糯米粉是什么

养殖吧 2023-01-14 17:45 编辑:admin 300阅读

一、糯米粉是什么

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黑色星期八为你解答

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二、糯米粉是一种什么东西

大米,一种黏大米,叫糯米,糯米粉就是糯米磨成的面粉。

三、糯米粉可以做什么好吃的?

糯米粉可以做汤圆、煎饼、土豆糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等。在制作汤圆时,只需在糯米粉中加入适量的水进行搅拌,然后将汤圆揉搓成小团子,同时在锅中烧开适量沸水,水开后将汤圆放锅里,煮至所有的汤圆浮起就可以起锅。

糯米粉做汤圆步骤:

单单糯米粉可以做汤圆、煎饼、土豆糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等。其中汤圆是我国传统美食,做法和糯米团子近似。糯米粉做出来的汤圆什么也不添加,吃的时候只加糖也是很美味的。糯米粉倒在碗里,加入适量的水,然后搅拌均匀,再将调和的糯米粉揉搓成团子。把锅中加入水,水开后加入汤圆,汤圆全部浮起来时,就熟了,加入糖就可以吃了。煮汤圆时注意千万别用冷水煮,不然汤圆就会被毁了,做不出成形的汤圆来了,汤圆不能久煮,煮久了易变形,所以一般看到汤圆漂在水上,就起锅熟用最好了。

糯米粉做简单煎饼的步骤:

准备材料:糯米粉250g,鸡蛋一个,白砂糖适量,猪油适量。

1、在一个干净的容器水中倒入糯米粉,打入鲜鸡蛋,加入及勺白砂糖,再倒入凉水后搅拌。

2、搅拌至白糖完全融化,糯米粉也没有颗粒状后,糯米液类似于面糊即可。

3、准备热锅,加入一勺猪油融化,改小火后舀一勺糯米液慢慢煎成圆饼,翻面煎至两面金黄,熟透后起锅即可。

糯米粉做土豆糯米饼步骤:

材料:土豆,糯米粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,鸡精

做法:

1、两个鸡蛋打散,可酌情增减

2、倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀

3、加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉,我喜欢吃粘饼,所以用的糯米粉

4、两个前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。没有剩土豆就现蒸吧,用蒸锅或者切小块用微波炉蒸,反正把土豆蒸熟就行

5、蒸熟的土豆用擀面棍压碎

6、加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉,比较干就加水,调至干稀适度即可

7、电饼铛预热后,底盘刷油,用勺子舀起面糊倒入电饼铛,让面糊自动摊成饼状

8、扣阖上盖,选择好程序,将土豆糯米饼烙至两面金黄即可。

四、糯米粉的做法?

不知道你是想问怎么做出糯米粉,还是想问糯米粉的用途(制作方法).

如果是问怎么做出糯米粉,那很简单,糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.

糯米粉用途:

做汤圆,做月饼的外皮,煮八宝粥时可以增稠,做年糕.