一、鳕鱼做法小视频在？
主料：鳕鱼500g
辅料：油适量、盐适量、火锅底料50g、姜适量、酱适量、孜然粉适量、料酒适量
1.鳕鱼清理干净，洗净
2.在鱼两侧改一下刀，拍上干淀粉
3.锅烧热，加入适量的油
4.装鳕鱼煎一下，两面金黄即可
5.准备一勺酱，一块火锅底料加入蒜片和姜
6.将这些料放入锅中加入两勺料酒，一点孜然粉，再加入50ML的水小火炖制
7.汤汁收干后出锅撒少许芝麻即可
二、一岁以上宝宝蒸鳕鱼做法？
材料：鳕鱼30-50克，洋葱15克，胡萝卜25克。
将鳕鱼洗净去皮去骨，洋葱洗净切块，红萝卜去皮洗净，切成小块。
所有的原料都放在辅食机上或蒸锅里蒸(辅食机器10分钟，蒸锅15分钟)。
将蒸好的鳕鱼和配料取出，用磨盘或辅食机将其磨成泥状就可以了。
三、咋样做鳕鱼？
材料：
主料：银鳕鱼（一条）、鸡蛋（1个）。
配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油。
做法：
1、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。
2、取少量的'盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。
3、取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。
4、将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。
5、煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。
6、煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。
烹饪小提示：
1、银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。
2、原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比较完整、均匀。
四、香蕉鳕鱼的家常做法？
/原料
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鳕鱼块 (适量)
料酒 适量
白兰地 适量
黑胡椒碎 适量
盐 适量
橄榄油 适量
柠檬 适量
1/鳕鱼抹盐、再加上料酒、黑胡椒碎、橄榄油，涂抹均匀。
2/锅里下油烧热，放入鳕鱼。
3/一面煎至金黄，翻过来煎另一面。
4/倒入白兰地，装盘。
5/盘里加点香菜点缀，挤点柠檬汁在鳕鱼表面。
6/美味的香煎鳕鱼即可食用了。
7.美味又好吃的香蕉鳕鱼的家常做法完成开吃了。
五、淡水活鳕鱼做法
原料
鳕鱼 (1块)
葱姜蒜 (适量)
鲜柠檬 (1片)
蒸鱼豉油 适量
黑胡椒 适量
食用油 适量
耗油 适量
料酒 适量
步骤1/我们取出一块鳕鱼 清洗干净 沥干水分备用
步骤2/我们切一块柠檬 把柠檬汁挤在鳕鱼上面 然后把柠檬片盖在鳕鱼上 静置10分钟 备用
步骤3，可以切一点葱姜蒜备用 葱切段 姜切丝 备用
步骤4/接着我们调蒸鱼的汁 一般放一点生抽 一丢丢耗油 还有蒸鱼豉油 放一点点黄酒和食用油 还有一点黑胡椒就可以了
步骤5/我们把鳕鱼上的柠檬片拿掉 把鳕鱼平铺在盘子里 鳕鱼上面撒上适量的葱姜蒜 然后把酱汁倒在鳕鱼身上
步骤6/冷水下锅 水开过后 再蒸个5分钟就可以吃了
六、鳕鱼怎么做最好吃家常做法？
材料准备：
鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）
做法步骤：
1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。
2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。
4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
5） 倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。
6） 打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。