怎么做糯米团子

养殖吧 2023-02-08 21:55 编辑:admin 183阅读

一、怎么做糯米团子

材料] 糯米一杯(约150g - 200g)

水一杯(约150g - 200g)

煮熟的小豆(日语称Tsubuan,是煮过带甜味的小豆,300g)

1. 将糯米研磨,加满水,放置5 - 6个小时,让糯米吸足水。

2. 加水蒸,蒸气上来之后再蒸15分钟。然后将米轻轻捣

3. 将米分成12等分。手上沾水,趁热将米捏成团子。

4. 在食用塑料纸上把小豆铺开,放上糯米团子,包好。

二、糯米团子怎么做才好吃,糯米团子的做法推荐

主料

糯米粉500 粘米粉125

糖40 色拉油10g

豆沙500 水适量

瘦肉适量 冬菇适量

豆干适量 红萝卜适量

马蹄适量 绿叶菜适量

抹茶粉适量

糯米团子的做法步骤

1. 两斤红豆高压锅煮烂,放搅拌机打烂,然后加一点色拉油或者黄油起锅,开始慢火炒。这次太多了。炒了40分钟,要不断翻炒。放点冰糖炒,甜度按个人喜好

2. 瘦肉加适量盐,油,一点老抽,酱油,生粉搅拌腌制,放冰箱

3. 把其他蔬菜冬菇切成粒,冬菇记得泡开

4. 起油锅,先炒一下肉盛起,再炒蔬菜粒,放点盐,耗油,再把肉伴进去炒一会儿,不用太熟。

5. 蔬菜用开水煮一两分钟,捞起来,加点温水搅拌机打烂。隔渣(也可以不隔)

6. 把糯米粉,,糖,粘米粉拌匀(比例可以4:1)喜欢更粘可以加多点糯米粉多点,如果加抹茶粉的可以先把抹茶粉伴进粉里面。进去温热的蔬菜青汁,慢慢加,因为粉的吸水性不一样,可以加一点,看下湿润度再加,不要太干也不要太湿

7. 柔软度刚刚好就行,做汤圆也是一样。如果不做青团子可以加艾叶汁,番薯汁,南瓜泥也可以。五颜六色

8. 准备一点叶子,我买了干竹叶,热水烫一下,弄干,抹点油

9. 糯米团大概40~50克一个,豆沙陷大概30克,自己随意。

10. 把糯米团压扁,包住陷,咸甜也行,因为糯米粉没加油,所以叶子扫一点油防粘,也可以用蒸布。或者直接碟子扫油

11. 五颜六色好好看,粉色的是加了我们奶昔粉

12. 冷水进锅大概蒸10~15分钟,看大小。

三、糯米团子的做法

原料:糯米粉200克、白糖40克、温水适量。

做法:

1、将糯米粉放入盆中。

2、白糖用温水化开。

3、糖水倒入糯米粉中。

4、和成面团,饧10分钟。

5、搓成长条,就成均匀的剂子。

6、搓成圆球状。

7、放入盆中,撒点糯米粉摇匀。

8、做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。

9、盛入碗中即可。

四、昆明童谣糯米团团介绍

糯米糯米烟雾弥漫,火烧火龙船,沙林沙林果,撒下撒下河,顶锅盖,油炒菜,炒着哪个莫来怪,猜中指打五十,五十不在打六十,一罗窍,二罗笨,三罗四罗逗人狠,挤油渣,炸麻花,挤出油来打嘴巴,咕都咕都颠颠,颠到外婆门前,外婆出来赶狗,骑着花马就走,一个钉子一个钉子成个坡,树上小鸟在做窝,坡上龙往水池,破下老虎老虎有一窝