豆沙糯米卷怎么做?

养殖吧 2023-02-10 20:05 编辑:admin 171阅读

一、豆沙糯米卷怎么做?

全国各地的美食甜品到处都有,每种都有不同的形状以及味道,同时也有很多使用糯米粉做的甜品,味道也是很不错的,记得吃过一次椰蓉豆沙糯米卷后,就一直在回味这个味道,发现自己特别喜欢吃这个味道,这款小糕点既有软糯的糯米皮,香甜细腻的豆沙馅,牛奶的浓郁奶香,又有椰蓉的独特的香味,口感软嫩爽滑。无论大人、孩子,只要尝一口,都会喜欢上它!

我们需要的食材比例都有:糯米粉150克、 玉米淀粉40克、 牛奶250毫升 、白糖30克、 色拉油 25克、 红豆沙140克、 椰蓉

具体操作步骤:

1、准备一个干净的容器(什么盆啊,大碗啊,等等都行) ,依次放入糯米粉 ,玉米淀粉, 白糖, 色拉油。

2、 再倒入牛奶,用筷子充分的搅拌均匀 ,一直搅拌到没有颗粒状态。

3、将调好的糯米糊倒入容器中,再放入锅中, 蒸锅中倒入清水,水烧开后, 中小火蒸 20―30分钟即可。

4、将蒸好的糯米团, 放在保鲜膜上,用擀杖 擀成长方形。

5、砧板上撒上一层椰蓉 ,把擀好的糯米团放在椰蓉上,再放入豆沙馅, 再用手把糯米团卷起来,就大功告成了。

6、然后切成小段, 即可开吃啦!是不是看上去很简单呢,其实是真的很简单,简单几步就能做成香喷喷的美食甜品。

二、糯米卷的做法,糯米卷怎么做好吃,糯米卷的家常做法

糯米卷是怎样练成的的做法步骤

1

先提前将花生浸泡几小时,香菇泡发。

花生与糯米加水煮成饭。

2

趁煮糯米饭的时间开始2113揉面啦,面粉加入少量糖,温水将酵母融化倒入面粉中,并加入温水。将面粉揉啊揉成团,揉到盆中没有干粉手上也没有粘粉5261。就可以搁一旁发酵了。

3

这是刚揉好的面团,最好在面团表4102面拍一点水,这样面能发得润一点。

4

面团发至1.5或2倍大。

5

发好的面团中加入少量面粉继续揉,把1653面团中的空气揉走。

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把揉好的面团分成三份。

7

这时糯米饭已经煮好啦,把香菇切成丁用花生油、酱油、盐拌好,再拌入糯米饭中。嗯……闻到好浓的版香菇糯米饭味啦。

8

把分好的面团用擀面杖擀平成长方块,放上糯米饭包起成长条。

9

糯米长条醒20分钟再冷水上锅蒸15钟,熄火5分钟再开盖。

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蒸好了的糯米长条,松松肥肥的。

11

切成一个个的小卷,外加一杯燕塘牛权奶,好温暖。

三、糯米卷的家常做法大全怎么做好吃视

主料糯米粉150克小麦淀粉40克牛奶250毫升 辅料油20毫升糖粉60克绿豆沙适量椰蓉适量

步骤

糯米卷的做法步骤11.备齐各种材料。

糯米卷的做法步骤22.把糯米粉、小麦淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌匀

糯米卷的做法步骤33.入锅,用大火蒸18一20分钟左右蒸熟。

糯米卷的做法步骤44.用筷子搅拌顺滑,放凉。

糯米卷的做法步骤55.在盘里放入椰蓉。

糯米卷的做法步骤66.戴一次性手套,把已凉透的材料放在揶蓉上,用手压平压薄。

糯米卷的做法步骤77.把绿豆沙铺在上面

糯米卷的做法步骤88.从左右两边开始卷,卷至中间后再切。

糯米卷的做法步骤99.切好后放冰箱冷藏起来再吃,这样更可口