稻中的一种。
紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。
严格上讲紫米和黑米是两种米,虽同属于糯米类,但营养成分和功效是有所不同的.只是市面上一些经销商在销售时不注意细分,把紫米与黑米等同起来,一同当作黑米出售.
黑米又称黑粳米，也有人叫它“药糯”，据说在我国已有2000多年的栽培历史。黑米外皮墨黑，质地细密，比普通大米略扁，以陕西汉中地区出产的黑米为佳，从汉武帝至清末一直被视为珍品，是献给历代帝王之贡品。
黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
我国传统医学认为，食黑米能补肾，改善心、肝、脾、胃之功能，固本扶正，大补气血阴阳，对消化系统功能弱的人是很好的营养补品。同时，还可滋养肌肤，防止白发早生，具有延缓衰老之功效。此外，黑米对头晕、贫血、眼疾、腰腿酸软等症有一定疗效。黑米还可辅助治疗跌打、骨折，将黑米捣烂外敷或用黑米酒内服外擦，可加快痊愈。黑米酒能促进睡眠。