一、潮汕雪鱼是野生的还是养殖的
有野生也有养殖的，目前市面上大多是养殖的。
目前鳕鱼是可以人工养殖的，一般大家购买到的鳕鱼也都是人工养殖上市的。鳕鱼目前的养殖前景还是比较好的，因为市场价格以及需求方面都是出于上升的阶段。首先是人工养殖鳕鱼也并不是那么容易，所以每年的产量有限。
鳕鱼的市场价格不便宜，一般是120-150元/斤，具体的也要看是什么品种，因为鳕鱼品种较多，市场价格方面都要依据平常的销售模式以及养殖渠道来规定。
二、鳕鱼好吃吗？
鳕鱼好不好吃，做法最重要~
鳕鱼属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质 16.5克、脂肪 0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类之一。除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。
鳕鱼怎么做好吃：
香煎鳕鱼
材料：鳕鱼(500g,)、红酒(1勺)、食盐、淀粉、柠檬汁几滴
做法：
1、鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。
2、加入红酒和盐腌制10分钟。
3、两面沾上少量的淀粉。
4、煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。
5、煎至两面金黄，挤上柠檬汁。
6、可根据自己喜好，均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。
杏鲍菇焗鳕鱼
材料：鳕鱼(200)、杏鲍菇(50克)、青红椒块各(15克)、葱丝(15克)、糖、胡椒粉、味极鲜
做法：
1、准备好所需食材。
2、鳕鱼洗净擦干水分弹少量干淀粉，在平底锅煎至金黄待用。
3、锅至火上，油少许，轻煸杏鲍菇、青红椒块至香。
4、入味极鲜、糖、胡椒粉。
5、入鳕鱼块慢火至汁粘稠出锅放在垫有葱丝的盘中即成。
鳕鱼炖豆腐
材料：鳕鱼(500克)、豆腐(200克)、葱(适量)、蒜(适量)、蒜苗(适量)、香菜(少许)
做法：
1、鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。
2、锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
3、炒锅倒油，放入鳕鱼块，中小火煎至两面金黄备用。
4、炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒，放入葱姜蒜片炒香。
5、把煎好的鳕鱼放入。加入耗油。加入酱油，糖。加入料酒。加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。
6、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。
7、最后撒蒜苗和香菜关火，即可。
三、我花了10元一斤买来的是鳕鱼吗？
那个是鳕鱼，但肯定不是银鳕鱼。
四、请问这种鳕鱼能吃吗？
真正的鳕鱼应该是很贵的, 感觉合肥的不是真正的. 不过偶也买了不少给孩子吃.
五、鳕鱼分几种？？
大约可分六种
狭鳕(Theragra chalcogramma)、蓝鳕(Micromesistius poutassou)、远东宽突鳕(Eleginus gracilis)、大西洋鳕(Gadus morhua)、太平洋鳕(Gadus macrocephalus)和黑线鳕(Melanogrammus aeglefinus)等六种经济鳕雪类分类地位、区系性质与分布.
六、鳕鱼怎么钓?
在船上钓鳕鱼的钓点选择正确与否直接关系到船钓的“质量”与 “内容”。如果随意选择垂钓地点那么将会是浪费时间，浪费精力做无用功而已。钓鳕鱼要注意技巧，而选择正确的地点进行垂钓是关键所在。这是由于鳕鱼栖息、觅食多选择在有泥沙质地周边的较大障碍物如大的水下礁区、“沉船”等地域。采用沉底式船钓法钓取鳕鱼的钓点应尽可能围绕以下两点类型来确认。
第一点就是“沉船”钓点。这种钓点是深海施钓鳕鱼的主要“战场”。我们知道的作为沉底式钓法主钓的鳕鱼，庞大的沉船往往就是鳕鱼的主要栖息地，但“沉船”钓点的特点是：沉船经多年潮涌浪侵，加上被渔网缠裹或多数是不规则的废钢烂铁，极易失坠、挂钩、跑鱼，对此，施钓人员应尽量少栓钩的比较好。虽然这种钓点鳕鱼挺“厚”，但是常常在中鱼后挂底跑鱼。到这些钓点施钓鳕鱼的应该尽量多备坠、钩，到需要用到的时候就能有备无患了。
第二点就是泥沙质地周围的水下暗礁区。这些钓点的沟、水下陡崖的夹角、缝隙、坡底以及周围有着海生植物生长的地区都是鳕鱼集群觅食、栖息的活动场所。特别是在那些较大的海蚀洞穴、暗礁缝隙、沟底及附近有着大片泥沙质地的周围，常常有许多较大型鳕鱼出现，而那些地方也是大型鳕鱼的潜伏和蛰居的场所及家园，如果船钓的人们将钩下到这些地方，常常会有意外的惊喜。