中国淡水银鳕鱼好吃吗?
好吃,中国淡水银鳕鱼就是“大鳞”。
肉质鲜美、生长速度较快、耐盐碱与低氧、抗逆性强、病害少,适合池塘高密度养殖,是广大消费者喜食的大型名贵经济鱼类。
大鳞含肉率为64.46%,肌肉含粗蛋白20.27%、粗脂肪4.41%、水分73.39%、灰分0.96%、碳水化合物0.97%,其中必需氨基酸和鲜味氨基酸含量及种类丰富,脂肪酸多以不饱和脂肪酸存在,肌肉矿物质元素含量丰富、合理。
相关资料
1、分布范围
生活于江河的上游,栖息于乱石间隙和深水石洞处。分布云南元江流域、西江上游及海南。
2、生长繁殖
产卵期约在4月间。
3、生活习性
为急流水中下层鱼类。在江河的上游地带生活。主食植物,腐败的植物碎片和丝状藻类。
以上内容参考 百度百科――大鳞
百度百科――鱼
钓淡水银鳕鱼用什么打窝
新鲜玉米。钓淡水银鳕鱼喜好玉米。所以用新鲜玉米打窝,短头亮又名短头、淡水银鳕鱼,是鲤科亚科亮属的鱼类。原产于中亚地区,引入中国以后,最早是在新疆地区小范围养殖,在长江流域各个水系都能经常发现鱼的身影。