一、红豆薏米粥的功效有什么？
红豆薏米粥的功效：利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆薏米粥是一道以赤小豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食，这道粥制作简单、营养丰富，鲜香可口。有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效，还可以防癌，多吃有益身心健康。
红豆薏米粥食用须知：
1、薏米中含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2、经常食用薏米对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。
参考资料：百度百科―红豆薏米粥
二、红豆薏米水要煮多久 红豆薏米的做法介绍
1、正常煮熟一般是要熬1-2个小时,熬软粉沙需要3个小时以上。
2、原料：红豆100g、薏米50g、饮用水1500g。
3、红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上；
4、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮；
5、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮，至冰糖融化即可关火。
三、红豆薏米水的正确做法？
食材：红豆50克、薏米50克、冰糖少许。红豆用清水浸泡半小时。薏米倒入锅中，小火炒15分钟，炒出香味。将红豆和薏米倒入锅中，倒入清水煮15分钟，随后再焖15分钟。加入冰糖，搅拌均匀即可。
食材：红豆50克、薏米50克、冰糖少许。
1、红豆用清水浸泡半小时。
2、薏米倒入锅中，小火炒15分钟，炒出香味。
3、将红豆和薏米倒入锅中，倒入清水煮15分钟，随后再焖15分钟。
4、加入冰糖，搅拌均匀即可。
薏米：
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，深受消费者喜爱。
熬煮红豆薏米茶的时候先煮红豆，红豆的熟制时间比较长，等到红豆煮开之后，然后适当添一些凉水，加入薏米进行熬煮，然后煮制黏稠方可食用。
常喝红豆薏米水，对于身体有何好处？
增加每日饮水量，促进新陈代谢：很多人不愿意喝水，生活中无法满足每日的饮水量；红豆薏米都属于天然食材，建议您可以用其煮水，如果靠这两种食材可以增加您的饮水量，这是一件非常不错的事情。
增加饮水量，促进整体的新陈代谢，促进肠道代谢，促进排便，预防便秘等问题的发生。
补充B族维生素，对于皮肤等部位有积极的作用：红豆和薏米都富含充足的B族维生素，B族维生素的摄入可以维护皮肤的健康发展，可以促进身体的正常代谢，预防失眠、抑郁症、口腔炎等问题的发生。
补充膳食纤维，促进肠道代谢：相对而言，两种食材中同样含有充足的膳食纤维物质，摄入后可以促进肠道代谢，预防大便干燥、便秘等问题的发生。
除湿气：这是薏米这种食材所具备的独特作用，去湿防寒，建议在夏季等时节可以多吃一些。
有两类人群不建议喝：
首先，如果您对红豆过敏或者对于薏米过敏，请拒绝饮用。
其次，如果您本身存在肾脏方面的疾病，也请减少薏米红豆水的饮用量，避免增加太大的负担。
红豆薏米水正确的做法
湿气是万病之源，都知道红豆薏米水不仅去湿气，还能美容养颜、对抗肥胖。夏天到了，又改喝起来了，可一旦煮错就麻烦了，湿气只会越来越重...服用不少红豆薏米，湿气还很重？误区一：红豆错了
红豆薏米祛湿气，其中的“红豆”指的是“赤小豆”。赤小豆和红豆，很多人都不知道它们之间的区别。其实这两种豆子是很好区分的。从外形来看，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身。从口感来说，赤小豆质地坚硬，难以煮烂，红豆则更软，容易出沙，口感绵密。而从功效来说的话，那区别可就大了。因此，经常吃的话可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病都特别有益。
红豆
又名相思豆等，这种豆类由于品性的原因一般都生长在热带地区。中医认为，红豆味辛、苦、平，不仅能清热解毒，祛痰杀虫，还能补阴血、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜。功效非常多，尤其适用于疮痈肿痛，腮腺炎患者。
红豆不能祛湿，吃多了反而会败血，因此一定要用细长的赤小豆煮水，才能达到祛湿效果。
误区二：薏米错了
薏米虽然可以祛湿，但是寒性较大，直接煮水容易伤害脾，脾虚反而会加重寒气，因此可以将薏米炒一下，大大减少寒性。
误区三：煮法错了
很多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于两者质地较硬，很难煮烂。所以在煮之前可以用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。
误区四：祛湿不健脾脾虚，运化水汽的能力降低，体内湿气便加重，湿气过多，又会加重脾的负担，引起恶性循环。
好了，这下知道怎么才是正确喝红豆薏米水的方法来吧！夏天到了，想要祛湿的朋友赶快煮起来吧！
红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品，可以消肿祛湿，热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，有美白、清热排毒的功效。
1：薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）
2：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时
3：再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃
红豆：古称“小菽”、“赤菽”。花黄或淡灰色。红豆因其瘦身之奇效备受女性的青睐――红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等功效。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
赤小豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。
赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。
民间用赤小豆与红枣、桂圆同煮来补血。
赤小豆对肾脏病、心脏病所导致的水肿有很好疗效。
赤小豆因含多种B族维生素，可用作治疗脚气病的妙方，但宜少放糖。
做法
1：薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）
2：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时
3：再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃