一、鳕鱼是江鱼还是海鱼？
海鱼
属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质 16.5克、脂肪 0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。
鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。
二、什么样鳕鱼是深海鱼？
鳕鱼是深海鱼的一种，其营养价值非常丰富。据统计，每100克鳕鱼的肉中就含有16.5克的蛋白质，可见其蛋白质含量非常丰富。除此之外鳕鱼的脂肪含量非常低，因此吃多了也不会发胖。除了蛋白质以外，鳕鱼的维生素、矿物质含量也非常丰富。其鱼肉中含有的镁元素，能够保护人体的心血管系统。
另外鳕鱼的口感也非常好，其肉质细嫩，吃多了也不会感觉到油腻，并且易消化。
三、丹东产鳕鱼属于深海鱼吗？
丹东产的鳕鱼也是属于深海鱼，主要产于黄海北部，但是丹东的鳕鱼口感不是最好的，用来炖豆腐或者制成鱼干还是很不错的，最好的鳕鱼应该是在北太平洋当中白领海峡附近，主要产于俄罗斯海域，再就是在美国的阿拉斯加海域，这两个地方的鳕鱼都很有名，是纯正的深海鳕鱼，肉质鲜美q弹劲爽，！
四、鳕鱼好吃不？
鳕鱼非常好吃，而且鳕鱼不仅好吃营养价值也非常高。
鳕鱼是深海鱼，鳕鱼中含有丰富的蛋白质以及人体所需的各种维生素，因此，如果经常吃对人身体是有很多的好处的，鳕鱼的吃法也是非常多的，但是由于鳕鱼的种类是很繁多的，因此不同种类的鳕鱼，吃法也不同的。
五、巴沙鱼和鳕鱼哪个好？
鳕鱼更好一些，巴沙鱼比较实惠
巴沙鱼主对比鳕鱼来说，价格是更加亲民实惠的。
巴沙鱼再西方的超市中一直是作为一种卖得最便宜的鱼的存在的。
巴沙鱼主要是养殖类的淡水鱼，实际上在西方国家里面，当地的居民并不怎么喜欢吃巴沙鱼，这个也和西方国家的人没有吃淡水养殖鱼的习惯有关系，很多人觉得淡水养殖鱼有泥腥味。
所以巴沙鱼的很多食谱都是亚洲食谱，毕竟巴沙鱼的绝大部分忠实人群都是亚洲人群，这种鱼本身因为是带有泥腥味的，所以不建议直接煮汤或者清蒸，因为这两种烹饪方式对食材的要求是比较高的。
建议可以红烧或者用来打火锅。
六、鳕鱼是海鱼还是淡水鱼，为什么都没有头？
是海鱼！ 没有头？？？？？？？？ 是不是你那只把头弄下去了？ 北极鳕鱼分布于整个北极区，是典型的冷水性鱼类，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。
它是一种中小型鱼类，最大体长可达36厘米，是北极地区重要的经济鱼类之一。夏季，北极鳕鱼主要生活于喀拉海区巴伦支海的结冰区边缘。北极鳕鱼幼鱼以小型浮游植物和浮游动物为食。随着生长，它所摄食的浮游生物个体逐渐由小变大，并部分地捕食小型鱼类。北极鳕鱼的生长速度在寒冷的北极可谓神速，3龄时，平均体长17厘米，4龄则可达19.5厘米，5龄为21厘米，6龄为22厘米。北极鳕鱼的最高年龄可达7岁。冬季，北极鳕鱼的肝脏占体重的10％，其中含有50％有价值的脂肪，所以北极鳕鱼成了海豹、鲸和食鱼的鸟类重要的摄食对象；许多陆地动物，例如北极熊、北极狐等则在秋季于海岸上寻找在被暴风雪吹到岸上的北极鳕鱼，以弥补食物的不足。